ГОСТ 30545-99

ГОСТ 3 0 5 4 5 -9 9


                М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                        С Т А Н Д А Р Т




                                КОНСЕРВЫ М ЯСН Ы Е ДЛЯ ПИТАНИЯ
                                   Д Е Т Е Й РА Н Н Е ГО ВО ЗРАСТА

                                        Общие технические условия


                                                   Издание официальное
                БЗ 7 -2 0 0 0




                                               МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ
                                     ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                        Минс к




жакет крючком

ГОСТ 3 0 5 4 5 -9 9

                                           Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом мясной промышлен­
ности (ВНИИМП) и Межгосударственным Техническим комитетом по стандартизации МТК 226
«Мясо и мясная продукция»

      ВНЕСЕН Госстандартом Российской Федерации

     2 ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол № 15 от 28 мая 1999 года)

      За принятие проголосовали:

                Наименование государства           Наименование национального органа стандартизации
 Азербайджанская Республика                      Азгосстандарт
 Республика Армения                              Армгосстандарт
 Республика Беларусь                             Госстандарт Республики Беларусь
 Республика Казахстан                            Госстандарт Республики Казахстан
 Кыргызская Республика                           Кыргызстандарт
 Республика Молдова                              Молдовастандарт
 Российская Федерация                            Госстандарт России
 Республика Узбекистан                           Узгосстандарт
 Республика Таджикистан                          Таджикгосстандарт
 Туркменистан                                    Главгосинспекция «Туркменстандартлары»
 Украина                                         Госстандарт Украины


     3      Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и
метрологии от 12 мая 2000 г. № 135-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 30545—99 введен в
действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля
2001 г.

      4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




                                                           © ИПК Издательство стандартов, 2000

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разре­
шения Госстандарта России
II

ГОСТ 3 0 5 4 5 -9 9

                                                                      Содержание

1 Область применения.................................................................................................................................. 1
2 Нормативные ссы л ки ................................................................................................................................1
3 Классификация...........................................................................................................................................2
4 Общие технические требования............................................................................................................... 3
  4.1 Характеристики..................................................................................................................................3
  4.2 Требования к сырью...........................................................................................................................4
  4.3 М аркировка.........................................................................................................................................5
  4.4 Упаковка................................................................................................................................................5
5 Правила прием ки...................................................................................................................................... 6
6 Методы испытаний.................................................................................................................................... 6
7 Транспортирование и хранение............................................................................................................... 6
Приложение А Библиография................................................................................................................. 7




                                                                                                                                                            III

ГОСТ 3 0 5 4 5 - 9 9

М   Е   Ж   Г   О     С   У   Д   А   Р    С   Т   В   Е   Н   Н   Ы    Й         С Т А Н Д А Р Т


            КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА

                                          Общие технические условия

                                  Canned meat products for nutrition of babies.
                                           General specifications



                                                                                   Дата введения 2001—07—01


     1 Область применения

     Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы для питания детей раннего
возраста, герметически укупоренные и стерилизованные. Стандарт устанавливает требования к
качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни и здоровья потребителя, охрану
окружающей среды, и может быть использован при ее сертификации.
     Требования настоящего стандарта являются обязательными.
     Нормативная документация (НД) на конкретный вид продукции должна содержать требования
к качеству не ниже установленных настоящим стандартом.

     2 Нормативные ссылки

     В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 779—55 Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия
     ГОСТ 3282—74 Проволока стальная низкоуглеродистая общего назначения. Технические ус­
ловия
     ГОСТ 3560—73 Лента стальная упаковочная. Технические условия
     ГОСТ 5717—91 Банки стеклянные для консервов. Технические условия
     ГОСТ 5981—88 Банки металлические для консервов. Технические условия
     ГОСТ 7724—77 Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
     ГОСТ 8558.2—78 Продукты мясные. Методы определения нитрита
     ГОСТ 8756.0—70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к
испытанию
     ГОСТ 8756.1—79 Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолепти­
ческих показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей
     ГОСТ 8756.18—70 Продукты пищевые консервированные. Метод определения внешнего вида,
герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
     ГОСТ 10444.2—94 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphy­
lococcus aureus
     ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэро­
бных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
     ГОСТ 13345—85 Жесть. Технические условия
     ГОСТ 13516—86 Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых
жидкостей. Технические условия
     ГОСТ 13534—89 Консервы мясные и мясо-растительные. Упаковка, маркировка и транспор­
тирование
     ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
     ГОСТ 15846—79 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и труднодоступные
районы. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
     ГОСТ 18251—87 Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия
     ГОСТ 20477—86 Лента полиэтиленовая с липким слоем. Технические условия
Издание официальное
                                                                                                          1