ГОСТ 26907-86

ГОСТ 26907-86


                     М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й         С Т А Н Д А Р Т




                                            САХАР

                               УСЛОВИЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ




                                         Издание официальное




                                                    Москва
                                                Стамдартинформ
                                                     2012




кружевные перчатки

Группа Н49


М    Е       Ж   Г   О   С    У   Д   А    Р    С   Т   В   Е     Н   Н   Ы   Й        С Т А Н Д А Р Т


                                           САХАР
                             Условия длительного хранения                                         ГОСТ
                                                                                                26907-86
                             Sugar. Prolonged storage conditions


МКС 67.180.10
ОКСТУ 9109

Постановлением Государственного комитета СССР по станлартам от 19 июня 1986 т. № 1563 срок введения уста­
новлен
                                                                                               с 01.01.8?

Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 02.11.92 № 1471

     Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок и сахар-рафинад, предназначенные для
длительного хранения более одного года, и устанавливает требования к условиям их хранения.
     Стандарт полностью соответствует СТ СЭВ 5222—85.

                                               1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ
      1.1. Длительному хранению подлежат сахар-песок и сахар-рафинад, упакованные в тару и без
упаковки.
      1.2. Сроки хранения упакованного сахара устанавливают следующие для сахара-песка:
      в отапливаемых складах — до 8 лет;
      в неотапливаемых складах — от 1.5 до 4 лет в зависимости от климатических условий и вида
тары;
      для сахара-рафинада:
      в отапливаемых складах — до 8 лет:
      в неотапливаемых складах — до 5 лет.
      1.3. Срок хранения для сахара-песка и рафинированного сахара-песка в силосах устанаати па-
ют не более 2 лет.
      1.4. Температура сахара, подлежащего длительному хранению, не должна превышать 25 *С.
      В летнее время при температуре окружающего воздуха свыше 25 "С допускается укладывать са­
хар на длительное хранение при температуре, соответствующей температуре окружающей среды.

                                               2. УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

      2.1. Сахар хранят отдельно от продуктов, которые могут ухудшить его качество.
      2.2. Сахар-песок и рафинированный сахар-песок упаковывают массой нетто по 50 кг:
      в новые тканевые мешки по ГОСТ 30090—93 с полиэтиленовыми вкладышами толщиной не бо­
лее 0,100 мм. размером 109*59 см по ГОСТ 19360-74;
      в мешки из комбинированных материалов;
      массой нетто 40 кг в бумажные пятислойные мешки размером 92*60 см с одним слоем, ламини­
рованным полиэтиленом, по ГОСГ 2226—88.
      Фасованный сахар-рафинад упаковывают в дощатые яшики по ГОСТ 10131—93. массой до
25 кг и ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13511—91. массой до 20 кг.

Издание официальное                                                                         Перепечатка воспрещена
         *
                                                Переиздание. Март 2012 г.
                                                                                  © Издательство стандартов, 1986
                                                                                   © СТАНДАРТИНФОРМ, 2012
                                                            145

С. 2 ГОСТ 26907-86

                      Допускается групповое упаковывание фасованных сахара-песка и сахара-рафинада массой до
                20 кг в полиэтиленовую пленку.
                      2.3. Ятя длительного хранения упакованного сахара используются отапливаемые и неотапли­
                ваемые склады, для хранения неупакованного сахара — силосы.
                      2.4. Склады для хранения сахара должны соответствовать санитарным требованиям, утвер­
                жденным в установленном порядке. Перед укладыванием сахара на хранение склады должны быть
                тщательно очищены, проветрены и просушены.
                      2.5. Внутренние поверхности силосов должны быть покрыты красками, лаками или синтети­
                ческими пленками, разрешенными Минздравом СССР для контакта с нишевыми продуктами, не
                имеющими запаха, способного передаваться сахару.
                      2.6. Ятя предотвращения конденсации влаги на внутренних стенках силосов и увлажнения са­
                хара. наружные поверхности их следует теплоизолировать.
                      2.7. Ятя создания и поддержания оптимальных режимов воздушной среды в силосах должен
                использоваться кондиционированный воздух.
                      2.S. Относительная влажность воздуха на уровне поверхности нижнего ряда мешков и ящиков
                с сахаром в отапливаемых складах не должна превышать 70 % .
                      Относительная влажность воздуха в силосах должна быть от 55 до 65 % .
                      Температура воздуха в отапливаемых складах для хранения упакованного сахара не должна
                быть ниже 12 *С. Температура воздуха в силосах должна быть от 20 до 22 “С.
                      2.9. Предельная концентрация сахарной пыли в воздухе в силосах не должна превышать
                17,5 r/MJ.
                      2.10. Контроль за температурным режимом хранения сахара осуществляется при помощи тер­
                мометров или термографов, за относительной влажностью воздуха — при помощи гигрографов или
                психрометров.
                      2.11. В отапливаемых складах мешки и ящики с сахаром укладывают на сухие чистые подто­
                варники высотой 14,4 см.
                      В неотапливаемых складах сахар укладывают на подтоварники, высота которых в зависимости
                от климатических условий не должна превышать 30,0 см.
                      2.12. Сахар-песок и рафинированный сахар-песок укладывают на складе в штабеля, макси-
                мадьно используя высоту склада, но не превышая нормативной строительной нагрузки на 1 м2
                площади.
                      Сахар-рафинад, упакованный в дощатые ящики, укладывают в штабеля высотой до 5 м. упако­
                ванный в картонные. — до 2 м.
                      2.13. Штабеля должны быть составлены из однородного по качеству сахара, упакованного в
                тару одного вида, имеющего одинаковую массу.
                      Мешки с сахаром должны быть обращены горловиной во внутрь штабеля, а ящики трафарета­
                ми — в сторону проходов.
                      2.14. На каждый уложенный штабель заводят штабельный ярлык, в котором должны быть
                указаны:
                      наименование продукции;
                      наименование изготовителя;
                      вид тары;
                      количество мест;
                      масса нетто;
                      дата выработки;
                      обозначение и наименование стандарта на продукцию:
                      номер документа о качестве;
                      основные показатели качества продукции.




ГОСТ 26907-86




                                                             N6