ГОСТ Р 56508-2015

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                         ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                    НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                                                      ГОСТР
                                       СТАНДАРТ
                                     РОССИЙСКОЙ                       56508  -



                                      ФЕДЕРАЦИИ                       2015




                        ПРОДУКЦИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО
                             ПРОИЗВОДСТВА

                        Правила производства, хранения,
                              транспортирования



                                     Издание оф ициальное




                                                Москва
                                            Стандартинформ
                                                 2015




контроль сварных швов

ГОСТ Р 56508— 2015


                                             Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Комитетом Государственной Думы по аграрным вопросам

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 40 «Продукция органического произ­
водства»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 30 июня 2015 г. № 844-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



        Правила применения настоящ его ста н д а р та установлены в ГОСТ Р 1.0—2012 (раздел 8).
Информация об изменениях к настоящ ему с та н д а р ту публикуется в годовом (по состоянию на
1 января текущ е го года) информационном указателе «Национальные стандарты », а официальный
т е к с т изменений и поправок — в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Националь­
ные стандарты ». В случае пересмотра (замены) или отм ены настоящ его ста н д а р та с о о т в е т с т в у ­
ющее уведомление б уде т опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного
указатвпя «Национальные стандарты ». С о о тве тствую щ а я информация, уведомление и т е к с т ы
размещаются та кж е в информационной системе общего пользования — на официальном са йте
Федерального а ге н т с т в а по техническому регулированию и м етрологии в с е ти И н те р н е т
(www.gost.ru)




                                                                                © Стандартинформ. 2015

      Настоящий стандарт не может быть воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве офи­
циального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метро­
логии

и

ГОСТ Р 56508—2015

                                                                      Содержание

1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные с с ы л к и ........................................................................................................................................1
3 Термины и определения..................................................................................................................................2
4 Общие полож ения............................................................................                                                                    3
  4.1 Общие технические требования к продукции органического производства................................... 3
  4.2 Общие правила органического производства. .....................................................................................3
5 Переход к органическому производству................... .. ................................................................................. 4
   5.1 Общие правила перехода к органическому производству................................................................. 4
   5.2 Продолжительность переходного периода в растениеводстве......................................................... 4
   5.3 Правила перехода к органическому производству для земель, связанных с органическим
   животноводством............................................................................................................................................... 4
   5.4 Продолжительность переходного периода в животноводстве......................................................... 4
   5.5 Продолжительность переходного периода в пчеловодстве.................................................................5
   5.6 Продолжительность переходного периода в аквакультуре.................................................................5
6 Правила ведения органического растениеводства...................................................................................... 5
  6.1 Правила производства............................................................................................................................... 5
  6.2 Землепользование и внесение уд об рени й............................................................................................6
  6.3 Правила производства гри бов...........................................................                                                             6
7 Правила ведения органического животноводства...................................................................................... 6
   7.1 Происхождение животных..........................................................................................................................6
   7.2 Условия использования в органическом животноводстве животных, не удовлетворяющих
   требованиям к органическому производству.....................                                                                                       7
   7.3 Общие правила размещения и содержания животны х.........................................................................7
   7.4 Специальные правила размещения и содержания животных..............................................................8
   7.5 Специальные правила размещения и содержания п ти ц ы ................................................................... 8
   7.6 Условия доступа животных к зонам свободного в ы гу л а ...................................................................... 9
   7.7 Ограничения при размещении ж и в о тн ы х .............................................................................................. 9
   7.8 Правила содержания животных при параллельном производстве......................................................9
   7.9 Правила обращения с животными..........................................................................................................10
   7.10 Условия разведения............................................................................................................................... 10
   7.11 Корм а........................................................................................................................................................10
   7.12 Профилактика заболеваний в органическом животноводстве.........................................................11
  7.13 Лечение в органическом животноводстве......................................................................................... 12
8 Правила ведения органического пчеловодства..............................                                                                                  12
  8.1 Происхождение п ч е л ............................................................................................................................... 12
  8.2 Условия использования в органическом пчеловодстве пчел, не удовлетворяющих требо­
  ваниям к органическому производству..........................................................................................................12
  8.3 Правила размещения и содержания в пчеловодстве......................................................................... 12
  8.4 Корма................................                                                                                                                 13
  8.5 Профилактика заболеваний и лечение в органическом пчеловодстве......................................... 13
9 Правила органического выращивания, разведения, содержания объектов аквакультуры................... 13
  9.1 Происхождение органических объектов аквакультуры...................................................................... 13
  9.2 Правила ведения хозяйства и условия содержания органических объектов аквакультуры . . . 13
  9.3 Условия развед е н ия ............................................................................................................................... 14
  9.4 Корма для рыб и ракообразных............................................................................................................... 14
                                                                                                                                                                     hi

