ГОСТ Р 57635-2022

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

               ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                   НАЦИОНАЛЬНЫЙ                        ГОСТР
                     СТАНДАРТ
                      РОССИЙСКОЙ
                                                       57635  —


                       ФЕДЕРАЦИИ                       2022
                                                       (ISO/TS 13811:2015)




               Туризм и сопутствующие услуги

             РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РАЗРАБОТКЕ
           ТРЕБОВАНИЙ ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ
            СРЕДЫ ДЛЯ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ
                        (ISO/TS 13811:2015, MOD)




                            Издание официальное




                                   Москва
                      Российский институт стандартизации
                                     2023




георадар

ГОСТ Р 57635—2022


                                         Предисловие
      1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным агентством по туризму (Ростуризм) совместно с Автономной не­
коммерческой организацией научно-информационный центр «Полярная инициатива» (АНО НИЦ «По­
лярная инициатива») на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандар­
та, указанного в пункте 4

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК401 «Туризм и сопутствующие услуги»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 29 декабря 2022 г. № 1702-ст

     4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к международному докумен­
ту ISO/TS 13811:2015 «Туризм и услуги в сфере туризма. Рекомендации по разработке требований ох­
раны окружающей среды для средств размещения» (ISO/TS 13811:2015 «Tourism and related services —
Guidelines on developing environmental specifications for accommodation establishments», MOD) путем:
     - включения дополнительных положений (фраз, ссылок, примечаний) для учета особенностей
российской национальной стандартизации, которые выделены в тексте курсивом;
     - изменения отдельных фраз, которые выделены в тексте курсивом с подчеркиванием сплошной
горизонтальной линией.
      Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между­
народного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5—2012 (пункт 3.5)

     5 ВЗАМЕН ГОСТ Р 57635—2017/ISO/TS 13811:2015




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)




                                                                                    © ISO, 2015
                                             © Оформление. ФГБУ «Институт стандартизации», 2023

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

Введение
     Средства размещения существуют почти в каждом населенном пункте мира. Хотя многие из воз­
действий на окружающую среду, такие как потребление энергии и воды, являются повсеместными, рас­
положение жилого комплекса определяет приоритет и тип воздействия, которое необходимо учитывать.
Отель в пустыне, на небольшом острове или на традиционном курорте может иметь большее влияние
на водные ресурсы, чем отель в тропическом лесу. Здание в Арктике должно учитывать защиту веч­
ной мерзлоты от таяния под зданиями. Домик в африканской саванне, например, должен учитывать
влияние на дикую природу, так же как и курортный отель на пляже должен учитывать влияние своего
освещения на гнездование морских черепах.
     Из-за разнообразия средств размещения эти эффекты в общем виде описаны в настоящей тех­
нической спецификации. Настоящая техническая спецификация предназначена для использования в
качестве руководства для разработки государственных и частных спецификаций, ориентированных на
особые условия, преобладающие в каждом регионе, с учетом общего воздействия туристов и средств
размещения. Для того чтобы уменьшить воздействие на окружающую среду, средствам размещения
рекомендуется придерживаться передовых методов, которые соответствуют мероприятиям и требова­
ниям в отношении здоровья и безопасности.
     Целью настоящего стандарта является не создание новой модели поведения, а гармонизация
существующих критериев, предъявляемых к защите окружающей среды. Глобальный совет по устойчи­
вому туризму (GSTC) внес свой вклад в разработку настоящего стандарта. Критерии, указанные в 4.2,
основаны на экологической части критериев GSTC для отелей и туроператоров.

ГОСТ Р 57635—2022
                                                                                        (ISO/TS 13811:2015)


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й              С Т А Н Д А Р Т         Р О С С И Й С К О Й           Ф Е Д Е Р А Ц И И


                                      Туризм и сопутствующие услуги

     РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РАЗРАБОТКЕ ТРЕБОВАНИЙ ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
                         ДЛЯ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ

Tourism and related services. Guidelines on developing environmental specifications for accommodation establishments


                                                                                  Дата введения — 2023— 06— 30




     1 Область применения
     Настоящий стандарт устанавливает рекомендации по разработке спецификаций, направленных
на снижение негативного воздействия и увеличение положительного эффекта средств размещения на
окружающую среду.
     Настоящий стандарт не распространяется на кемпинги.

     2 Термины и определения
      В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
      2.1 размещение: Предоставление туристам как минимум спальных и санитарных помещений.
      [Источник: ИСО 18513:2003, 2.1.1]
      2.2
      средство размещения: Имущественный комплекс, включающий в себя здание или часть зда­
ния. помещения, оборудование и иное имущество и используемый для временного размещения и обе­
спечения временного проживания сЬизических лии (2.1).

     [Источник: [1], статья 7]

     2.3 дополнительный объем потребления: Разница между объемами продуктов, товаров и
ресурсов, потребляемых человеком дома и в средствах размещения (2.2).
     2.4 окружающая среда: Среда, в которой функционирует средство размещения (2.2). вклю­
чая воздух, воду, почву, природные ресурсы. Ф ло ру . Фауну, население во взаимосвязи всех перечислен­
ных компонентов.

     [Источник: ГОСТ Р ИСО 14001— 2016, пункт 3.2.1]
      П р и м е ч а н и е — В этом контексте окружающая среда простирается от собственно средства размещения
до глобальной экосистемы.
     2.5 экологический аспект: Элемент деятельности средства размещения (2.2) или продукты
и/или услуги, им предоставляемые, которые могут взаимодействовать с окружающей средой (2.4).

     [Источник: ГОСТ Р ИСО 14001— 2016, пункт 3.2.2]
      П р и м е ч а н и е — Существенный экологический аспект имеет или может иметь значительное воздействие
на окружающую среду (2.6).



Издание официальное
                                                                                                                   1