Межгосударственный стандарт
ГОСТ 31506-2012
Молоко и молочные продукты. Определение наличия жиров немолочного происхождения
Milk and milk products. Determination of non-milk fats
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГО С Т
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
31506 “
2012
М О ЛО КО И М О ЛО ЧН Ы Е ПРО ДУКТЫ
Определение наличия жиров
нем олочного происхождения
Издание официальное
Москва
Стандартинформ
2014
срок сертификата истек2
Страница 2
ГОСТ 31506—2012
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан
дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосу
дарственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследо
вательский институт молочной промышленности» Российской академии сельскохозяйственных наук
(ГНУ «ВНИМИ» Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстан-
дарт)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 24 мая 2012 г. No 41)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны Код страны Сотдащеннае наименование национального органа
no МК (ИСО 31 66)004-97 по МК (ИСО 3166)004 - 9 7 по стандартизации
Азербайджан А2 А згосстандарт
Киргизия KG Кы ргызстандарт
М олдова MD М олдова-С тандарт
Россия RU Р осстандарт
Таджикистан TJ Т адхикстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 16 ноября
2012 г. No 918-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31506—2012 введен в действие в качестве нацио
нального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
5 Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53750—2009
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информацион
ном указателе «Национальные стандарты». а текст изменений и поправок — в ежемесячном инфор
мационном указателе «Национальные стандарты». В случав пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уве
домление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на офи
циальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет
© Стандартинформ, 2014
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизве
ден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии3
Страница 3
Поправка к ГОСТ 31506— 2012 Молоко и молочные продукты . Определение наличия жиров немо
лочного происхождения
В каком месте Напечатано Должно быть
Предисловие. Пункт 3. Узбекистан UZ Уэстандарт
Таблица согласования
(ИУС № 7 2015 г.)
14
Страница 4
ГОСТ 31506—2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Определение наличия жиров немолочного происхождения
Milk and milk products.
Determination of non-milk fats
Д ата в в е д е н и я — 2013— 07— 01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты (далее — продукт) и уста
навливает метод определения наличия жиров немолочного происхождения путем сравнения формы
кристаллов стеринов в жировой фракции продукта микроскопическим методом.
2 Нормативные ссы лки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.004— 91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.005— 88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие тре
бования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты
объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021—75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие
требования
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83. ИСО 4788— 80) Посуда мерная лабораторная стеклянная.
Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3622—68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию
ГОСТ 4165— 78 Реактивы. Медь (II) сернокислая 5-водная. Технические условия
ГОСТ 4166— 76 Реактивы. Натрий сернокислый. Технические условия
ГОСТ 6672—75 Стекла покровные для микропрепаратов. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9284— 75 Стекла предметные для микропрепаратов. Технические условия
ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 13928—84 Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подго
товка их к анализу
ГОСТ 14919—83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие тех
нические условия
ГОСТ 24104—2001* Весы лабораторные. Общие технические требования
• В Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228—2008.
И зд ан и е о ф и ц и а л ь н о е
1Показаны первые 4 из 16
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.