ГОСТ Р 56150-2014

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                           ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                       НАЦИОНАЛЬНЫЙ                     ГОСТР
                                            СТАНДАРТ
                                          РОССИЙСКОЙ
                                                                        5 6150   —



                                           ФЕДЕРАЦИИ                    2014




                          ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
                     Метод определения показателя окисляемости



                                       Издание оф ициальное




                                                  Москва
                                              Стандартинформ
                                                   2020




сертификация работ

ГОСТ Р 56150—2014


                                         Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Научно-исследовательский институт
пчеловодства» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ «НИИ пчеловодства» Россель-
хозакадемии)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 432 «Пчеловодство»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 8 октября 2014 г. № 1278-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Февраль 2020 г.




     Правила применения настоящ его ста н д а р та установлены в с т а т ь е 26 Федерального закона
о т 29 июня 2015 г. No 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящ ему ста н д а р ту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущ его
года) информационном указателе «Национальные стандарты », а официальный т е к с т изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты ». В случае
пересмотра (замены) или отм ены настоящ его ста н д а р та соотве тствую щ е е уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя яНациональные
стандарты ». С оответствую щ ая информация, уведомление и т е к с т ы размещ аются та кж е в ин­
формационной систем е общего пользования — на официальном са й те Федерального а ге н тс тв а по
техническому регулированию и м етрологии в с е ти И н те р н е т (www.gost.ru)




                                                       © Стандартинформ. оформление. 2015. 2020

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 56150— 2014


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й          С Т А Н Д А Р Т         Р О С С И Й С К О Й               Ф Е Д Е Р А Ц И И


                                    ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА

                          Мотод определения показателя окисляемости

                      Beekeeping products. Method determination of oxidability indicator

                                                                                Дата введения — 2016—07—01




     1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на продукты пчеловодства и устанавливает метод опреде­
ления показателя окисляемости.


     2 Нормативные ссы лки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие тре­
бования
     ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова­
ния и номенклатура видов защиты
     ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
     ГОСТ 12.4.103 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная, срод­
ства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
     ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
     ГОСТ 4204 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
     ГОСТ 5962 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
     ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
     ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
     ГОСТ 19792 Мед натуральный. Технические условия
     ГОСТ 20490 Реактивы. Калий марганцовокислый. Технические условия
     ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
      ГОСТ 25629 Пчеловодство. Термины и определения
      ГОСТ 28498 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы ис­
пытания
      ГОСТ 28886 Прополис. Технические условия
      ГОСТ 28887 Пыльца цветочная (обножка). Технические условия
      ГОСТ 28888 Молочко маточное пчелиное. Технические условия
      ГОСТ 29227 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1.
Общие требования
      ГОСТ 31767 Молочко маточное пчелиное адсорбированное. Технические условия
      ГОСТ 31776 Перга. Технические условия
      ГОСТ ISO/IEC 17025— 2009 Общие требования к компетенции испытательных и калибровочных
лабораторий
      ГОСТ Р ИСО 5725-1 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измере­
ний. Часть 1. Основные положения и определения


Издание официальное
                                                                                                               1

ГОСТ Р 56150—2014

      ГОСТ Р ИСО 5725-6 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измере­
ний. Часть 6. Использование значений точности на практике
      ГОСТ Р 53228 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требо­
вания. Испытания
      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч­
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент­
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указа­
телю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам
ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный
стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого
стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который
дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом ут­
верждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана
датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение
рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то поло­
жение. в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.


     3 Термины и определения
    В настоящем стандарте приведены термины по ГОСТ Р ИСО 5725-1, ГОСТ Р ИСО 5725-6.
ГОСТ 25629.

     4 Отбор и подготовка пробы
     4.1 Отбор проб по ГОСТ 19792. ГОСТ 28886. ГОСТ 28887, ГОСТ 28888. ГОСТ 31767. ГОСТ 31776.
     4.2 Замороженное маточное молочко оттаивают на водяной бане при температуре 36 °С. Анали­
зируемую пробу тщательно перемешивают не менее 3 мин.
     4.3 Пыльцу цветочную (обножку), пергу, прополис измельчают при помощи лабораторной мельницы.

     5 Сущ ность метода
      Метод основан на определении времени окисления ненасыщенных соединений, входящих в со­
став продуктов пчеловодства, и выражается временем (с), в течение которого происходит обесцвечива­
ние раствора марганцевокислого калия.

     6 Требования безопасности проведения работ
     6.1 При проведении измерений необходимо соблюдать требования электробезопасности при ра­
боте с приборами по ГОСТ 12.1.019.
     6.2 Помещение лаборатории должно соответствовать требованиям пожарной безопасности по
ГОСТ 12.1.004 и иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
     6.3 При выполнении анализов необходимо выполнять требования безопасности при работе с ре­
активами по ГОСТ 12.4.103.
     6.4 К проведению анализов допускаются лица, имеющие квалификацию не ниже среднего техни­
ческого образования, владеющие навыками проведения анализов и изучившие инструкции по эксплуа­
тации используемой аппаратуры.
     6.5 Лаборатория должна быть оснащена вытяжным шкафом, температура окружающей среды и
рабочих растворов от 18 °С до 23 °С. Испытание проводят только со свежеприготовленными раство­
рами анализируемой пробы. Температуру контролируют термометром.

     7 Средства измерений, вспомогательные устройства, материалы
     и реактивы
     Весы неавтоматического действия по ГОСТ Р 53228 с пределами допускаемой абсолютной по­
грешности ± 0.001 г.
     Секундомер механический однострелочный СОСпр-26—2—000 в металлическом или пластмассо­
вом корпусе, второго класса точности, с ценой деления шкалы: секундной — 0.2 с. счетчика минут —
1 мин и средней абсолютной погрешностью за 30 мин ± 1.0 с.
2