ГОСТ Р 57106-2023

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                      ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                                   НАЦИОНАЛЬНЫЙ                       ГОСТ Р
                                                      СТАНДАРТ
                                                    РОССИЙСКОЙ
                                                                                      57106 —
                                                     ФЕДЕРАЦИИ                        2023




                                    Продукты диетического лечебного
                               и диетического профилактического питания

                             КО М ПЛЕКСЫ В И ТА М И Н Н О -М И Н ЕРА ЛЬН Ы Е
                                      В Л ЕЧ ЕБ Н О М ПИТАНИИ
                                            Технические условия



                                                  Издание официальное




                                                              Москва
                                                 Российский институт стандартизации
                                                                2023




измерение прочности бетона

ГОСТ Р 57106—2023


                                       Предисловие
     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным учреждением науки «Федеральный
исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи» (ФГБУН «ФИЦ питания и био­
технологии») при участии Некоммерческой организации «Национальный фонд защиты потребителей»
(НО «Национальный фонд защиты потребителей»)

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 036 «Продукция специализированная
пищевая»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 27 июня 2023 г. № 443-ст

    4 ВЗАМЕН ГОСТ Р 57106— 2016




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)




                                          © Оформление. ФГБУ «Институт стандартизации», 2023

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 57106—2023


                                                                          Содержание
1 Область прим енения..................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссы лки..................................................................................................................................................1
3 Термины и опред ел ения...........................................................................................................................................3
4 Технические тр ебования...........................................................................................................................................3
5 Правила прием ки........................................................................................................................................................ 6
6 Методы ко нтрол я........................................................................................................................................................ 6
7 Транспортирование и х р а н е н и е ............................................................................................................................. 6
Приложение А (справочное) Использование ВМК в составе д и е т ...................................................................7
Приложение Б (обязательное) Рекомендации по использованию и способу применения В М К ............... 9
Б ибл иограф ия..............................................................................................................................................................10

ГОСТ Р 57106—2023


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й         С Т А Н Д А Р Т          Р О С С И Й С К О Й               Ф Е Д Е Р А Ц И И


        Продукты диетического лечебного и диетического профилактического питания

            КОМПЛЕКСЫ ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ В ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИ

                                        Технические условия

                        Products of dietary medical and dietary preventive nutrition.
                       Vitamin-mineral complexes in clinical nutrition. Specifications



                                                                                Дата введения — 2024— 01— 01
                                                                             с правом досрочного применения




     1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на витаминно-минеральные комплексы (ВМК) — специ­
ализированную пищевую продукцию, предназначенную для диетического лечебного и диетического
профилактического питания в качестве компонента готовых блюд в составе диет лечебного питания
для взрослых, в том числе для беременных и кормящих женщин, и для детей старше трех лет в меди­
цинских организациях, санаториях, социальных учреждениях.


     2 Нормативные ссылки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количе­
ству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте
      ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
      ГОСТ 10444.12 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и
подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
      ГОСТ 10444.15 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов
      ГОСТ 12302 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие технические
условия
      ГОСТ 13511 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изде­
лий и моющих средств. Технические условия
      ГОСТ 14192 Маркировка грузов
      ГОСТ 15113.0 Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб
      ГОСТ 15113.4 Концентраты пищевые. Гравиметрические методы определения массовой доли
влаги
      ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним мест­
ности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
      ГОСТ 26669 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
      ГОСТ 26928 Продукты пищевые. Метод определения железа
      ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных
элементов
      ГОСТ 30726 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида
Escherichia coli



Издание официальное
                                                                                                               1