ГОСТ 31724-2012

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                    (МГС)
                       INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                      (ISC)




                                                                                    ГОСТ
                                МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                                                    3 1 7 2 4 —
                                          СТАНДАРТ
                                                                                   2012




                             ВОДКИ, ВОДКИ ОСОБЫЕ И ВОДА
                               ДЛЯ ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

                    Определение массовой концентрации катионов,
                    аминов, анионов неорганических и органических
                     кислот методом капиллярного электрофореза


                                               Изданио официальное




                                                         гтщтшл
                                                      Стждшрпч фецм
                                                          2014




окно шумоизоляция

ГОСТ 31724— 2012


                                                               П ре д исловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные по­
ложения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар­
ственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»

        Сведения о стандарте
      1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследователь­
ский институт пищевой биотехнологии» Россельхозакадемии {ГНУ «ВНИИПБТ» Россельхозакадемии)

        2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 1 октября 2012 г. № 51)

        За принятие проголосовали:
     К р а тко е н а и м е н о в а н и е с тр аны no М К    К о д с тр а н ы по М К         С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н ац и о на л ьн о го
                 (И С 0 3 1 в в | 0 0 4 - 9 7              (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7                  о р га н а по ста н д а р ти за ц и и


 Армения                                                              AM                  Минэкономики Республики Армения
 Беларусь                                                              BY                 Госстандарт Республики Беларусь
 Киргизия                                                              KG                 Кыргызстандарт
 Молдова                                                              MD                  Молдоеа-Стандарт
 Россия                                                                RU                 Росстандарт
 Узбекистан                                                            uz                 Уэстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноя­
бря 2012 г. No 1590-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31724— 2012 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.

        5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 52930—2008

        6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информаци­
онном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или от­
мены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведом­
ление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на офи­
циальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в с е ти
Интернет




                                                                                                                     © Стандартинформ. 2014

      В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз­
веден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерально­
го агентства по техническому регулированию и метрологии
II

ГОСТ 31724—2012


                                                                     С одержание

1 Область применения........................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................... 1
3 Отбор проб и подготовка образцов........................................................................                                                         2
4 Метод измерений................................................................................................................................................. 3
  4.1 Сущность метода...........................................................................................................................................3
  4.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы............................... 3
  4.3 Подготовка к выполнению измерений........................................................................................................4
  4.4 Приготовление градуировочных растворов.............................................................................................. 4
  4.5 Выполнение измерений..........................                                                                                                               4
  4.6 Градуировка прибора....................................................................................................................................5
  4.7 Анализ образца.............................................................................................................................................. 5
  4.8 Обработка результатов измерений............................................................................................................ 6
  4.9 Проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях воспроизводимости ....7
5 Контроль стабильности результатов измерений в лаборатории................................................................ 8
6 Требования безопасности..................................................................................................................................8
Приложение А (обязательное) Приготовление рабочего раствора электролита для определения
              массовой концентрации катионов, аминов, анионов неорганических и органических
              кислот для анализа водок, водок особых и воды для их приготовления..............................9
Приложение Б (обязательное) Методика приготовления градуировочных растворов катионов.
              аминов, анионов неорганических и органических кислот для анализа водок,
              водок особых и воды для их приготовления..............................................                                                             10

ГОСТ 31724— 2012


М   Е     Ж   Г   О   С   У   Д      А      Р      С       Т      В      Е      Н       Н      Ы       Й                       С   Т    А   Н   Д   А   Р   Т




                          ВОДКИ. ВОДКИ ОСОБЫЕ И ВОДА ДЛЯ ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

              Определение м ассовой концентрации катионов, ам инов, анионов неорганических
                      и органических кислот методом капил л ярного электрофореза

                                      V o dkas, s p e c ia l v o d k a s and w a te r fo r th e ir p roductio n
                                  D e te rm in a tio n o f c a tio n s , a m in e s , a n io n s o f n o n -o rg a n ic an a
                                   o rg a n ic a c id s c o n te n t by c a p illa ry e le c tro p h o re s is m eth od




                                                                                                                           Дата введения — 2013— 07—01


        1 О бласть пр им е не н ия
      Настоящий стандарт распространяется на водки, водки особые, воду для их приготовления и уста­
навливает экспресс-метод капиллярного электрофореза, обеспечивающий одновременное определе­
ние массовой концентрации катионов (аммония, калия, натрия, кальция, магния, марганца, стронция,
лития, бария), аминов (этаноламина, пропиламина), анионов неорганических кислот (хлоридов, нитри­
тов. нитратов, роданидов. сульфатов, фторидов, фосфатов), анионов органических кислот (муравьи­
ной. уксусной, щавелевой, винной, яблочной, лимонной, гликолевой, молочной, бензойной, янтарной,
фумаровой) — формиатов, ацетатов, оксалатов, тартратов, манатов, цитратов, гликолятов. лактатов,
бензоатов, сукцинатов, фумаратов.
      Диапазоны измеряемых массовых концентраций катионов, аминов, анионов неорганических и ор­
ганических кислот в водке и воде — от 0.5 до 20 мг/дм3 (марганца — от 0.1 до 20 мг/дм3: фторидов — от
0,5 до 10 мг/дм3).


        2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
     В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
     ГОСТ ИСО 5725-1—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из­
мерений. Часть 1. Основные положения и определения
     ГОСТ ИСО 5725-6—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из­
мерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
     ГОСТ ИСО/МЭК 17025— 2009 Общие требования к компетентности испытательных и калибро­
вочных лабораторий
     ГОСТ 8.010—99 Государственная система обеспечения единства измерений. Методики выполне­
ния измерений. Основные положения
     ГОСТ 8.315— 97 Государственная система обеспечения единства измерений. Стандартные об­
разцы состава и свойств веществ и материалов. Основные положения
     ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие тре­
бования
     ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности.
     ГОСТ 12.1.010— 76 Система стандартов безопасности труда. Взрывобезопасность. Общие требо­
вания
     ГОСТ 12.1.018— 93 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность стати­
ческого электричества. Общие требования


Издание оф ициальное
                                                                                                                                                                1