ГОСТ 33673-2015

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                           (МГС)
                              INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                             (ISC)




                                                                                           ГОСТ
                                       МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                 СТАНДАРТ
                                                                                           33673    —



                                                                                           2015




                                   ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ ВАРЕНЫЕ
                                          Общие технические условия



                                                      Издание официальное




                                                                 Москва
                                                             Стандартинформ
                                                                  2019




расчет ветровых нагрузок

ГОСТ 33673— 2015


                                                          Предисловие
     Цепи, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

            Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий­
ский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова» (ФГБНУ
«ВНИИМП им. В.М. Горбатова»)

            2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

      3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (прото­
кол от 10 декабря 2015 г. №> 48)

            За принятие проголосовали:

     Краткое наименование страны        Коя страны по МК                   Сокращенное наименование национального органа
       по M KfH C O 3166 ) 004 - 9 7   (ИСО 3 1 6 6 )0 0 4 -9 7                          по стандартизации

     А рмения                                    AM               М и н э к о н о м и к и Р е с п у б л и ки А р м е н и я
     К и р ги зи я                               KG               К ы р гы з с т а н д а р т
     Р о ссия                                    RU               Р осстандарт
     Т а д ж и к и с та н                        TJ               Тадж икстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 мая
2016 г. Не 351-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33673—2015 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2017 г.

            5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

            6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.




     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме-
нвний к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случав пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                                               © Стандартинформ, оформление. 2016. 2019

                                 В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                            частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                            издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                            и метрологии
II

Поправка к ГОСТ 33673— 2015 Изделия колбасные вареные. Общие технические условия


          В каком месте              Напечатано                  Должно быть

   П редисловие. Таблица со гл а ­      —            Казахстан   KZ         Госстандарт
совани я                                                                Республики Казахстан


                                       (ИУС № 4 2020 г.)

ГОСТ 33673—2015

М   Е    Ж   Г   О   С   У   Д   А   Р    С   Т   В   Е   Н   Н   Ы   Й         С   Т    А   Н   Д   А   Р   Т


                                     ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫ Е ВАРЕНЫЕ

                                         Общие технические условия

                                     Cooked sausages- General specifications

                                                                               Дата введения — 2017—07— 01




        1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие вареные колбасные из­
делия. кроме вареных колбасных изделий для детского питания, предназначенные для непосред­
ственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок (далее — колбасные
изделия).
     Требования к качеству и требования, обеспечивающие безопасность, указаны в 5.1. к маркиров­
ке — в 5.3. к упаковке — в 5.4.


        2 Нормативные ссылки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
      ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
      ГОСТ 1341 Пергамент растительный. Технические условия
      ГОСТ 1760 Подпергамент. Технические условия
      ГОСТ ISO 7218 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и
рекомендации по микробиологическим исследованиям
      ГОСТ 8050 Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия
      ГОСТ 8273 Бумага оберточная. Технические условия
      ГОСТ 8558.1 Продукты мясные. Методы определения нитрита
      ГОСТ 9293 (ИСО 2435—73) Азот газообразный и жидкий. Технические условия
      ГОСТ 9792 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов
убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
      ГОСТ 9794 Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
      ГОСТ 9957 Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия
      ГОСТ 9959 Мясо и мясные продукты. Общие условия проведения органолептической оценки
      ГОСТ 10444.15 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов
      ГОСТ 10574 Продукты мясные. Методы определения крахмала
      ГОСТ ISO 13493 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (ле-
вомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
      ГОСТ 14192 Маркировка грузов
      ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местно­
сти. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
      ГОСТ 18251 Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия
      ГОСТ 19496 Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования
      ГОСТ 20477 Лента полиэтиленовая с липким слоем. Технические условия
      ГОСТ 21237 Мясо. Методы бактериологического анализа


Издание оф ициальное
                                                                                                                 1