ГОСТ 27559-87

ГОСТ 27559-87

                М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й        С Т А Н Д А Р Т




                                МУКА И ОТРУБИ
                        МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЗАРАЖЕННОСТИ
                 И ЗАГРЯЗНЕННОСТИ ВРЕДИТЕЛЯМИ ХЛЕБНЫХ ЗАПАСОВ



                                    Издание официальное




                                              Москва
                                          Стамдартимформ
                                               2007




схема кружева

Группа 1139

М   Е   Ж     Г   О   С   У   Д    А        Р   С   Т   В   Е   Н   Н   Ы   Й   С Т А Н Д А Р Т


                                  МУКА И ОТРУБИ
                                                                                   ГОСТ
              Метод определения зараженности и загрязненности
                       вредителями хлебных запасов                                27559-87

                      Flour and bran. Method for determination
                           of pest infestation and filth test

M KC 67.060
ОКСТУ 9209

                                                                                   Дата введения 01.01.89

      Настоящий стандарт распространяется на муку и отруби и устанавливает метод определения
зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов (насекомыми и клешами).
     Сущность метода определения зараженности заключается в выделении насекомых и клешей
путем просеивания на ситах и визуальном обнаружении живых особей, а загрязненности — мертвых
особей.
     Зараженными вредителями считают муку и отруби с наличием живых насекомых и клешей во
всех стадиях их развития.
      Загрязненными вредителями считают муку и отруби с наличием в них мертвых насекомых.

                                            1. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ
     Отбор проб - по ГОСТ 27668.
     (Измененная редакция, Изм. .Ve 1).

                                                    2. АППАРАТУРА
    Весы лабораторные общего назначения с допускаемой погрешностью взвешивания ±1 и ±5 г.
    Сито лабораторное № 056 из проволочной сетки с размером отверстий 0.56 мм.
    Доска анализная (с черным и белым стеклом).
    Термометр по ГОСТ 28498 с погрешностью ±1 "С.
    Лупа кратностью не менее 4.5 по ГОСТ 25706.
    Стекло размером 20 х 30 см.
    Шпатель.
    Совочек.
    (Измененная редакция, Изм. .Ye 1).

                                       3.       ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЯ
     3.1. Для определения зараженности и загрязненности вредителями муки и отрубей из средней
пробы выделяют навеску массой не менее 1 кг. Навеску муки или отрубей просеивают через сито из
проволочной сетки вручную в течение I мин для муки и 2 мин для отрубей при 120 круговых движе­
ниях в минуту или механизированным способом в соответствии с описанием, приложенным к
устройству.
     Для выявления насекомых сход с сита высыпают на белое стекло анализной доски и перебира­
ют вручную с помощью шпателя. При этом выделяют живых и мертвых насекомых (личинки, ку­
колки. взрослые) — вредителей хлебных запасов.
     Проход через сито используют для выявления клешей. Дтя этого из прохода через сито отбира­
ют совочком из разных мест 5 навесок не менее 20 г каждая.

Издание официальное                                                               Перепечатка воспрещена
        ★

ГОСТ 27559-87 С. 2

     Навески отдельно помещают на черное стекло диализной доски, разравнивают и слегка прес­
суют с помощью листа бумаги или стекла для получения гладкой поверхности толщиной слоя
1—2 мм.
     Сняв бумагу или стекло, поверхность муки или отрубей по истечении 1 мин тщательно рас­
сматривают. Появившиеся на поверхности муки или отрубей вздутия и бороздки просматривают с
помощью лупы для установления присутствия живых клешей.
     (Измененная редакция, Изм. № I).
     3.2. Температура анализируемых проб муки и отрубей должна быть не ниже 18 ‘С. При темпе­
ратуре проб ниже 18 ’С перед определением зараженности их следует отогреть до комнатной темпе­
ратуры 18—20 "С.

                                4. ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ

     В лабораторных журналах отдельно указывают зараженность и загрязненность вредителями:
«обнаружена* или «не обнаружена*.

С. 3 ГОСТ 27559-87

                                                            ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

                1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством хлебопродуктов СССР

                   РАЗРАБОТЧИКИ

                       К.А. Чурусов. канд. техн. наук (руководитель темы); Г.А. Закладной, канд. биол. наук;
                       А.В. Черентаева: С.А. Желтова, канд. биол. наук

                2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по
                   стандартам от 24.12.87 № 4994

                3. ВЗАМЕН ГОСТ 9404-60 в части пн. 3 7 -4 0

                4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

                                   О б о з н а ч е н и е Н Т Д , на к о т о р ы й
                                                                                    Номер раиела
                                                   д ана с с ы л к а


                           Г О С Т 2 5 7 0 6 -8 3                                        2
                           Г О С Т 2 7 6 6 8 -8 8                                        1
                           ГО С Т 2 8 4 9 8 -9 0                                         2


                5. Ограничение срока действия снято по протоколу № 3—93 Межгосударственного совета по стан­
                   дартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6—93)

                6. ИЗДАНИЕ с Изменением № 1, утвержденным в октябре 1989 г. (ИУС 1—90)




ГОСТ 27559-87