ГОСТ Р 57635-2017

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                           ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                 НАЦИОНАЛЬНЫЙ                  ГО С ТР
                                    СТАНДАРТ                   57635—
                                  РОССИЙСКОЙ
                                                               2017/
                                   ФЕДЕРАЦИИ
                                                               ISO/TS 13811:2015




                          Туризм и услуги в сфере туризма
                       РЕКО М ЕН Д А Ц И И ПО РАЗРАБОТКЕ
                     ТРЕБ О В А Н И Й ОХРАНЫ О КРУЖ АЮ Щ ЕЙ
                      СРЕДЫ ДЛЯ СРЕДСТВ РАЗМЕЩ ЕНИЯ
                                     (ISO/TS 13811:2015, ЮТ)




                                       Издание официальное




                                                  Москва
                                              Стандартинформ
                                                   2020




центр сертификации

ГОСТ Р 57635—2017


                                         Предисловие
     1 ПОДГОТОВЛЕН Акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский институт
сертификации» (АО «ВНИИС») на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии
стандарта, указанного в пункте 4

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 342 «Услуг* населению»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 31 августа 2017 г. № 988-ст

      4 Настоящий стандарт идентичен международному документу ISO/TS 13811:2015 «Туризм и услу­
ги в сфере туризма. Рекомендации по разработке требований охраны окружающей среды для средств
размещения» (ISO/TS 13811:2015 «Tourism and related services — Guidelines on developing environment
specifications for accommodation establishement». IDT)

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     6 ИЗДАНИЕ (февраль 2020 г.) с Поправкой (ИУС 1—2018)




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по сослюянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официалышй текст изменений
и поправок — е ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (wvnv.gost.ru)




                                                       © Стандартинформ. оформление. 2017. 2020

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 57635—2017


                                                                       Содержание
1 Область применения........................................................................................................................................... 1
2 Термины и определения.................................................................................................................................... 1
3 Принципы..............................................................................................................................................................2
  3.1 Общие положения...................................................................................................................................... 2
  3.2 Снижение негативного и повышение положительного воздействия средств размещения
      на окружающую среду................................................................................................................................ 2
  3.3 Соблюдение норм международного, национального и местного природоохранного
      законодательства.........................................................................................................................................3
4 Рекомендации..................................................................................................................................................... 3
    4.1 Общие рекомендации................................................................................................................................ 3
    4.2 Рекомендуемые критерии повышения положительных воздействий на окружающую среду
        и минимизации негативных воздействий................................................................................................ 4
Библиография......................................................................................................................................................... 6

ГОСТ Р 57635—2017


                                           Введение
     Средства размещения существуют практически во всех природных средах мира. В то время как
многие экологические воздействия, такие как расход энергии и воды, являются универсальными для
всех процессов жизнедеятельности, месторасположение средств размещения будет определять при­
оритетность и тип экологических воздействий, которые следует учитывать. Средство размещения, рас­
положенное в пустыне, на небольшом острове или на традиционном курорте, будет оказывать большее
влияние на водные ресурсы, чем то. которое находится в тропическом лесу. Для строительства в Ар­
ктике необходимо решить вопрос защиты вечной мерзлоты от таяния под зданиями. При возведении
отеля в африканской саванне необходимо оценить его влияние на первозданную жизнь, так же как и
строительство курортного отеля на пляже должно учитывать тот факт, что его освещение при эксплуа­
тации будет влиять на гнездование морских черепах.
     Из-за разнообразия среды обитания в мире все эффекты воздействия не могут быть описаны
в данном стандарте. Настоящий стандарт следует использовать как руководство по разработке на­
циональных и частных требований, ориентированных на особые условия, преобладающие в каждой
стране.
     В целях снижения негативных воздействий, оказываемых средствами размещения на окружаю­
щую среду, следует рассматривать этот вопрос с позиций передовой практики. Кроме того, средства
размещения должны соответствовать требованиям охраны здоровья и безопасности.
     Глобальный совет по устойчивому туризму (GSTC) внес свой вклад в создание настоящего стан­
дарта. Критерии, указанные в 4.2. основаны на критериях глобального совета по устойчивому развитию
для отелей и туроператоров в экологической части.




IV