ГОСТ Р 56508— 2015

     9.5 Правила органического выращивания, разведения, содержания, двустворчатых моллюсков
     и других биофильтраторов.............................................................................................................................14
     9.6 Профилактика заболеваний и лечение..................................................................................................14
     9.7 Очистка и дезинф екция.......................................................................................................................... 14
     9.8 Правила органического выращивания водорослей............................................................................14
10 Правила производства органических пищевых продуктов и кормов....................................................15
     10.1 Правила производства органических пищевых продуктов ............................................................ 15
     10.2 Правила производства органических к о р м о в .................................................................................... 15
     10.3 Правила производства органических дрожжей ................................................................................16
  10.4 Продукты и вещества, разрешенные к применению при производстве органических
  пищевых продуктов.......................................................................................................................................... 16
11 Правила сбора, упаковки, транспортирования и хранения продукции органического произ­
   водства............................................................................................................................................................. 16
     11.1 Сбор продукции органического производства....................................................................................16
     11.2 Упаковка и транспортирование............................................................................................................ 16
     11.3 Хранение.................................................................................................................................................. 17
12 Правила маркировки продукции органического производства............................................................ 17
  12.1 Общие правила маркировки продукции органического производства.........................................17
     12.2 Использование термина «органичесхий продукт» при маркировке пищевых продуктов........... 17
     12.3 Использование термина «органический продукт» при маркировке кормов.................................17
     12.4 Иные специальные требования к маркировке.................................................................................... 18
     13     Исключения из правил производства органической продукции...................................................... 18
     13.1 Исключения из правил производства органической продукции .......................................................18
     13.2 Исключения из правил производства, касающиеся климатических, географических
     и структурных ограничений.............................................................................................................................18
     13.3 Исключения из правил производства, связанные с отсутствием соответствующих сель­
     скохозяйственных продуктов органического происхождения .................................................................... 19
     13.4 Исключения из правил производства, связанные со специфическими проблемами орга­
     низации органического животноводства. .................................................................................................... 20
     13.5 Исключения из правил производства, связанные с форс-мажорными обстоятельствами . . . 20
Приложение А (обязательное) Удобрения и почвоулучшающие вещества, разрешенные в орга­
              ническом производстве............................................................................................................ 21
Приложение Б (обязательное) Средства защиты растений и агрохимикаты, разрешенные в орга­
              ническом производстве....................................................................................                                               24
Приложение В (обязательное) Минимальные площади при содержании в помещениях и на откры­
              том воздухе и другие характеристики размещения различных видов животных для
              разных типов производства.................................................................................................... 26
Приложение Г (обязательное) Нагрузка животных на 1 га культурных п а стб ищ ......................................28
Приложение Д (обязательное) Кормовое сырье, разрешенное к использованию в органическом
              животноводстве....................................................................................................................... 29
Приложение Е (обязательное) Кормовые добавки и некоторые вещества, используемые в корм­
              лении животных ....................................................................................................................... 32
Приложение Ж (обязательное) Вещества для очистки и дезинфекции, разрешенные в органи­
             ческом производстве ............................................................................................................... 34
Приложение И (обязательное) Пищевые добавки и технологические вспомогательные средства
              для использования в производстве органических пищевых продуктов и дрожжей . . . 35
Библиография..................                                                                40
IV