Межгосударственный стандарт
ГОСТ 33478-2015
Молоко питьевое обогащенное. Общие технические условия
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
33478
2015
-
СТАНДАРТ
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ ОБОГАЩЕННОЕ
Общие технические условия
Издание официальное
Москва
Стандартинформ
2019
арматура сертификат соответствия2
Страница 2
ГОСТ 33478—2015
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий
ский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГБНУ «ВНИМИ»)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 12 ноября 2015 г No 82-П)
За принятие проголосовали:
К р а тко е н а и м е н о в а н и е стр а н ы К о д стра ны по С о кра щ е нно е на и м е нова ни е на ц и о н а л ь н о го
по М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7 М К (И С О 3166 ) 004 —97 о р га н а по с та н д а р ти за ц и и
Армения AM Минэкономики Республики Армения
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан КZ Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия KG Кыргызстандарт
Россия RU Росстандарт
(Поправка)
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября
2015 г. № 2088-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33478— 2015 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2016 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ИЗДАНИЕ (ноябрь 2019 г.) с Поправкой (ИУС 7—2019)
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответ
ствующих национальных органов по стандартизации.
В случав пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая
информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета
по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
© Стаидартинформ. оформление. 2016. 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии
II3
Страница 3
ГОСТ 33478—2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ ОБОГАЩЕННОЕ
Общие технические условия
Enriched drinking milk. General specifications
Дата введения — 2016— 07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на упакованное в потребительскую упаковку после терми
ческой обработки или термообработаиное в потребительской упаковке питьевое обогащенное молоко
(далее — продукт), изготовляемое из коровьего сырого молока и (или) молочных продуктов, обогащен
ное отдельно или в комплексе молочным белком, витаминами, микро- и макроэлементами, пребио-
тическими веществами (пребиотиками), полиненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами,
пищевыми волокнами, предназначенное для непосредственного употребления в пищу.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 5.1.4 — 5.1.6, требования к
качеству — в 5.1.2, 5.1.3, требования к маркировке — в 5.3.
2 Нормативные ссы лки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 2493 Реактивы. Калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный. Технические условия
ГОСТ 3622 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию11
ГОСТ 3623 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации
ГОСТ 3624 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности2*
ГОСТ 3625 Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности3*
ГОСТ 3626 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества'*• 4>
ГОСТ 4172 Реактивы. Натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный. Технические условия
ГОСТ 5538 Реактивы. Калий лимоннокислый 1-водный. Технические условия
ГОСТ 5867 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира1*- 5>
ГОСТ 8218 Молоко. Метод определения чистоты
1> В Российской Федерации действуют ГОСТ Р 55063—2012 «Сыры и сыры плавленые. Правила приемки,
отбор проб и методы контроля». ГОСТ Р 55361— 2012 «Жир молочный, масло и паста масляная из коровьего мо
лока. Правила приемки, отбор проб и методы контроля».
2: В Российской Федерации действуют ГОСТ Р 54669—2011 «Молоко и продукты переработки молока. Ме
тоды определения кислотности». ГОСТ Р 55361—2012 «Жир молочный, масло и паста масляная из коровьего
молока. Правила приемки, отбор проб и методы контроля».
3* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 54758— 2011 «Молоко и продукты переработки молока. Ме
тоды определения плотности».
4; В Российской Федерации действует ГОСТ Р 54668— 2011 «Молоко и продукты переработки молока. Ме
тоды определения массовой доли влаги и сухого вещества».
5* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51457—99 «Сыр и сыр плавленый. Гравиметрический метод
определения массовой доли жира».
Издание оф ициальное
14
Страница 4
ГОСТ 33478—2015
ГОСТ ISO 12081 Молоко. Определение содержания кальция. Титриметрический метод
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним мест
ности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 21650 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требо
вания
ГОСТ 22280 Реактивы. Натрий лимоннокислый 5.5-водный. Технические условия
ГОСТ 23285 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические
условия
ГОСТ 23452 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлор-
органических пестицидов
ГОСТ 24597 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 25228 Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе
ГОСТ 25776 Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадоч
ную пленку
ГОСТ 26663 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Об
щие технические требования
ГОСТ 26754 Молоко. Методы измерения температуры
ГОСТ 26809.1 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка
проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты
ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения со
держания токсичных элементов
ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 28283 Молоко коровье. Метод органолептической оценки вкуса и запаха
ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных
элементов
ГОСТ 30347 Молоко и молочная продукция. Методы определения Staphylococcus aureus
ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссион
ным методом
ГОСТ 30627.1 Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли вита
мина А (ретинола)
ГОСТ 30627.2 Продукты молочные для детского питания. Методы измерения массовой доли ви
тамина С (аскорбиновой кислоты)
ГОСТ 30627.3 Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли вита
мина Е (токоферола)
ГОСТ 30627.4 Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли вита
мина РР (ниацина)
ГОСТ 30627.5 Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли вита
мина В, (тиамина)
ГОСТ 30627.6 Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли ви
тамина В2 (рибофлавина)
ГОСТ 30711 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатокси-
нов В, и М.
ГОСТ 31449 Молоко коровье сырое. Технические условия
ГОСТ 31502 Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия
антибиотиков
ГОСТ 31628 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометри-
ческий метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 31658 Молоко обезжиренное-сырье. Технические условия
ГОСТ 31659 (ISO 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
ГОСТ 31694 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного со
держания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хромато
графии с масс-спектрометрическим детектором
2Показаны первые 4 из 13
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.