ГОСТ 31633-2012

М ЕЖ ГО С У Д А РС Т В Е Н Н Ы Й С О В Е Т ПО СТАНД АРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИ Ф И КАЦ ИИ
                                                                             (МГС)

                                IN T E R ST A T E C O U N C IL F O R ST A N D A R D IZ A T IO N , M E T R O L O G Y A N D C ER TIFIC A TIO N
                                                                                    (ISC)




                                           М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й
                                                                                                                            ГО С Т
                                                     С Т А Н Д А Р Т                                                        31633          -



                                                                                                                            2012




                                     М О Л О К О И М О Л О Ч Н А Я П Р О Д У КЦ И Я

                               Определение массовой доли молочного жира
                                   методом ф отоколориметрирования



                                                                       Издание оф ициальное




                                                                                      Москва
                                                                                  Стаидартинформ
                                                                                          2014




обследование конструкций

ГО СТ 31633— 2012

                                                       П р е д и сл ов и е

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0— 92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положе­
ния» и ГОСТ 1.2— 2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные,
правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, приме­
нения. обновления и отмены»

      Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовате­
льский институт молочной промышленности» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ
«ВНИМИ» Россельхозакадемии)

      2 В Н ЕС ЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

     3 П РИН ЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (прото­
кол от 24 мая 2012 г. Мя 41)

      За принятие проголосовали:

 Краткое наименование страны                  Код страны              Сокращенное наименование национального органа
   по М К (И С О 3 1 6 6 )0 0 4 -9 7   по МК (ИСО 3166) 004 — 97                    по стандартизации

 Азербайдж ан                                    AZ                Азстанд ар т
 Арм ения                                        AM                М инэкономики Республики Армения
 Беларусь                                        BY                Госстан дарт Республики Беларусь
 Киргизия                                        KG                Кыргызстандарт
 М ол дова                                       MD                М о л д о аа -С та н д ар т
 Россия                                          RU                Росстан д арт
 Таджикистан                                     TJ                Таджикстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 14 ноября
2012 г. No 761-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31633— 2012 введен в действие в качестве нацио­
нального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.

      5 Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53749— 2009

      6 ВВЕД ЕН В П Е Р В Ы Е




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информацион­
ном указателе «Национальные стандарты». а текст изменений и поправок — е ежемесячном ин­
формационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и
тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном
сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет




                                                                                           © Стандартинформ. 2014

      В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизве­
ден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии

ГОСТ 31633— 2012

                                                        Сод ерж ание

1 Область применения........................................................................................................ 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................ 1
3 Термины и определения................................................................................................... 2
4 Сущность метода..........................................                                                                         2
5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда и р е а кти в ы .................................2
6 Отбор п р о б ....................................................................................................................3
7 Подготовка к проведению определения................................................................................ 3
8 Условия проведения измерений..........................................................................................4
9 Проведение и з м е р е н и й ................................................................................................... 4
10 Обработка результатов измерений.....................................................................................4
11 Контроль точности результатов изм ерений......................................................................... 5
12 Оформление результатов определения..............................................................................5
13 Требования бе зо п асн о сти .............................................................................................. 6




                                                                                                                                   in

Поправка к ГОСТ 31633— 2012 Молоко и молочные продукты. Определение массовой доли молоч­
ного жира методом фотоколориметрирования
        В каком месте               Напечатано                     Должно быть
   Предисловие. Пункт 3.               ““                   Узбекистан   UZ      Уэстандарт
Таблица согласования


                                    (ИУС № 7 2015 г.)




                                                                                              1