ГОСТ Р 51464-99

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                         ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                     НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                        СТАНДАРТ
                                                                      ГОСТ Р
                                      РОССИЙСКОЙ                      51464
                                                                          —

                                       ФЕДЕРАЦИИ
                                                                      99




                           КАЗЕННЫ И КАЗЕИНАТЫ

                     Метод определения массовой доли влаги

                                     (ISO 5550:1978, NEQ)




                                     Издание официальное




                                                 И мш а
                                            С т щ т п ч фч ж
                                                 201  *




пожарные испытания

ГОСТ Р 51464—99


                                       Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Государственным учреждением Всероссийским научно-исследовательским ин­
ститутом молочной промышленности (ГУ ВНИИМИ)

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 186 «Молоко и молочные продукты»
    3 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 22 декабря 1999 г.
№ 619-ст

     4 Настоящий стандарт разработан с учетом нормативных положений международного стан­
дарта ИСО 5550—78 «Казенны и казеинаты. Определение содержания влаги (арбитражный метод)»
(ISO 5550:78 «Caseins and casei nates. Determination of water content (Reference method)». NEQ)

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Август. 2018 г.



     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. No 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об измене­
ниях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года)
информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений и по­
правок— в ежемесячном указателе «Национальные стандарты». В случав пересмотра (замены) или
отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем
выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствую­
щая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет (mvw.gost.ru)




                                                           © ISO. 1978 — Все права сохраняются
                                                          © Стандартииформ. оформление. 2018


     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качество официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии


И

Поправка к ГОСТ Р 51464— 99 Казенны и казеинаты. Метод определения массовой доли влаги


           В каком месте                       Напечатано                     Должно быть
    Раздел 2. Нормативные ссылки      ГОСТ Р ИСО 707—2010“               ГОСТ Р ИСО 707—2010
    Сноска**                         ** С 11 августа 2008 г. действует            —

                                   ГОСТ Р ИСО 707:2008.
    Библиографические данные         ОКС 67.160.10                       ОКС 67.100.01

                                         (ИУС № 2 2019 г.)




4

ГОСТ Р 51464—99


 Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й          С Т А Н Д А Р Т         Р О С С И Й С К О Й              Ф Е Д Е Р А Ц И И




                                        КАЗЕННЫ И КАЗЕИНАТЫ

                              Метод определения массовой доли влаги

                       Caseins and caseinates. Method for determination of water content



                                                                                Дата введения — 2001—01—01




     1 Область применения
      Настоящий стандарт распространяется на казенны и казеинаты и устанавливает метод определе­
ния массовой доли влаги.
      Метод определения массовой доли влаги основан на высушивании навески при температуре
(102 ± 1) °С, измерении значений масс навески до и после высушивания и вычислении массовой доли
удаленной влаги.


     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83, ИСО 4788— 80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилинд­
ры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
     ГОСТ 3626 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества
     ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
     ГОСТ 23932 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Общие технические условия
     ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
     ГОСТ 26809 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб
к анализу'
     ГОСТ Р ИСО 707—2010" Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб
     ГОСТ Р 53228 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические тре­
бования. Испытания
      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч­
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент­
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указа­
телю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам
ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный
стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого
стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который
дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом ут-

      * Заменен на ГОСТ 26809.1—2014 в части молока, молочного напитка, молочных и молокосодержащих
продуктов, кисломолочных продуктов, мороженого и смеси для мороженого: ГОСТ 26809.2—2014 в части сыра и
сырных продуктов, масла из коровьего молока и масляной пасты, сливочно-растительного спреда и сливочно-рас­
тительной топленой смеси.
      ** С 11 августа 2008 г. действует ГОСТ Р ИСО 707:2008.


Издание оф ициальное
                                                                                                               1