ГОСТ Р 53193-2008

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                 ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                             НАЦИОНАЛЬНЫЙ                     ГО С ТР
                                                 СТАНДАРТ                     53193   -


                                               РОССИЙСКОЙ                     2008
                                                ФЕДЕРАЦИИ




                                  Н АПИТКИ А Л К О ГО Л Ь Н Ы Е
                                     И БЕЗАЛКО ГО ЛЬН Ы Е

                          Определение кофеина, аскорбиновой кислоты
                       и ее солей, консервантов и подсластителей методом
                                   капиллярного электроф ореза



                                             Издание официальное




                       8
                       §
                       8
                       J,
                       п
                       ю


                                                         Москва
                                                    С тандартны ф орм
                                                          2010




сертификат на мебель

ГОСТ Р 53193— 2008

                                       Предисловие

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Группой компаний «Люмэкс» (Санкт-Петербург)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 335 «Методы испытаний агропромыш­
ленной продукции на безопасность»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регу­
лированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. No 648-ст

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                       ©Стандартинформ, 2010

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 53193—2008

                                                                       Содержание

1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные с с ы л к и ........................................................................................................................................1
3 Термины и определения......................................................                                                                                          2
4 Сущность метода....................................................................................                                                                  2
5 Средства измерений, стандартные образцы, вспомогательное оборудование, реактивы,
    материалы.......................................................................................................................................................... 2
6 Отбор проб.......................................................................................................................................................... 3
7 Подготовка к проведению исп ы та н ий............................................................................................................ 3
8 Проведение испытаний ..................................................................................................................................... 7
9 Обработка результатов испытаний..................................................................................................................8
10 Метрологические характеристики..................................................................................................................9
11 Контроль качества результатов измерений................................................................................................. 9
Приложение А (справочное) Примеры электрофореграмм............................................................................10
Библиография........................................................................................................................................................11




                                                                                                                                                                      in

ОКС 67.160.10, 67.160.20

Поправка* к ГОСТ Р 53193— 2008 Напитки алкогольные и безалкогольные. Определение кофеи­
на, аскорбиновой кислоты и ео солей, консервантов и подсластителей методом капиллярного
электрофореза

      В ка ко м м есте          Н а печ атан о                      Д о л ж н о быть

    1 Область примене­   винах и виноматериалах.    винах и виноматериалах. соках и сокосо-
 ния. первый абзац       соках и сокосодержащих     двржащих напитках, плодовой алкогольной
                         напитках.                  продукции, плодовых алкогольных напитках,
                                                    плодовых сброженных материалах.
   6 Отбор проб          вин и виноматериалов        вин и виноматериалов. плодовой алкоголь­
                                                     ной продукции, плодовых алкогольных
                                                     напитков, плодовых сброженных материалов

                                       (ИУС № 12 2021 г.)