ГОСТ Р 55314-2012

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                          ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                      НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                         СТАНДАРТ
                                                                       ГОСТ Р
                                       РОССИЙСКОЙ                      55314  —

                                        ФЕДЕРАЦИИ
                                                                       2012




                       МОЛОЧКО МАТОЧНОЕ ПЧЕЛИНОЕ

                       Метод определения деценовых кислот


                                      Издание официальное




                                                 Москва
                                             Стандартинформ
                                                  2019




капиллярный контроль

ГОСТ Р 55314—2012


                                       П ре д исловие

     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Научно-исследовательским институтом
пчеловодства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИ пчеловодства Россельхоз-
академии)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 432 «Пчеловодство»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. No 1582-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.



     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федвралыюго закона
от 29 июня 2015 г. No 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информациотюм указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)




                                                   © Стандартинформ, оформление. 2018, 2019

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

II

ГОСТ Р 55314— 2012


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й          С Т А Н Д А Р Т          Р О С С И Й С К О Й          Ф Е Д Е Р А Ц И И



                                 МОЛОЧКО МАТОЧНОЕ ПЧЕЛИНОЕ

                              Метод определения деценовы х кислот

                            Royal jelly. Method for determination of decenoic adds




                                                                                Дата введения — 2014—01—01



     1 О бласть пр им е не н ия
     Настоящий стандарт распространяется на пчелиное маточное молочко и устанавливает метод
определения деценовых кислот.

     2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо­
вания
     ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова­
ния и номенклатура видов защиты
     ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
     ГОСТ 12.4.103 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная, сред­
ства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
     ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83. ИСО 4788— 80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
     ГОСТ 4166 Реактивы. Натрий сернокислый. Технические условия
     ГОСТ 4201 Реактивы. Натрий углекислый кислый. Технические условия
     ГОСТ 4204 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
     ГОСТ 4328 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
     ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
     ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
     ГОСТ 14919 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие техниче­
ские условия
     ГОСТ 17299 Спирт этиловый технический. Технические условия
     ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
     ГОСТ 25629 Пчеловодство. Термины и определения
     ГОСТ 25794.1 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-основного
титрования
     ГОСТ 28498 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы ис­
пытания
     ГОСТ 28888 Молочко маточное пчелиное. Технические условия
     ГОСТ 29227 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования



Издание официальное
                                                                                                           1

ГОСТ Р 55314—2012

      ГОСТ 29251 (ИСО 385-1—84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие требо­
вания
      ГОСТ Р 53228 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические тре­
бования. Испытания
      ГОСТ Р ИСО 5725-1 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измере­
ний. Часть 1. Основные положения и определения
      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч­
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент­
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указа­
телю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам
ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный
стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого
стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который
дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом ут­
верждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана
датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение
рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, го поло­
жение. в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей згу ссылку.


     3 Т ерм ины и определения
     В настоящем стандарте приведены термины по ГОСТ Р ИСО 5725-1. ГОСТ 25629.


     4 Т ребования бе зо па сн о сти пр оведе ни я работ
     4.1 При проведении измерений необходимо соблюдать требования электробезопасности при ра­
боте с приборами по ГОСТ 12.1.019.
     4.2 Помещение лаборатории должно соответствовать требованиям пожарной безопасности по
ГОСТ 12.1.004 и иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
     4.3 При выполнении анализов необходимо выполнять требования безопасности при работе с ре­
активами по ГОСТ 12.4.103.
     4.4 К проведению анализов допускаются лица, имеющие квалификацию не ниже среднего техни­
ческого образования, владеющие навыками проведения анализов и изучившие инструкции по эксплуа­
тации используемой аппаратуры.


     5 С ущ н о сть метода
     Метод заключается в поэтапном фракционировании липидов и выделении деценовых кислот ди-
этиловым эфиром с последующим титрованием.


     6 О тбор и п о д го то в ка проб
     6.1 Отбор проб по ГОСТ 28888.
     6.2 Маточное нативное замороженное молочко оттаивают на водяной бане при температуре
36 °С. предназначенной для равномерного обогрева при помощи трубчатых электрических нагрева­
тельных элементов мощностью не более 1600 Вт. напряжение сети 220 В, диапазон регулировки тем­
пературы от 20 °С до 100 °С. или в сушильном шкафу по ГОСТ 14919 при температуре не выше 36 еС.
     Анализируемую пробу маточного молочка тщательно перемешивают не менее 3 мин.

     7 С редства изм ерений, в с п о м о га те л ь н ы е устр о й ства , м атериалы
     и р е а кти в ы
     7.1 Бюретки по ГОСТ 29251 1-1-2-5-0.02 или 1-2-2-10-0,05.
     7.2 Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026.
2