ГОСТ Р 53088-2008

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                             ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                                     НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                                                                      ГОСТР
                                                        СТАНДАРТ                      53088    -


                                                      РОССИЙСКОЙ
                                                                                     2008
                                                       ФЕДЕРАЦИИ
                                                                                     (ЕЭК ООН FFV
                                                                                     2 1 :2002)




                                    ЛУК ПОРЕЙ СВЕЖИЙ, РЕАЛИЗУЕМЫЙ
                                         В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ
                                                     Технические условия

                                         ЕЭК ООН FFV-21:2002 (UNECE STANDARD FFV-21:2002)
                                     Concerning the marketing and commercial quality control of Leeks
                                   moving in international trade between and to UN/ECE member countries
                                                                    (MOD)



                                                           Издание официальное




                             Г*»
                             со
                             §
                             <ч
                             i
                             <*>
                             ш




                                                                  ОтМ1д1фтмпФ#рм
                                                                       ММ




вологодское кружево купить

ГОСТ Р 53088— 2008

                                         Предисловие

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0— 2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

      1 ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом «Научно-исследовательский институт
стандартизации и сертификации агропромышленной продукции» (ОАО «НИИССагропродукт») на осно­
ве аутентичного перевода стандарта, указанного в пункте 4

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 247 «Хранение сельскохозяйственных
пищевых продуктов»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. No 481 -ст

      4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к региональному стандарту
ЕЭК ООН FFV-21.-2002, касающемуся сбыта и контроля товарного качества лука порея (UNECE
STANDARD FFV-21:2002 «Concerning the marketing and commercial quality control of Leeks moving in
international trade between and to UN/ECE member countries»), поступающего в международную торговлю
между странами — членами ЕЭК ООН и импортируемых ими, путем изменения его структуры, содержа­
ния отдельных структурных элементов, слов, фраз для учета особенностей национальной экономики и
национальной стандартизации Российской Федерации, выделенных в тексте курсивом. Сравнение
структуры настоящего стандарта со структурой указанного регионального стандарта приведено в допол­
нительном приложении А.
      Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов национальным стандартам Рос­
сийской Федерации, использованным в настоящем стандарте в качестве нормативных ссылок, приведе­
ны в дополнительном приложении Б.
      Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного регио­
нального стандарта для приведения в соответствие с общепринятой в России классификацией групп
однородной продукции и видов испытаний, а также в соответствии с ГОСТ Р 1.5— 2004 (пункт 3.5)

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты». а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случав пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федералыюго агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                         © Стандартинформ. 2009

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 53088—2008

                                                                       Содержание

1 Область применения........................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.....................................................................................................................................2
4 Классификация.................................................................................................................................................. 2
5 Технические требования..................................................................................................................................3
6 У паковка ...........................................                                                                                                               4
7 Маркировка.......................................................................................................................................................... 4
8 Правила приемки............................................................................................................................................... 4
9 Методы контроля...........................                                                                                                                          б
10 Транспортирование и хранение..................................................................................................................7
Приложение А (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой приме­
              ненного в нем регионального стандарта.................................................................................8
Приложение Б (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов на­
              циональным стандартам Российской Федерации, использованным в настоящем
              стандарте в качестве нормативных с с ы л о к........................................................................... 9
Библиограф ия................................................................................................................................................... 10




                                                                                                                                                                     in

ГОСТ Р 53088—2008
                                                                                  (ЕЭК ООН FFV-21:2002)


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й              С Т А Н Д А Р Т            Р О С С И Й С К О Й         Ф Е Д Е Р А Ц И И



                                    ЛУК ПОРЕЙ СВЕЖИЙ, РЕАЛИЗУЕМЫЙ
                                         В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ

                                            Технические условия

                                        Fresn leek fo r retail. S pecifications




                                                                                  Д ата в в е д е н и я — 2010— 01— 01



        1 Область применения

      Настоящий стандарт распространяется на лукпорей культурных сортов (Allium porrum 1..)свежий
(далее — лук порей), предназначенный для поставки предприятиям общественного питания и реализа­
ции потребителю в свежем виде в розничной торговле. Настоящий стандарт не распространяется на
лук порей, предназначенный для промышленной переработки.
      Требования безопасности изложены в 5.3. требования к качеству -—в 5.2. к маркировке — в раз­
деле 7.

        2 Нормат ивные ссы лки

     В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ Р 51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
     ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтам-
пвромвтрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и
цинка)
     ГОСТ Р 51474—99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
     ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определе­
ния мышьяка
     ГОСТ Р 51962— 2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инвврсионно-вольт-
амперометричвский метод определения массовой концентрации мышьяка
     ГОСТ Р 52564—2006 Мешки тканые полипропиленовые. Общие технические условия
     ГОСТ Р 52579—2006 Тара потребительская из комбинированных материалов. Общие техни­
ческие условия
     ГОСТ Р 52903—2007 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие
технические условия
     ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже
и импорте
     ГОСТ 166—89(ИСО 3599— 76) Штангенциркули. Технические условия
     ГОСТ 427— 75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
     ГОСТ 7502—98 Рулетки металлические измерительные. Технические условия
     ГОСТ 9142—90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
     ГОСТ 10131— 93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отрас­
лей промышленности. сельского хозяйства и спичек. Технические условия
     ГОСТ 11354— 93 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотныо для продук­
ции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия

И зд ан и е о ф и ц и а л ь н о е

                                                                                                                     1