ГОСТ EN 12821-2014

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЬШ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                        (MTQ


                        INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                       asq


                                        МЕЖГ О СУДАРС T ВЕН НЫ Й            ГОСТ
                                                  СТАНДАРТ                 E N 12821-
                                                                            2014




                                           ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ

                        Определение содержания холекальциферола (витамина Из) и
                       эргокальциферола (витамина D2) методом высокоэффективной
                                       жидкостной хроматографии


                                               (EN 12821:2009, ШТ)




                                              Издание о4жщиальное




                                                         М осква
                                                     С тандартннф ор м
                                                           2014



сертификация техники

ГОСТ E N 12821-2014
                              Пр едис ловие
      Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по
межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1 .0 - 9 2 «Межгосу­
дарственная система стандартизации Основные положения» и ГОСТ 1.2—
2009 «Межгосударственная система стандартизации Стандарты межгосудар­
ственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации
Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»

      Сведения о стандарте
       1 ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом «Всероссий­
ский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)
на основе аутентичного перевода на русский язык европейского региональ­
ного стандарта, указанного в пункте 5
       2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и
метрологии (ТЕС 335)
       3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии
и сертификации (протокол 25 июня 2014 г. № 45-2014)
      За принятие проголосовали:
                        Код страны по
Краткое наименование                         Сокращенное наименование
                             МК
     страны по МК                               национального органа
                         (И С 0 3166)
  (И С 0 3166) 004-97                             по стандартизации
                            004-97
Армения                      AM       Минэкономики Республики Армения
Киргизия                     KG       Кыргыз стандарт
Молдова                      MD       Молдова-Стандарт
Россия                       RU       Росстандарт
Таджикистан                   TJ      Таджик стандарт
Узбекистан                    uz      Узстандарт
     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии от 22 августа 2014 г. № 963-ст межгосударственный стандарт
ГОСТ EN 12821-2014 введен в действие в качестве национального стандарта
Российской Федерации с 1 января 2016 г.
      5 Настоящий стандарт идентичен европейскому региональному стан­
дарту EN 12821:2009 Foodstuffs - Determination of vitamin D by high perfor­
mance liquid chromatography - Measurement of ch ole calciferol (D3) or ergo cal­
ciferol (D2) [Продукты пищевые. Определение витамина D высокоэффектив­
ной жидкостной хроматографией Измерение холекальциферола (витамина
D3) или эргокальциферола (витамина D?)]
И

ГОСТ E N 12821
     Перевод с английского языка (еп).
     Официальный экземпляр европейского регионального стандарта, на
основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стандарт,
имеется в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метро­
логии Российской Федерации
     Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным
европейским региональным стандартам приведены в дополнительном при­
ложении ДА.
     Степень соответствия - идентичная (ГОТ)


     6 ВВЕДЕН ВПЕРВВШ
     Информация об изменениях к настоящему- стандарту* публикуется е
ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а
упекст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе
«Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соотееупсупвупощее уведомление будет опубликовано
в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты».
Соответсупвукхцая информация, уведомление и тексты размещаюупся
также в информационной системе общего пользования - на официальном
сайте Федерального агентства по техническому>регулированию и м ет ­
рологии в сети Интернет




                                                  © Стандартинформ, 2014

    В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью
или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве офи­
циального издания без разрешения Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии


                                                                      III

ГОСТ E N 12821-2014
                                                      Содержание

1 Область применения................................................................................................
2 Нормативные ссылки..............................................................................................
3 Сущность метода....................................................................................................
4 Реактивы...................................................................................................................
5 Аппаратура..............................................................................................................
6 Проведение испытаний.........................................................................................
7 Обработка результатов........................................................................................
8 Прецизионность....................................................................................................
9 Протокол испытаний.............................................................................................
Приложение А (справочное) Примеры ВЭЖХ-систем и условий хроматогра­
                          фического анализа.........................................................................
Приложение В (справочное) Примеры условий экстракции и омыления
Приложение С (справочное) Примеры полу препаративных и аналитических
                          хроматограмм................................................................................
Приложение D (справочное) Данные по прецизионности................................
Приложение Е (справочное) Стадия дополнительной очистки при определе­
                          нии витамина D с использованием препаративной тонкослой­
                          ной хроматографии, колоночной хроматографии и твердо­
                          фазной экстракции......................................................................
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных
                             стандартов ссылочным европейским региональным стан­
                             дартам ...........................................................................................
Библиография.............................................................................................................




IV