ГОСТ 31530-2012

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                                (МГС)
                                   INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                  (ISC)




                                                                                                ГОСТ
                                          МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                    СТАНДАРТ
                                                                                                31530    —



                                                                                                2012




                                        ПРИБОРЫ БЫТОВЫЕ КУХОННЫЕ
                                            С РУЧНЫМ ПРИВОДОМ

                                                 Требования безопасности
                                                   и методы испытаний


                                                           Издание оф ициальное




                                                                      Москва
                                                                  Стандартинформ
                                                                       2019




индекс изоляции ударного шума

ГОСТ 31530—2012


                                                                       Предисловие

     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

           Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным унитарным предприятием «Всероссийский на­
учно-исследовательский институт стандартизации и сертификации в машиностроении» (ВНИИНМАШ)

           2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 24 мая 2012 г. No 41)

           За принятие проголосовали:
     К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны            К о д с тр аны                               С о кр а щ е н н о е н аим е но ва н и е
        no М К (И С О 3 1 6 6 ) 004 --9 7         п о М К (И С О 3 1 6 6 ) 004 - 97          н а ц и о н а л ь н о го о рга на п о с та нд а рти зац ии

     Азербайджан                                                AZ                    Аэстандарт
     Армения                                                    AM                    Минэкономики Республики Армения
     Беларусь                                                   BY                    Госстандарт Республики Беларусь
     Грузия                                                     GE                    Грузстандарт
     Казахстан                                                  КZ                    Госстандарт Республики Казахстан
     Киргизия                                                   KG                    Кыргызстандарт
     Молдова                                                    MD                    Молдоеа-Стандарт
     Россия                                                     RU                    Росстандарт
     Таджикистан                                                TJ                    Таджикстандарт
     Туркмения                                                  TM                    Главгосслужба «Туршенстандартлары»
     Узбекистан                                                 UZ                    Узстандарт
     Украина                                                    UA                    Минэкономразвития Украины


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 20 ноября
2012 г. № 948-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31530—2012 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2014 г.

           5 Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 50704—94'

           6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

           7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.




     * Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 20 ноября 2012 г.
№ 948-ст ГОСТ Р 50704— 94 отменен с 1 января 2014 г.
II

ГОСТ 31530—2012

     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме­
нений к нему на те р р и то р и и указанных выше государств публикуется в указателях национальных
станд артов, издаваемых в э ти х государствах, а та кж е в с е ти И н те р н е т на сайтах с о о тв е тс т в у ­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случав пересмотра, изменения или отм ены настоящ его ста н д а р та соо тве тствую щ а я ин­
формация будет опубликована на официальном и н те р н е т-са й те М ежгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертиф икации в ка та л оге «М ежгосударственные стандарты »




                                                              © Стандартииформ. оформление, 2013, 2019

                         В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                    частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                    издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                    и метрологии

ГОСТ 31530—2012


М   Е    Ж   Г   О   С   У   Д   А   Р   С   Т    В   Е   Н   Н    Ы   Й         С    Т   А   Н   Д    А   Р   Т



                     ПРИБОРЫ БЫТОВЫЕ КУХОННЫЕ С РУЧНЫМ ПРИВОДОМ

                             Требования безопасности и методы испы таний

             Househld kitchen appliances with manual actuation. Safety requirements and test methods


                                                                                 Дата введения — 2014— 01—01




        1 Область применения
       Настоящий стандарт распространяется на бытовые приборы с ручным приводом и ручные при­
способления. предназначенные для:
       - мойки и очистки пищевого сырья {картофелечистки, овощемойки):
       - измельчения и нарезания пищевого сырья и продуктов (мясорубки, овощерезки, шинковки, тер­
ки. протирочные машинки и приспособления, машинки и приспособления для дробления сухарей, оре­
хов, мака, чеснока, кофемолки, хлеборезки, колбасо- и сырорезки, яйцерезки, машинки для удаления
косточек и сердцевин из фруктов и ягод, нарезания на ломтики фруктов, помидоров, огурцов и т. п.);
       - смешивания, взбивания и замеса тест, фаршей, кремов, соусов, майонезов, смесей для мороже­
ного. напитков (тесто- и фаршемешалки, миксеры, мороженицы, взбивалки, шейкеры и т. п.);
       - разделения пищевого сырья на фракции (просеиватели, соковыжималки, приспособления для
разделения белка и желтка яиц и т. п.);
       - формования изделий из теста и вязких масс (тестораскатки. машинки и приспособления для
нарезания лапши, формования пельменей, вареников, «орешков», печенья, отсадки заготовок конди­
терских изделий, отделка изделий кремом и т. п.);
       - мойки и очистки столовой посуды и приборов, кухонного инвентаря (посудомоечные машины,
приспособления для очистки и полирования столовых приборов, очистки кастрюль и сковородок, за­
точки ножей;
       - открывания, закатывания, повторного закрывания консервных банок и бутылок (консервовскры-
ватели. закаточные машинки, приспособления для повторного укулоривания бутылок кроненпробками
и т. п.).
       Требования настоящего стандарта распространяются также на бытовые кухонные приборы с при­
водом от водопроводной сети (картофелечистки, посудомойки и т. п.).
       Стандарт не распространяется;
       - на бытовые кухонные приборы, предназначенные для тепловой обработки пищи, независимо от
источника нагрева;
       - бытовые кухонные приборы с электроприводом;
       - машины, аппараты и приборы, предназначенные для использования на предприятиях обще­
ственного питания и в пищевой промышленности.
       Все требования настоящего стандарта являются обязательными.
       Стандарт пригоден для целей сертификации.


        2 Требования безопасности
     2.1      Детали, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, должны изготовляться из материалов,
соответствующих требованиям, установленным в национальных стандартах государств, упомянутых в
предисловии как проголосовавшие за принятие межгосударственного стандарта.


Издание оф ициальное
                                                                                                                   1