ГОСТ 33528-2015

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                      (МГС)
         INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                        (ISC)




                                                                      ГОСТ
                МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                          СТАНДАРТ
                                                                      33528    —



                                                                      2015




             МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

                Идентификация белкового состава
                 электрофоретическим методом
                    в полиакриламидном геле


                                 Изданио официальное




                                           гт щ т ш л


                                            201»
                                        Стждшрпч фецм




узк

ГОСТ 33528—2015


                                                                     П ре д исловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные по­
ложения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар­
ственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»

     Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Государственным бюджетным учреждением Ярославской области «Ярославский
государственный институт качества сырья и пищевых продуктов» (ГБУ ЯО «ЯГИКСПП»)

           2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 12 ноября 2015 г. N? 82-П)
     За принятие проголосовали:
     Краткое н а и м е н о в а н и е с тр аны           К о я страны                С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о ю орга на
       no М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 97       no М К (И С О 316 6) 0 0 4 - 9 7                            по с та нд а рти зац и и

        Армения                                             AM                     Минэкономики Республики Армения
        Беларусь                                            BY                     Госстандарт Республики Беларусь
        Киргизия                                            KG                     Кыргызстандарт
        Россия                                              RU                     Росстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября
2015 г. № 2084-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33528—2015 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2016 г.

           5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информаци­
онном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». В случав пересмотра (замены) или от­
мены наспюящвго стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведом­
ление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на офи­
циальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет




                                                                                                                          © Стандартинформ. 2016

     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз­
веден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии
II

ГОСТ 33528—2015


                                                                         С одержание

1 Область применения........................................................................................................................................ 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения...............................................................................                                                      2
4 Сущность метода.............................................................................................................................................. 3
5 Отбор п р о б ........................................................................................................................................................ 3
6 Условия проведения анал иза.............................................................            3
7 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы......................3
8 Подготовка к проведению анализа................................................................................................................ 4
9 Проведение анал иза........................................................................................................................................8
10 Обработка результатов анализа.................................................................................................................. 9
11 Оформление результатов анализа.............................................................................................................. 9
12 Контроль качества анализа...........................................................................................................................9
13 Требования, обеспечивающие безопасность............................................................................................. 9
Приложение А (справочное) Электрофореграммы пробы продукта, не фальсифицированного
             и фальсифицированного белками немолочного происхождения................................... 10
Приложение Б (справочное) Причины отклонений от стандартного хода анализа и способы
             их устранения...............................................................................................................                        12
Библиография.....................................................................................................................................................14

Поправка к ГОСТ 33528— 2015 Молоко и молочные продукты . Идентификация белкового состава
электрофоретическим методом в полиакриламидном геле


           В каком месте                  Напечатано                         Должно быть

   П ре д исл о вие . Таблица со гл а ­       —                  Казахстан   К2         Госстандарт
сования                                                                             Республики Казахстан


                                             (И У С No 7 2 0 1 9 г.)