ГОСТ Р 53084-2008

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                                        ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                                                 НАЦИОНАЛЬНЫЙ                      ГОСТР
                                                                      СТАНДАРТ                     53084    —


                                                                   РОССИЙСКОЙ

                              <Ш >                                 ФЕДЕРАЦИИ
                                                                                                   2008
                                                                                                   (ЕЭК ООН FFV-
                                                                                                   41 :2003)



                                                        КАБАЧКИ СВЕЖИЕ,
                                               РЕАЛИЗУЕМЫЕ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ

                                                                Технические условия

                                                    ЕЭК ООН FFV-41:2003 (UNECE STANDARD FFV-41:2003)
                                                Concerning marketing and commercial quality control of courgettes
                                                                            (MOD)



                                                                       Издание официальное




                                       СО

                                       ГО
                                       со
                                       §
                                       <ч
                                     i
                                      fO
                                      Ш




                                                                              Отеидерптфее*
                                                                                  M fi




органы по сертификации пожарной безопасности

ГОСТ Р 53084—2008

                                         Предисловие

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. No 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом «Научно-исследовательский институт стан­
дартизации и сертификации агропромышленной продукции» (ОАО «НИИССагропродукт») на основе
аутентичного перевода стандарта, указанного в пункте 4

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 247 «Хранение сельскохозяйственных
пищевых продуктов»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. No 476-ст

     4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к региональному стандарту
ЕЭК ООН FFV-41:2003. касающемуся сбыта и контроля товарного качества кабачков (UNECE
STANDARD FFV-41 «Concerning marketing and commercial quality control of courgettes») путем изменения
егострукгуры. содержания отдельных структурных элементов, слов, фраз для учета особенностей наци­
ональной экономики и национальной стандартизации Российской Федерации, выделенных в тексте кур­
сивом. Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой указанного регионального стандарта
приведено в приложении А.
     Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов национальным стандартам Рос­
сийской Федерации, используемым в качестве нормативных ссылок, приведены в дополнительном при­
ложении Б.
     Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между­
народного стандарта для приведения в соответствие с общепринятой в России классификацией групп
однородной продукции и видов испытаний, а также в соответствии с ГОСТ Р 1.5—2004 (пункт 3.5)

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случав пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федералыюго агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                          © Стандартинформ. 2009

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 53084—2008

                                                                         Содержание
1 Область применения........................................................................................................, .......................... 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.....................................................................................................................................2
4 Классификация.................................................................................................................................................. 3
5 Технические требования.....................                                                                                                                               3
6 У п а ко в ка .............................................................................................................................................................4
7 М аркировка........................................................................................................................................................5
8 Правила приемки................................................................................................................................................6
9 Методы контроля............................................................................................................................................. 7
10 Транспортирование и хранение..................................................................................................................8
Приложение А (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой приме­
              ненного в нем регионального стандарта.................................................................................9
Приложение Б (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов нацио­
              нальным стандартам Российской Федерации, использованным в качестве норматив­
              ных ссылок.................................................................................................................................. 10
Библиограф ия................................................................................................................................................... 11




                                                                                                                                                                           in

ГОСТ Р 53084—2008
                                                                                          (ЕЭК ООН FFV*41:2003)


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й              С Т А Н Д А Р Т             Р О С С И Й С К О Й                  Ф Е Д Е Р А Ц И И



                          КАБАЧКИ СВЕЖИЕ, РЕАЛИЗУЕМЫЕ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ

                                              Технические условия

                                   Fresh m arrow squashes fo r retail. S pecifications




                                                                                         Д а т а в в е д е н и я — 2 0 1 0 — 0 1 — 01




        1 Область применения
      Настоящий стандарт распространяется на плоды кабачков культурных сортов, собранных на ста-
дии достижения технической спелости, полученных от CucurbitapepoL., поставляемые для реализации в
сввжвм фасованном виде в розничную торговлю потребителю и не предназначенные для переработки.
      Настоящий стандарт распространяется также на кабачки с цветком.
      Цель настоящего стандарта — определение требований к качеству и безопасности свежих кабач­
ков после подготовки и упаковывания перед реализацией потребителю.
      Требования по обеспечению безопасности изложены в 5.3. к качеству — в 5.2. 5.4. к маркиров­
ав _ в разделе 7.

        2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ Р 51074— 2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
     ГОСТ Р 51289— 99 Ящики полимерные многооборотныв. Общие технические условия
     ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-
ромвтрическив методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и
цинка)
     ГОСТР 51474— 99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
     ГОСТ Р 51720— 2001 Мешки из полимерных пленок. Общие технические условия
     ГОСТ Р 51760— 2001 Тара потребительская полимерная. Общие технические условия
     ГОСТР 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
     ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтам-
пвромотричвский метод определения массовой концентрации мышьяка
     ГОСТ Р 52564— 2006 Мешки тканые полипропиленовые. Общие технические условия
     ГОСТ Р 52579—2006 Тара потребительская из комбинированных материалов. Общие техни­
ческие условия
     ГОСТ Р 52903—2007 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие
технические условия
     ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже
и импорте
     ГОСТ 166—89 (ИСО 3599— 76) Штангенциркули. Технические условия
     ГОСТ 427— 75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
     ГОСТ 7502—98 Рулетки измерительные металлические. Технические условия


И зд ание о ф и ц и а л ь н о е

                                                                                                                                    1