ГОСТ Р 55906-2013

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                   ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                          НАЦИОНАЛЬНЫЙ                   ГОСТ Р
                                               СТАНДАРТ
                                                                         55906 —
                                                                         2013
                                             РОССИЙСКОЙ
                                                                         (ЕЭК ООН FFV
                                              ФЕДЕРАЦИИ                  36 :2010 )


                                          ТОМАТЫ СВЕЖИЕ

                                          Технические условия


                                            Unece standard FFV-36:2010
                                   Concerning the marketing and commercial quality
                                                 control of tomatoes
                                                       (MOD)




                                                 Издание официальное




                                                           Москва
                                                       Стандартинформ
                                                            2014




арматура сертификат соответствия

Г О С Т Р 55906— 2013

                                        Предисловие

      Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Ос­
новные положения»

     Сведения о стандарте
     1 Подготовлен Автономной некоммерческой организацией «Научно-исследовательский центр
«Кубаньагростандарт» (АНО «НИЦ «Кубаиьагростандарт») на основе аутентичного перевода на рус­
ский язык стандарта, указанного в пункте 4

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 «Свежие фрукты, овощи и грибы,
продукция эфиромасличных лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 17 декабря 2013 г. № 2284-ст.

      4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к стандарту ЕЭК ООН FFV-
36:2010. касающемуся сбыта и контроля товарного качества томатов (UNECE STANDARD FFV-36:2010
«Concerning the marketing and commercial quality control of tomatoes»), путем изменения его струк­
туры для приведения в соответствие с правилами, установленными в ГОСТ 1.5 (подразделы 4.2 и 4.3),
отдельных фраз (слов, значений показателей, ссылок), которые выделены в тексте курсивом.
      Внесение указанных технических отклонений направлено для учета особенностей национальной
экономики и национальной стандартизации Российской Федерации.
      Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного регио­
нального стандарта для приведения в соответствие с общепринятой в России классификацией групп
однородной продукции и видов испытаний, а также для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5 (пункт
3.5).
      Содержание раздела IV стандарта ЕЭК ООН FFV-36:2010 в части исключения допускаемого со­
держания «продукции, подверженной деградации» приведено в справочном приложении ДА.
      Сведения о соответствии ссылочных межгосударственных стандартов международным стандар­
там. приведены в дополнительном приложении ДБ.
      Сравнение структуры национального стандарта Российской Федерации со структурой приме­
ненного в нем стандарта ЕЭК ООН FFV-36:2010 приведено в дополнительном приложении ДВ

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0—2012 (раздел 8). Ин­
формация об изменениях к наслюящвму стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1
января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты». а официальный
текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе «Национальные стан­
дарты». В случае пересмогпра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее
уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске информационного указателя «Националь­
ные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в
информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства
по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (gost.ru)


                                                                         ©Стандартинформ. 2014

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

Г О С Т Р 55906— 2013

                                          Введение

      При оформлении национального стандарта Российской Федерации, модифицированного по от­
ношению к стандарту ЕЭК ООН FFV-36:2010. касающемуся сбыта и контроля товарного качества тома­
тов. исключено допускаемое содержание «продукции, подверженной деградации», предусмотренное в
разделе IV «Положения, касающиеся допусков» для свежих томатов первого (I) и второго (II) сортов.
      При этом причина исключения из раздела 5. таблицы 1 настоящего стандарта допускаемого со­
держания «продукции, подверженной деградации», представлена в дополнительном приложении ДА.




                                                                                               Ill

ГОСТР 55906— 2013
                                                                    (ЕЭК ООН FFV-36:2010)
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й       С Т А Н Д А Р Т      Р О С С И Й С К О Й     Ф Е Д Е Р А Ц И И




                                      ТОМАТЫ СВЕЖИЕ

                                     Технические условия

                                         Fresh tomatoes.
                                          Specifications




                                                                   Дата введения — 2015—01—01



     1 Область применения

       Настоящий стандарт распространяется на свежие томаты ботанических сортов вида Solanum
lycopersicum L.. поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде.
       Требования, обеспечивающие безопасность продукции для жизни и здоровья людей, изложены в
5.4, к качеству - в 5.2. к маркировке - в разделе 7.

     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
     ГОСТ Р 51289-99 Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия
     ГОСТ Р 51301-99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампероме-
трические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
     ГОСТ Р 51474-99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
     ГОСТ Р 51766-2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мы­
шьяка
     ГОСТ Р 51962-2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрический метод определения массовой концентрации мышьяка
     ГОСТ Р 52173-2003 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифици­
рованных источников (ГМИ) растительного происхождения
     ГОСТ Р 52174-2003 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентифи­
кации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением
биологического микрочипа
     ГОСТ Р 52903-2007 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие тех­
нические условия
     ГОСТ Р 53228-2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические
требования. Испытания
     ГОСТ Р 54015-2010 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и
цезия Cs-137
     ГОСТ Р 54016-2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
     ГОСТ Р 54017-2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
     ГОСТ Р 54463-2011 Тара из картона и комбинированных материалов для пищевых продуктов.
Технические условия
     ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к ко­
личеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте


Издание официальное
                                                                                               1