ГОСТ 31703-2012

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                       (МГС)
                        INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                       (ISC)




                                      МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                                               ГОСТ
                                           СТАНДАРТ                            31703    —


                                                                               2012




                              КОНСЕРВЫ МОЛОКОСОДЕРЖАЩ ИЕ
                                 СГУЩЕННЫЕ С САХАРОМ

                                      Общие технические условия




                                                  Издание официальное




                                                            Москва
                                                       Ста нд а рти нфор м
                                                              2014




сертификат грунтовка

ГОСТ 31703-2012

                                        Предисловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной
стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная     система     стандартизации.
Основные положения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты
межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила
разработки, принятия, применения, обновления и отмены»

     Сведения о стандарте

     1   ПОДГОТОВЛЕН        Открытым   акционерным   обществом           «Всероссийский   научно-
исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)

     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 470)

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 15 ноября 2012 г. № 42-2012)

     За принятие проголосовали:
  Краткое наименование страны      Код страны по МК            Сокращенное наименование
             по МК                (ИСО 3166) 004-97               национального органа
       (ИСО 3166)004-97                                            по стандартизации
 Армения                                 AM             Минэкономики Республики Армения
 Киргизия                                KG             Кыргызстандарт
 Россия                                  RU             Росстандарт
 Таджикистан                             TJ             Таджикстандарт
 Узбекистан                              UZ             Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября
2012 г. № 1525-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31703-2012 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.

     5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53507-2009

     6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном
указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном
указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта
соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе
«Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также
в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет




                                                                          © Стандартинформ, 2014



     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично
воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения
Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

Поправка к ГОСТ 31703—2012 Консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром. Общие техни­
ческие условия

        В каком месте               Напечатано                    Должно быть

   Пункт 8.1              специализированными            транспортными средствами
                          транспортными средствами


                                    (ИУС № 11 2016 г.)




                                                                                     1

ГОСТ 31703-2012

  М   Е   Ж   Г   О   С   У   Д     А   Р   С   Т   В   Е   Н   Н   Ы   Й       С Т А Н Д А Р Т

                  КОНСЕРВЫ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЕ СГУЩЕННЫЕ С САХАРОМ
                              Общие технические условия

                                  Milk-containing sweetened condensed canned foods.
                                                  General specifications


                                                                                      Дата вв е д е н и я - 2 0 1 3 -0 7 -01



      1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром
(далее - продукт), предназначенные для непосредственного употребления в пищу и для
промышленной переработки.
     Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 5.1.3, 5.1.4, требования к
качеству — в 5.1.2, требования к маркировке — в 5.3.

      2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже
и импорте
     ГОСТ 21 - 94 Сахар-песок. Технические условия
     ГОСТ 22 - 94 Сахар-рафинад. Технические условия
     ГОСТ 37 - 91 Масло коровье. Технические условия
     ГОСТ 1 0 8 -7 6 Какао-порошок. Технические условия
     ГОСТ 1349 - 85 Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия
     ГОСТ 2156 - 76 Натрий двууглекислый. Технические условия
     ГОСТ 2493 - 75 Реактивы. Калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный. Технические
условия
      ГОСТ 3622 - 68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию
     ГОСТ 3623 - 73 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации
     ГОСТ 4172 - 76 Реактивы. Натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный. Технические
условия
     ГОСТ 4201 - 79 Реактивы. Натрий углекислый кислый. Технические условия
     ГОСТ 4495 - 87 Молоко цельное сухое. Технические условия
     ГОСТ 5538 - 78 Реактивы. Калий лимоннокислый 1-водный. Технические условия
     ГОСТ 9225 - 84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа
     ГОСТ 9337 - 79 Реактивы. Натрий фосфорнокислый 12-водный. Технические условия
     ГОСТ 10444.11 - 8 9 Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов
     ГОСТ 10444.12 - 88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
     ГОСТ 10444.15 - 94 Продукты пищевые. Метод определения количества мезофильных
аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
     ГОСТ 10970 - 87 Молоко сухое обезжиренное. Технические условия
     ГОСТ 13031 - 67 Цикорий сушеный для экспорта. Технические условия
     ГОСТ 13264 - 88 Молоко коровье. Требования при закупках
     ГОСТ 14192 - 96 Маркировка грузов
     ГОСТ 15846 - 2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
     ГОСТ 165 9 9-71 Ванилин. Технические условия
     ГОСТ 22280 - 76 Реактивы. Натрий лимоннокислый 5,5-водный. Технические условия
     ГОСТ 23285 - 78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические
условия
     ГОСТ 23452 - 79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств
хлорорганических пестицидов

      Издание официальное                                                                                                1