ГОСТ Р 52756-2007

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                      ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                                  НАЦИОНАЛЬНЫЙ                     ГО С ТР
                                                      СТАНДАРТ
                                                                                   52756   -

                                                    РОССИЙСКОЙ
                                                     Ф Е Д Е Р А Ц И И
                                                                                   2007




                               СПИРТ ЭТИ ЛО ВЫ Й РЕКТИ Ф И КО ВАН Н Ы Й
                                         ИЗ П И Щ Е В О Г О С Ы Р Ь Я

                              Определение массовой концентрации азотисты х
                                летучих оснований методом капиллярного
                                             электроф ореза



                                                  Издание официальное




                         о
                         Я
                         N
                         S
                         04
                         л
                         п
                         •X



                                                        Стацацтмформ
                                                             тт




сертификационный центр

ГОСТ Р 52756— 2007

                                       Предисловие

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0— 2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследова­
тельский институт пищевой биотехнологии» Российской академии сельскохозяйственных наук
(ГНУ «ВНИИПБТ» Россельхозакадемии)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 176 «Спиртовая, дрожжевая и ликеро­
водочная продукция»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регу­
лированию и метрологии от 16 октября 2007 г. № 262-ст

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе ((Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информа­
ция. уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользова­
ния — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                      © Стандартинформ. 2007

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 52756—2007

                                                                      Содержание

1 Область применения......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки......................................................................................................................................... 1
3 Отбор проб и подготовка образцов................................................................................................................ 2
4 Метод измерений............................................................................................................................................... 2
   4.1 Сущность м е т о д а ...................................................................................................................................... 2
   4.2 Средства измерений, вспомогатепьмое оборудование, реактивы и материалы ............................2
   4.3 Подготовка к выполнению изм ерений....................................................................................................3
   4.4 Приготовление градуировочных растворов.......................................................................................... 3
   4.5 Выполнение измерений............................................................................................................................ 3
   4.6 Градуировка п р и б о р а ................................................................................................................................4
   4.7 Анализ о б р а з ц а ......................................................................................................................................... 4
   4.8 Обработка результатов измерений..........................................................................................................4
   4.9 Проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях воспроизводимости 6
5 Контроль стабильности результатов измерений в лаборатории.............................................................. 6
6 Требования безопасности................................................................................................................................6
Приложение А (обязательное) Приготовление рабочего электролита для определения содержания
             азотистых летучих оснований для анализа с п и р т а .............................................................. 7
Приложение Б (обязательное) Приготовление градуировочных растворов смеси азотистых летучих
             оснований для анализа сп и р та ................................................................................................ 8




                                                                                                                                                                    in

Поправка к Г О С Т Р 52756—2007 Спирт этиловый ректификованный из
пищевого сырья. Определение массовой концентрации азотистых летучих
оснований методом капиллярною электрофореза

В каком                          Должно быть
 месте
    Пункт Определяе­ Диапазон Показа­ П редел Показа­ Границы
4.8.1. Таб­ мые ве ше­   изме­     тель  повторя­    тель  относи­
лица 1      ст ва       ряемых  повторя­  емости  повторя­  тельной
                        массо­   емости    Гр      емости погреш­
                       вых кон­ (ОСКО*      при   {ОСКО* ности
                       центра­ повторя­ Р = 0,95, повторя­
                         ций,   емости) п = 2 емости)          при
                        мг/дм3    <V %              V %    р =  0,95,
                                                             /; = 2

          Азотистые От 0,10         7          19      12       25
          летучие    до 0.50
          основания: в ключ.
          аммиак.
          пугресции, Си 0.50        4          II      7        15
          метиламин. до 1,50
          кадаверин, включ.
          диметила­
          мин,
          этила мин.
          этанола-
          мин,
          пирроли-
          дин,
          пропила-
          мин,
          изопропа-
          ноламин,
          изобутила-
          мин,
          изоамила-
          мин,
          фенилэти-
          ламин
          * ОС КО — относительное среднеквадрилгическое отклонение

                          (НУС № 5 2008 г.)