ГОСТ Р 53086-2008

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                           ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                                 НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                                                                 ГОСТР
                                                    СТАНДАРТ                     53086    —


                                                  РОССИЙСКОЙ                     2008
                                                   ФЕДЕРАЦИИ
                                                                                 (ЕЭК ООН FFV-03:
                                                                                 2003)




                                   АРТИШОКИ СВЕЖИЕ, РЕАЛИЗУЕМЫЕ
                                       В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ

                                                   Технические условия

                                        ЕЭК ООН FFV-03:2003 (UNECE standard FFV-03:2003)
                                 Concerning the marketing and commercial quality control of artichokes
                                                               (MOD)



                                                         Издание официальное




                           й
                           СО
                           §
                           <ч
                           i
                           <*>
                           ш




                                                                 Отеидерптфее*
                                                                      М б»




цели оценки недвижимости

ГОСТ Р 53086— 2008

                                            Предисловие

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0— 2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом «Научно-исследовательский институт стан­
дартизации и сертификации агропромышленной продукции» (ОАО «НИИССагропродукт») на основе
аутентичного перевода стандарта, указанного в пункте 4

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 247 «Хранение сельскохозяйственных
пищевых продуктов»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. No 479-ст

      4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к региональному стандарту
ЕЭК ООН FFV-03:2003, касающемуся сбыта и контроля товарного качества артишоков свежих (UNECE
standard FFV-03:2003 «Concerning the marketing and commercial quality control of artichokes»), путем изме­
нения его названия, структуры, содержания отдельных структурных элементов, слов, фраз для учета
особенностей национальной экономики и национальной стандартизации Российской Федерации, выде­
ленных в тексте курсивом. Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой указанного регио­
нального стандарта приведено в приложении А.
      Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов национальным стандартам Рос­
сийской Федерации, использованным в настоящем стандарте в качестве нормативных ссылок, приведе­
ны в приложении Б

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                               ©Стандартинформ, 2009

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 53086—2008

                                                                         Содержание

1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.................................................................................................................................. 2
4 Классификация.................................................................................................................................................. 2
5 Технические требования..................................................................................................................................3
6 У п а ко в ка .............................................................................................................................................................4
7 Маркировка.......................................................................................................................................................... 5
8 Правила приемки............................................................................................................................................... 5
9 Методы контроля.............................................................................................................................................6
10 Транспортирование и хранение................................................................................................................. 8
Приложение А (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой приме­
              ненного в нем регионального стандарта.................................................................................9
Приложение Б (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных (региональных)
              стандартов национальным стандартам Российской Федерации, использованным
              в настоящем стандарте в качестве нормативных ссылок................................................... 10
Библиограф ия................................................................................................................................................... 11




                                                                                                                                                                           in

ГОСТ Р 53086—2008
                                                                             (ЕЭК ООН FFV-03:2003)


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й             С Т А Н Д А Р Т          Р О С С И Й С К О Й      Ф Е Д Е Р А Ц И И



                         АРТИШОКИ СВЕЖИЕ, РЕАЛИЗУЕМЫЕ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ

                                         Технические условия

                                          Fresh artishokes fo r rettal.
                                                Specifications



                                                                            Д ата в в е д е н и я — 2010— 01— 01



        1 Область применения

     Настоящий стандарт распространяется на артишоки культурных сортов (Cynara scolymus L.),
предназначенные для реализации потребителю в свежем виде в розничной торговле и не предназна­
ченные для промышленной переработки.
     Цель настоящего стандарта — установление требований к качеству и безопасности свежих
артишоков, подготовленных и упакованных для реализации потребителю.
     Требования по обеспечению безопасности изложены в 5.4. к качеству продукции — в 5.2. к мар­
кировке — в 7.

        2 Нормативные ссылки

     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ Р 51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
     ГОСТ Р 51301— 99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инвврсионно-вольтам-
перометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и
цинка)
     ГОСТ Р 51474— 99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
     ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определе­
ния мышьяка
     ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инвврсионно-вольт-
амперомвтрический метод определения массовой концентрации мышьяка
     ГОСТ Р 52564—2006 Мешки тканые полипропиленовые. Общие технические условия
     ГОСТ Р 52579—2006 Тара потребительская из комбинированных материалов. Общие техни­
ческие условия
     ГОСТ Р 52903—2007 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие техни­
ческие условия
     ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требованиях
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже
и импорте
     ГОСТ 166—89(ИСО 3599— 76) Штангенциркули. Технические условия
     ГОСТ 427— 75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
     ГОСТ 7502— 98 Рулетки измерительные металлические. Технические условия
     ГОСТ 9142—90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
     ГОСТ 10131— 93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отрас­
лей промышленности. сельского хозяйства и спичек. Технические условия


И зд ан и е о ф и ц и а л ь н о е

                                                                                                               1