ГОСТ ISO 6887-6-2015

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                    (МГС)
                     INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                     (ISC)




                                                                               ГОСТ
                        МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                                               ISO 6887-6-
                             СТАНДАРТ
                                                                               2015


                           Микробиология пищевых продуктов
                                и кормов для животных
                      ПОДГОТОВКА ПРОБ ДЛЯ АНАЛИЗА,
                    ИСХОДНОЙ СУСПЕНЗИИ И ДЕСЯТИЧНЫХ
                  РАЗВЕДЕНИЙ ДЛЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО
                             ИССЛЕДОВАНИЯ
                                               Часть 6

                     Специальные правила приготовления проб,
                   отобранных на начальной стадии производства

                                           (ISO 6887-6:2013, ЮТ)


                                            Издание официальное




                                                          М о скв а
                                                   С та н д а р ти н ф о р м
                                                            2016



центр испытаний

ГОСТ ISO 6887-6— 2015


                                                Предисловие

     Цели, основные принципы и порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации
установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и
ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные,
правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия,
применения, обновления и отмены»

        Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследова­
тельский институт сертификации» {ОАО «ВНИИС») на основе аутентичного перевода на русский язык
международного стандарта, указанного в пункте 5

        2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Госстан­
дарт)

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 22 июля 2015 г. Np 78-П)

        За принятие проголосовали:


 Краткое наименование страны           Код страны           Сокращенное наименование национального органа
   по МК(ИСО 3166) 0 0 4 - 97   по МК (ИСО 31 66)004-97                   по стандартизации

   Армения                                AM              М инэкономики Республики Армения
   Беларусь                               BY              Госстандарт Республики Беларусь
   Казахстан                              КZ              Госстандарт Республики Казахстан
   Киргизия                               KG              Кыргызстандарт
   Россия                                 RU              Р осстандарт
   Таджикистан                            TJ              Таджикстандарт
   Украина                                UA              М инэконом развития Украины


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 31 августа
2015 г. Ne 1217-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 6887-6— 2015 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2016 г.

      5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 6887-6:2013 Microbiology of food
and animal feed — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological
examination — Part 6: Specific rules for the preparation of samples taken at the primary production stage (Мик­
робиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб для анализа, исходной суспен­
зии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 6. Специальные правила
приготовления проб, отобранных на начальной стадии производства).
      Международный стандарт разработан подкомитетом ISO/ТС 34/SC 9 «Микробиология» Техничес­
кого комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной организации по стан­
дартизации (ISO).
      Перевод с английского языка (еп).
      Официальные экземпляры международного стандарта, на основе которого подготовлен настоя­
щий межгосударственный стандарт, и международных стандартов, на которые даны ссылки, имеются в
Федеральном информационном фонде технических регламентов и стандартов.
      Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стандар­
там приведены в дополнительном приложении ДА.
      Степень соответствия — идентичная (ЮТ)

        6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

ГОСТ ISO 6887-6—2015

     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информацион­
ном указателе «Национальные стандарты». а текст изменений и поправок — в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Национальные стандарты». В случав пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уве­
домление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на офи­
циальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет




                                                                        ©Стандартинформ. 2016

      В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизве­
ден, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии
                                                                                              in

ГОСТ ISO 6887-6— 2015

                                                                        Содержание
1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные с с ы л к и ........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.................................................................................................................................. 2
4 Сущность метода............................................................................................................................................... 2
5 Разбавители и дезинфицирующие средства................................................................................................. 2
     5.1 Разбавители для специальных ц е л е й ....................................................................................................2
     5.2 Дезинфицирующие средства для использования при лабораторном исследовании................... 2
6 Оборудование и стеклянная п о с у д а ...............................................................................................................3
7 Типы проб, доставляемых в лабораторию .................................................................................................... 3
8 Подготовка п р о б ...................                                                                                                                               3
     8.1 Общие положения. * .................................................................................................................................. 3
     8.2 Х ранени е.....................................................................................................................................................3
9 Конкретные методики р а б о ты ..........................................................................................................................3
     9.1 Методика работы с пробами, отобранными на ф е р м е ....................................................................... 3
     9.2 Методика работы с пробами, отобранными на бойне............................................................................5
     9.3 Методика работы с пробами, отобранными от домашней птицы на инкубаторной станции
     либо при транспортировании из инкубаторной станции до фермы ............................................................6
10 Дополнительные десятичные разведения....................................................................................................7
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных стандартов
               ссылочным международным стандартам............................................................................8
Библиограф ия.............................                                                                                                                             9




IV