ГОСТ 24849-81

Груши 1109


                               М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                      С Т А Н Д А Р Т



                                                     ВОДА ПИТЬЕВАЯ
                                                                                                 ГОСТ
                                 Нолевые методы санитарно-чккробиологнчсского анализа         24849-81
                                          Potable water. Field methods of sanitary
                                                and microbiological analysts



                                                                                         Дата введения 01.07,82


                                  Настоящий стандарт распространяется на воду, используемую для хозяйст­
                               венно-питьевых целей, и устанавливает полные, сокращенные и сигнальные
                               методы определения числа сапрофитов и бактерий группы кишечных палочек
                               (БГКП ) в полевых условиях, когда доставка проб в стационарную лабораторию
                               невозможна в течение 6 ч после отбора. Когда доставка проб в стационарную
                               лабораторию возможна в течение 6 ч. анализ проводят по ГОСТ 18963.
                                  Термины, употребляемые в стандарте, и их определения даны в приложении 2.

                                                            1. МЕТОД ОТБОРА ПРОБ
                                  1.1. Место отбора проб определяют в зависимости от источника водополь­
                               зования. При контроле качества воды в системе централизованного водоснаб­
                               жения пробы воды отбирают после предварительной стерилизации кранов
                               обжиганием и последующего спуска воды в течение 1— 10 мин при полностью
                               открытом кране.
                                  При контроле качества воды водоисточников децентрализованного водо­
                               снабжения (колодцев, каптажей, родников и т. д.), если отсутствуют механизи­
                               рованная подача воды и сливные трубы, пробы поды отбирают батометром.
                                  1.2. Пробы воды отбирают в стерильную посуду стерильными батометрами;
                               руки перед отбором обеззараживают. Посуду открывают непосредственно перед
                               отбором, удаляя пробку вместе со стерильным колпачком. Во время отбора
                               пробка и горлышко не должны касаться нестерильных предметов. Ополаскивать
                               посуду не следует. Посуду с отобранной пробой немедленно после отбора
                               закрывают стерильной пробкой, затем стерильным прочно фиксированным
                               колпачком. Посуду с пробами воды, подлежащими транспортированию, закры­
                               вают пробками, не впитывающими воду (например, притертыми стеклянными,
                               резиновыми, ватными, обернутыми фольгой и т. п.).
                                  Если отбирают воду после обеззараживания, необходимо нейтрализовать
                               остаточные количества дезинфектанта. При отборе хлорированной воды в
                               посуду до ее стерилизации вносят серноватистокислый натрий из расчета
                               8—10 мг на 500 см3 пробы.

                               Издание официальное                                      Перепечатка военрешена
                                     ★
                                                                         888
индивидуальное строительство

ГОСТ 24849—81 С. 2

   1.3. Отобранную пробу сопровождают документом с указанием цели иссле­
дования, времени и места отбора. При отборе проб воды из источников
децентрализованного водоснабжения дополнительно указывают погодные ус­
ловия. температуру воды, санитарное состояние водоисточника и т.п.
   1.4. Проба воды должна быть исследована в течение 2 ч после ее отбора.
Допускается хранение пробы и ее транспортирование не более 6 ч при темпе­
ратуре 1— 10 *С. При отсутствии холодильных приборов (холодильников, сумок-
холодильников, термоконтейнеров и т. п.) пробы воды следует сохранять при
температу ре, которую вода имела во время отбора, предохраняя от замерзания,
действия прямых солнечных лучей, перегрева и т. п.

                 2. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ, РЕАКТИВЫ

   2.1. Аппаратура, материалы н реактивы для передвижной лаборатории
   Термостат, обеспечивающий температуру (37±2) 'С .
   Термостат, обеспечивающий температуру (44+0.5) *С.
   Автоклав, обеспечивающий стерилизацию при (126x2) *С в течение I ч.
   Сушильный шкаф, обеспечивающий температуру 160 'С в течение 1 ч.
   Нагревательный прибор для варки сред из сухих препаратов, кипячения
мембранных фильтров, расплавления питательного агара.
   Холодильник портативный (автомобильный типа ХАТЭ-12 или термокон­
тейнер с емкостями для горячей воды или льда).
   Весы равноплечие ручные (аптечные).
   Спиртовки.
   Штативы для пробирок.
   Часы сигнальные или песочные по ОСТ 25— I I —38.
   Прибор для фильтрования под вакуумом, с диаметром фильтрующей поверх­
ности 32 мм, с устройством для создания вакуума и фильтрования до 300 см3
волы (насос типа Ш инца, шприц и т. п.).
   Лупа с увеличением 2> по ГОСТ 25706.
   Микроскоп биологический с иммерсионным объективом, обеспечивающий
увеличение не менее 630‘, и осветителем.
   Прибор для окраски предметных стекол или ванночка эмалированная с
мостиком.
   Пинцеты.
   Петли бактериологические.
   Ножницы.
   Вата хлопчатобумажная гигроскопическая медицинская по ГОСТ 5556.
   Батометр.
   Фильтры мембранные со средним диаметром пор 0,5 мкм и планктонные с
диаметром пор 3—5 мкм; диаметр диска 35 мм.
   Бумага фильтровдтьная.
   Посуда для кипячения мембранных фильтров (эмалированная кружка или
кастрюля с крышкой).
   Стекла предметные.
   Масло иммерсионное для микроскопии по ГОСТ 13739.
   Карандаши по стеклу.
   Спички по ГОСТ 1820.
   Лабораторный журнал дтя записи результатов анализа.
                                    889

