ГОСТ Р 55304-2012

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                               ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                                           Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й
                                                                                            ГО СТ Р
                          С (0(Ч?
                          ^ >1  У J
                                 V,
                                   1                            С Т А Н Д А Р Т
                                                              Р О С С И Й С К О Й
                                                                                            55304—
                                      о    /                   Ф Е Д Е Р А Ц И И            2012




                                                  ПОСУДА КЕРАМИЧЕСКАЯ
                                          Методы определения устойчивости
                                              к механизированной мойке



                                                           Издание официальное




                                                                      Москва
                                                                  Стамдартииформ
                                                                       2019




декларация соответствия

ГОСТ Р 55304-2012


                                       П р е д и сл о в и е

     1 РАЗРАБОТАН Учреждением «Сертификационный центр «ФАРФОР» (Учреждение «СЦФ»)

     2 ВНЕСЕН Управлением технического регулирования и стандартизации Федерального агентства
по техническому регулированию и метрологии

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. No 1528-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 2019 г.




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. No 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официалышй текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (mvw.gost.ru)




                                                        © Стандартинформ. оформление. 2014. 2019

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГО С Т Р 55304— 2012


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й            С Т А Н Д А Р Т        Р О С С И Й С К О Й            Ф Е Д Е Р А Ц И И


                                         ПОСУДА КЕРАМИЧЕСКАЯ

                                  Методы определения устойчивости
                                     к механизированной мойке

                                Ceramic ware. Methods of stability determination
                                           to mechanized washing


                                                                                   Дата введения — 2014— 01—01




     1 О б л а с т ь пр им е не ни я
      Настоящий стандарт распространяется на керамическую (фарфоровую, фаянсовую, полуфар-
форовую, майоликовую, гончарную, каменную керамическую, из костяного фарфора) посуду и изде­
лия хозяйственного назначения, предназначенные для приготовления, подачи к столу, сервировки и
хранения продуктов питания (далее — изделия), и устанавливает методы определения (стандартный
и экспресс) их устойчивости к механизированной мойке в бытовых условиях и на предприятиях обще­
ственного питания.
      Методы основаны на определении стойкости глазурного и декоративного покрытия изделий к дей­
ствию щелочных моющих средств.
      Стандартный метод испытаний применяют в случае возникновения разногласий по результатам
испытаний, проведенных экспресс-методом.


     2 Н о р м а ти в н ы е сс ы л к и
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
     ГОСТ 14227 Машины посудомоечные. Технические условия
      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных
стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «На­
циональные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесяч­
ного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт,
на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта
с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана дати­
рованная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения
(принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная
ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то эго положение рекомендуется
применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором
дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.


     3 Т ерм и н ы и опре д ел ен ия
     В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
     3.1 автоматический дозатор моющего средства: Устройство, распределяющее определенные
порции моющего средства в соответствующие промежутки времени во время испытания.
     3.2 дозатор ополаскивающ его средства: Устройство, распределяющее определенные порции
ополаскивающего средства в соответствующие промежутки времени во время испытания.


Издание оф ициальное
                                                                                                             1

ГОСТ Р 55304-2012

     3.3 испытательная посудомоечная машина: Специальная бытовая посудомоечная машина,
которая моет, ополаскивает, сушит изделия и воспроизводит действительные условия работы при ис­
пытаниях.
     3.4 испытательны й цикл: Серия операций или действий для мытья, ополаскивания и сушки из­
делий.
     3.5 моющее средство: Смесь химических веществ для использования в посудомоечной машине
с целью улучшения ее способности по устранению загрязнений.
     3.6 ополаскивающее средство: Смесь, содержащая вещества, снижающие поверхностное на­
тяжение. которую добавляют для улучшения эффекта сушки и уменьшения выделения осадка на по­
верхности изделия.
     3.7 смягчитель воды : Устройство, которое уменьшает жесткость воды с помощью системы кати­
онного обмена.
     3.8 стойка с перегородками: Стойка или контейнер для укладки изделий в испытательной по­
судомоечной машине или в резервуаре из нержавеющей стали.
     3.9 устойчивость к мойке: Способность изделия выдерживать ряд испытаний без изменений.
     3.10 стандартный метод испы таний: Метод, предусматривающий цикл испытаний изделий в
посудомоечной машине.
     3.11 экспресс-метод: Ускоренный метод испытаний, предусматривающий погружение изделий в
раствор моющего средства и выдержку в течение определенного времени.


     4 С т а н д а р т н ы й м етод и сп ы тан и й
     4.1 Средства испытаний, контроля и вспомогательные средства
      4.1.1 При проведении испытаний применяют следующие средства испытаний, контроля и вспомо­
гательные средства:
      - посудомоечная машина по ГОСТ 14227, оснащенная устройством для контроля температуры
воды во время проведения испытаний, автоматическим дозатором моющего и ополаскивающего сред­
ства. устройством для регистрации числа циклов во время проведения испытаний, или любая другая
посудомоечная машина, отвечающая установленным требованиям;
      - смягчитель воды для получения жесткости воды (Са2* ♦ Мд2*) от 0.3 до 0.6 ммоль/л;
      - моющее средство (раствор, содержащий фосфат);
      - средство для ополаскивания (кислотный ополаскиватель);
      - вода дистиллированная по ГОСТ 6709;
      - вода питьевая;
      - полотенце хлопчатобумажное по нормативным документам.

     4.2 Порядок отбора образцов и подготовка к проведению испытаний
     4.2.1 Для испытаний отбирают пять образцов, одинаковых по форме, размерам, характеру по­
верхности (декор, глазурь).
     4.2.2 Образцы проверяют на наличие внешних дефектов. Для испытаний отбирают неповрежден­
ные образцы.
     4.2.3 Образцы моют дистиллированной водой, затем насухо вытирают мягким хлопчатобумажным
полотенцем.
     4.2.4 Испытания проводят на четырех образцах. Пятый образец является контрольным и не под­
вергается испытаниям.

     4.3 Проведение испытаний
     4.3.1 Загрузка испытательной посудомоечной машины
     4.3.1.1 Испытательная посудомоечная машина должна быть полностью загружена. Если число
испытуемых изделий недостаточно для полной загрузки машины, то используют изделия, которые не
подвергаются испытанию.
     4.3.1.2 Каждый испытуемый образец должен быть положен в соответствующую ячейку. Во время
испытаний образцы не должны соприкасаться друг с другом.
     4.3.1.3 Все испытуемые образцы должны быть в одинаковой степени подвержены действию струи
виды.
2