ГОСТ Р 57784-2017

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                            ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                                         НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                                                                         ГОСТР
                                                             СТАНДАРТ
                                                           РОССИЙСКОЙ                    57784   —


                                                            ФЕДЕРАЦИИ                    2017




                                             ЖИВОТНЫЕ ПЛЕМЕННЫЕ
                                            СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ

                                    Методы определения параметров продуктивности
                                     крупного рогатого скота мясного направления


                                                        Издание официальное




                                                                   уМ 0СЖ
                                                                       ..-Ж
                                                                          - ,Д
                                                               С тщ цл1»ф о1м
                                                                     202*




шум технологического оборудования

ГОСТ Р 57784—2017


                                       П ре д исловие

      1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Феде­
ральный научный центр животноводства — ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста» (ФГБНУ «ФНЦ ВИЖ
им. Л.К. Эрнста»)

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 148 «Продукция животноводства и пле­
менное дело в животноводстве»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 10 октября 2017 г. No 1389-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Март 2020 г.




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернот (www.gost.ru)




                                                     © Стандартинформ. оформление. 2017. 2020

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 57784—2017


                                                                       С одержание

1 Область применения........................................................................................................................................ 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения...............................................................................                                                      1
4 Методы определения параметров продуктивности крупного рогатого скота мясного
направления .......................................................................................................................................................2
    4.1 Общие требования..................................................                                                       2
    4.2 Метод определения развития животных по живой м а с с е ................................................................. 2
    4.3 Метод определения молочности ко р о в ..................................................................................................6
    4.4 Метод оценки экстерьера и телосложения ж ивотны х....................................................................... 6
    4.5 Метод определения затрат корма на единицу прироста живой массы ........................................ 19
    4.6 Прижизненное ультразвуковое сканирование для определения качества туш ......................... 20
5 Требования безопасности...................................................................                                                                     22

ГОСТ Р 57784— 2017


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й             С Т А Н Д А Р Т           Р О С С И Й С К О Й             Ф Е Д Е Р А Ц И И



                       ЖИВОТНЫЕ ПЛЕМЕННЫЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ

                          Методы определения параметров продуктивности
                           крупного рогатого скота мясного направления

            Breeding registered cattle. Methods for determination of productive parameters of beef cattle


                                                                                    Дата введения — 2019—01—01




     1 О бласть пр им енения
      Настоящий стандарт распространяется на племенной крупный рогатый скот мясного направления
и устанавливает методы определения параметров продуктивности.

     2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 12.1.008 Система стандартов безопасности труда. Биологическая безопасность. Общие
требования
     ГОСТ 12.2.003 Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Об­
щие требования безопасности
     ГОСТ 12.3.002 Система стандартов безопасности труда. Процессы производственные. Общие
требования безопасности
     ГОСТ 14004 Весы рычажные общего назначения. Пределы взвешиваний. Нормы точности
     ГОСТ 27773 Скотоводство. Термины и определения
      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных
стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «На­
циональные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесяч­
ного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт,
на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта
с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана дати­
рованная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения
(принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная
ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется
применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором
дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссыпку.



     3 Т ерм ины и опред ел ения
     В настоящем стандарте применены термины и определения по ГОСТ 27773. а также следующие
термины с соответствующими определениями:
     3.1 молочность мясной коровы : Живая масса теленка при отъеме.
     3.2 скорректированная молочность мясной коровы : Фактическая молочность, скорректиро­
ванная на возраст теленка 205 дней, на пол теленка и возраст коровы.



Издание оф ициальное
                                                                                                                  1