С. 3 ГОСТ 24840-81

   Посуда для отбора проб вместимостью 500 см3 с притертыми резиновыми
или ватными пробками, обернутыми фольгой.
   Чашки Петри.
   Пробирки бактериологические.
   Пипетки прямые, вместимостью 1 и 10 см3 с иеной деления 0.1 см3 на полный
слив по ГОСТ 29227.
   Цилиндры или мензурки по ГОСТ 1770.
   Посуда стеклянная или эмалированная для приготовления сред.
   Реактивные полоски для образования индола.
   Бумажки для окраски по [ раму, приготовленные по ГОСТ 18963.
   Раствор Люголя, приготовленный по ГОСТ 18963.
   Триптофан.
   Натрий серноватистокислый по ГОСТ 27068.
   Агар сухой питательный.
   Среда Эндо сухая питательная.
   Сухой препарате индикатором ВР и глюкозой.
   Сухой препарат с индикатором ВР и лактозой.
   Спирт этиловый ректификованный 96 % -ный по ГОСТ 5962*.
   Жидкость горючая для спиртовок (спирт гидролизный и др.).
   Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
   Реактивы для окендазного теста: д и метил -и -фе п иле нд иа м и н солянокислый
или любое другое фенилендиаминовое соединение, «-нафтол по ТУ 6—09—5417
(могут быть заменены бумажными индикаторными системами на оксидазу).
   Фуксин основной, 10 %-ный спиртовой раствор, со сроком хранения не
более 1 мес.
   Кислота розоловая. 5 %-ный спиртовой раствор, со сроком хранения не более
1 мес.
   Фенол по ТУ 6 —09—5303, 5 %-ный водный раствор, со сроком хранения не
более 1 мес.
   2.2.      Аппаратура, материалы и реактивы дзя переносной лаборатории при
доставке посевов в стационарную лабораторию
   Термостат переносной для работы в движении, обеспечивающий температуру
(37±2) *С, или термоконтейнер.
   Прибор дзя фильтрования под вакуумом с диаметром фильтрующей поверх­
ности 32 мм и с приспособлением дтя создания вакуума.
   Спиртовка металлическая с подставкой.
   Штатив дтя пробирок, при необходимости приготовления разбавлений.
   Пинцет.
   Фильтры мембранные стерильные со средним диаметром пор 0.5 мкм и
планктонные с диаметром пор 3—5 мкм; диаметр диска 35 мм.
   Вата хлопчатобумажная гигроскопическая медицинская.
   Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962.
   Жидкость горючая (спирт гидролизный и др.).
   Посуда для отбора проб.
   Батометр.
   Чашки Петри стерильные, в пенале или обернутые в плотную бумагу.
   Пипетки вместимостью 1 и 10 см3 с ценой деления 0.1 см3 на полный слив
по ГОСТ 29227.

   * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51652—2000 (дэесь и далее).
                                        890

ГОСТ 24849—81 С. 4

   Пипетки капиллярные, вместимостью 0,1 см3 с иеной деления 0,01 см3 по
ГОСТ 29227. при работе капельным методом.
   Стерильные пробирки и стерильная вода для приготовления разбавлений.
   Питательный агар, готовый к употреблению и разлитый в удобные для
быстрого расплавления флаконы или пробирки.
   Чашки Петри со средой Эндо, готовой к употреблению.
   При невозможности укомплектовать лабораторию готовой средой Эндо ее
приготовляют непосредственно перед испытанием.
   П р и м е ч а н и е . Среда Эндо может быть заменена сухими, приготовленными
заранее питательными подкладками.
   2.3. Аппаратура, материалы и реактивы для переносной лаборатории при
выполнении анализа на месте отбора проб
   Кроме оборудования по п. 2.2. применяют материалы и питательные среды,
необходимые для дифференцирования БГКП и подсчета числа колоний на
питательном агаре:
   Лупа с увеличением 2 ' по ГОСТ 25706.
   Петля бактериологическая.
   Бумага фильтровальная стерильная, нарезанная кружочками диаметром,
немного большим диаметра мембранного фильтра.
   Реактивы для окендазного теста (фильтровальная бумага и реактивы для
оксидазного теста могут быть заменены готовой бумажной индикаторной
системой на оксидазу).
   Полужидкая среда с индикатором и глюкозой (может быть заменена бумаж­
ными углеводными дисками с глюкозой).
   Сорбит для двууглеводной среды.
   2.4. Аппаратура, материалы для лаборатории при выполнении анализа сигналь­
ными методами (с помощью индикаторных иолосок и среды КОДА)
   2.4.1. Для проведения анализа с помощью индикаторных полосок необхо­
димы:
   Индикаторные питательные полоски.
   Спиртовка.
   Пинцет.
   Предметные стекла 2 шт.
   Термостат переносной с небольшой емкостью, обеспечивающий температуру
(42±2) ’С.
   2.4.2. Для проведения анализа титрационным методом с использованием
среды КОДА необходимы:
   Нагревательный прибор для приготовления среды из сухого препарата.
   Дистиллированная вода по ГОСТ 6709.
   Посуда стеклянная или эмалированная для приготовления среды.
   Флаконы вместимостью 100—200 см3.
   Пробирки бактериологические.
   Ш тативы.
  Сухой препарат среды КОДЛ.
  Термостат, обеспечивающий температуру (37±2) *С.
                         3.   ПОДГОТОВКА К АНАЛИЗУ
   3.1. Подготовка лабораторной посуды и материалов
   Посуду и материалы готовят к анализу в стационарной лаборатории в
соответствии с требованиями ГОСТ 18963. Комплектуют лаборатории для
                                      891