Межгосударственный стандарт
ГОСТ 31504-2012
Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Milk and milk products. Determination of preservatives and synthetic colors content by high performance liquid chromatography method
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
31504 —
2012
МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Определение содержания консервантов
и красителей методом высокоэффективной
жидкостной хроматографии
Изданио официальное
Москва
С тандартинф орм
2019
ультразвуковой дефектоскоп2
Страница 2
ГОСТ 31504— 2012
П ред и сл ови е
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследо
вательский институт молочной промышленности» Российской академии сельскохозяйственных наук
(ГНУ «ВНИМИ» Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 24 мая 2012 г. N? 41)
За принятие проголосовали:
К раткое наи м е н о ва н и е с тр а н ы по МК Код с тр а н ы по МК С о »ращ е иное н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го органа
<ИСО 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 97 (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7 по ста н д а р ти з а ц и и
Азербайджан AZ Азстандарт
Армения AM Минэкономики Республики Армения
Киргизия KG Кыргыэстандарт
Молдова MD Молдова-Стандарт
Россия RU Росстандарт
Таджикистан TJ Таджикстандарт
(Поправка).
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 ноября
2012 г. No 884-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31504— 2012 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ИЗДАНИЕ (ноябрь 2019 г.) с Поправкой (ИУС 6— 2019)
7 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53752— 2009*
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме
нений к нему на те р р и то р и и указанных выше государств публикуется в указателях национальных
станд артов, издаваемых в э ти х государствах, а такж е в с е ти И н те р н е т на сайтах с о о тв е тс т в у
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра. изменения или отм ены настоящ его ста н д а р та соответствую щ ая
информация будет опубликована на официальном и н те р н е т-са й те М ежгосударственного совета
по стандартизации, м етрологии и сертиф икации в каталоге «Межгосударственные станд арты »
* Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 ноября 2012 г.
N9 884-ст ГОСТ Р 53752— 2009 отменен с 1 июля 2013 г.
© Стандартинформ. оформление. 2013. 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии
II3
Страница 3
ГОСТ 31504— 2012
Содержание
1 Область применения........................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................... 1
3 Термины и определения................................................................. 2
4 Сущность метода................................................................................................................................................. 2
5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, материалы и реактивы....................... 2
6 Отбор проб анализируемого продукта..... ....................................................................................................... 3
7 Условия проведения измерений........................................................................................................................3
8 Определение массовой доли консервантов....................................................................................................4
9 Определение массовой концентрации синтетических красителей.............................................................6
10 Контроль точности результатов измерений...................................................................................................8
11 Оформление результатов определения......................................................................................................... 9
12 Требования безопасности.............................................................................................................................. 104
Страница 4
ГОСТ 31504— 2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной
жидкостной хроматографии
Milk and milk products. Determination of preservatives and synthetic colors content by high performance Squid
chromatography method
Дата введения — 2013— 07— 01
1 О бласть прим енения
Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочную продукцию и устанавливает метод
высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) определения массовой доли консервантов
(бензойной, сорбимовой, пропионовой кислот и их солей) и массовой концентрации синтетических кра
сителей (индигокармина. желтого «Солнечный закат», тартразина, понсо 4R. азорубина).
2 Н ор м а ти вн ы е с сы л ки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо
вания к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова
ния и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие тре
бования
ГОСТ 61 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 1770 (ИСО 1042— 83. ИСО 4788— 80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3117 Реактивы. Аммоний уксуснокислый. Технические условия
ГОСТ 3622 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию11
ГОСТ 4207 Реактивы. Калий железистосинеродистый 3-водный. Технические условия
ГОСТ ИСО 5725-62) Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений.
Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ 5823 Реактивы. Цинк уксуснокислый 2-водный. Технические условия
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 10521 Реактивы. Кислота бензойная. Технические условия
ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
В Российской Федерации действуют ГОСТ Р 55063— 2012. ГОСТ Р 55361— 2012.
2: В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6— 2002.
Издание оф ициальное
1Показаны первые 4 из 16
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.