Межгосударственный стандарт
ГОСТ Р 51299-99
Экстракты дубовые. Технические условия
Оak extractives. Specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
ГОСТ Р 51299-99
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н ЫЙ СТАНДАРТ Р О С С И Й С К О Й Ф Е Д Е Р А Ц И И
Э К С Т РА К Т Ы Д У Б О В Ы Е
Технические условия
Издание официальное
БЗ 10-98/978
ГОССТАНДАРТ РОССИИ
Москва
участие в строительстве2
Страница 2
ГОСТ Р 51299-99
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Всероссийским научно-исследовательским институтом пивова
ренной. безалкогольной и винодельческой промышленности (ВНИИПБиВП), Техническим коми
тетом по стандартизации ТК 91 «Пивобезалкогольная и винодельческая продукция», Департамен
том пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РФ и Рабочей группой,
образованной в соответствии с распоряжением Госстандарта России от 17 сентября 1997 г. № 96
2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 27 июля
1999 г. № 219-ст
3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
<& ИГ1К Издательство стандартов, 1999
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Госстандарта России
II3
Страница 3
ГОСТ Р 51299-99
Содержание
1 Область применения.................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссы лки.................................................................................................................................. 1
3 Определения...................................................................................................................................................I
4 Классификация............................................................................................................................................. 2
5 Технические требования ..............................................................................................................................2
5.1 Характеристики.................................................................................................................................... 2
5.2 Требования к сырью и материалам................................................................................................... 2
5.3 Упаковка................................................................................................................................................3
5.4 Маркировка........................................................................................................................................... 3
6 Правила приемки.........................................................................................................................................3
7 Методы контроля.........................................................................................................................................3
8 Транспортирование ихранение...................................................................................................................3
Приложение Л Библиография ................................................................................................................... 4
1114
Страница 4
ГОСТ Р 51299-99
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ЭКСТРАКТЫ ДУБОВЫЕ
Технические условия
Oak extracts.
Specifications
Дата введения 2000—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на дубовые экстракты, предназначенные для производ
ства продуктов винодельческой и других отраслях пищевой промышленности.
Требования безопасности продукта изложены в 5.1.4, упаковки в 5.3.1, маркировки в 5.4
являются обязательными.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 4106—74 Сырье древесное для выработки дубильных экстрактов. Технические условия
ГОСТ 5962—67 Спирт этиловый ректификованный. Технические условия
ГОСТ 9218—86 Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные
средства. Общие технические условия
ГОСТ 12290—89 Картон фильтровальный для пищевых жидкостей. Технические условия
ГОСТ 13191—73 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты. Соки плодово-ягодные
спиргованные. Метод определения этилового спирта
ГОСТ 14136—75 Вина и виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные
спиртованные. Метод определения относительной плотности
ГОСТ 14192—% Маркировка грузов
ГОСТ 14251—75 Вина и виноматериалы. соки плодово-ягодные спиртоваиные. Метод опре
деления приведенного экстракта
ГОСТ 26927—86 Сырье и пищевые продукты. Метод определения ртути
ГОСТ 26929—94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для опреде
ления содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ Р 51144—98 Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы
отбора проб
ГОСТ Р 51145—98 Спирты коньячные. Технические условия
ГОСТ Р 51298—99 Дистиллят винный. Технические условия
3 Определения
В настоящем стандарте применяют следующий термин с соответствующим определением:
дубовый экстракт: Продукт, полученный путем водно-спиртовой экстракции древесины дуба
или порошкообразного препарата дуба. При изготовлении дубового экстракта применяют водный
раствор этилового ректификованного спирта или коньячный спирт, или винный дистиллят, или их
смеси.
Издание официальное
1Показаны первые 4 из 7
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.