ГОСТ Р 51483-99

ГОСТ Р 51483-99


                     ГОСУ ДА РСТВЕН НЫЙ СТАНДАРТ Р О С С И Й С К О Й Ф ЕДЕ Р АЦ ИИ




                                  МАСЛА Р А С Т И Т Е Л Ь Н Ы Е
                                   И Ж И РЫ Ж ИВОТНЫ Е

                         Определение методом газовой хроматографии
                       массовой доли метиловых эфиров индивидуальных
                                  жирных кислот к их сумме


                                             Издание официальное




                                            ГОССТАНДАРТ РОССИИ
                                                 Мо с к в а




ирландские кружева

ГОСТ Р 51483—99

                                        Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Временным творческим коллективом, образованным в рамках договора
№ 9842002 Е 4075 между АФНОР и ВНИЦСМВ с участием членов Технического комитета по
стандартизации ТК 238 «Масла растительные и продукты их переработки*

     ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 238 «Масла растительные и продукты
их переработки»

     2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 22 декабря
1999 г. № 639-ст

    3 Настоящий стандарт гармонизирован с международным стандартом ИСО 5508—90 «Масла
и жиры животные и растительные. Анализ методом газовой хроматографии метиловых эфиров
жирных кислот»

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Сентябрь 2005 г.




                                                        © ИПК Издательство стандартов, 2000
                                                                  © Стандартинформ, 2005

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техни­
ческому регулированию н метрологии
II

ГОСТ Р 5 1 4 8 3 -9 9

                                                                        Содержание

1 Область применения......................................................................................................................................... I
2 Нормативные ссы лки....................................................................................................................................... 1
3 Аппаратура, материалы,реактивы................................................................................................................. 1
4 Подготовка к измерению....................................................................................................................................2
5 Проведение измерения...................................................................................................................................... 2
6 Обработка результатов.........................................................................................................................................4
Приложение А Подготовка колонки и определение ее эффективности..............................................6
Приложение Б Библиография......................................................................................................................... 7




                                                                                                                                                                111

ГОСТ Р 51483-99


ГОСУДАРСТВЕННЫЙ                           СТАНДАРТ               РОССИЙСКОЙ                    ФЕДЕРАЦИИ

                           МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ И ЖИРЫ ЖИВОТНЫЕ

  Определение метолом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров индивидуальных
                                  жирных кислот к их сумме

Vegetable oils and animal fats. Determination by gaz chromatography o f constituent contents of methyl esters o f total
                                                 fatty acid content



                                                                                         Дата введения 2001—01—01


      1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры и дает общее
руководство по применению газовой хроматографии с использованием насадочной колонки или
капиллярной колонки для определения качественного и количественного состава смеси жирных
кислот в виде метиловых эфиров, полученных по ГОСТ Р 51486.
     Данный метод не распространяется на полимеризованные жирные кислоты.

     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 3022—80 Водород технический. Технические условия
     ГОСТ 5583—78 (ИСО 2046—73) Кислород газообразный технический и медицинский. Техни­
ческие условия
     ГОСТ 9293—74 (ИСО 2435—73) Азот газообразный и жидкий. Технические условия
     ГОСТ 10157—79 Аргон газообразный и жидкий. Технические условия
     ГОСТ 17433—80 Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязненности
     ГОСТ 25828—83 Гептан нормальный эталонный. Технические условия
     ГОСТ Р 51486—99 Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров
жирных кислот

     3 Аппаратура, материалы, реактивы
      Хроматограф газовый лабораторный, включающий следующие элементы:
      Инжектор:
      а) для насадочных колонок, имеющий наименьший мертвый объем и возможность нагрева
инжектора на 20—50 ‘С выше температуры термостата колонок;
      б) для капиллярных колонок с делителем потока или вводом пробы непосредственно в колонку.
      Допускается применение инжектора с движущейся иглой для анализа жирных кислот с числом
атомов утлерода более 16.
      Термостат с программированием температуры, обеспечивающий нагрев колонки до темпера­
туры не менее 260 "С, поддерживающий температуру с точностью I *С с насадочной колонкой, с
точностью 0,1 'С с капиллярной колонкой (особенно из плавленого кварца).
      Колонка газохроматографическая насадочная из нержавеющей стали или стекла длиной от 1
до 3 м, внутренним диаметром 2—4 мм.
      Колонка капиллярная из стекла или плаазеного кварца длиной от 25 м. внутренним диаметром
от 0,2 до 0,8 мм.
      Детектор пламенно-ионизационный, обеспечивающий нагрев до температуры выше темпера­
туры колонки.
      Микрошприц МШ-10 вместимостью 10 мм3 и МШ-1 или Газхром 101 вместимостью I мм3.
      Записывающее устройство со следующими характеристиками:
      быстрота срабатывания менее 1.5 с;

Издание официальное
                                                                                                                      I