ГОСТ Р 52464-2005

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ГОСТР
СТАНДАРТ 52464—
РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ 2005

ДОБАВКИ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ
И ПИЩЕВЫЕ АРОМАТИЗАТОРЫ

Термины и определения

Издание официальное

Москва
= Стандартинформ
2020

ГОСТР 52464—2005

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Государственным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский ин-
ститут пищевых ароматизаторов. кислот и красителей» Российской академии сельскохозяйственных
наук (ГУ «ВНИИПАКК»)

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом no стандартизации ТК 154 «Пищевые кислоты, эссенции аро-
матические пищевые и ароматизаторы, красители пищевые синтетические»

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре-
гулированию и метрологии от 29 декабря 2005 г. № 482-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5 ИЗДАНИЕ (май 2020 г.) с Изменением № 1 (ИУС 3—2011)

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из-
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра {замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин-
‘формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по.
‘техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

© Стандартинформ, оформление, 2006, 2020

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас-
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо-
му регулированию и метрологии

ГОСТР 52464—2005

Содержание

1 Область применения
2 Термины и определения . .
Алфавитный указатель терминов на русском языке
Алфавитный указатель терминов на английском языке . .
Приложение А. (Обязательнов). хи ъ kN OARS EOE ay Bd RR eda OEE A Rap ead Е 4

wowaa

ГОСТР 52464—2005

Введение

Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражаю-
щем систему понятий в области вкусоароматических добавок и пищевых ароматизаторов.

Для каждого понятия установлен один ‘стандартизованный термин.

Приведенные определения можно при необходимости изменить, вводя в них производные при-
знаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем опре-
‘деляемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в
настоящем стандарте.

В стандарте приведены эквиваленты стандартизованных терминов на английском языке.

(Измененная редакция, Изм. № 1)