ГОСТ Р 53185-2008

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                               ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                         НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                                                            ГОСТР
                                            СТАНДАРТ
                                          РОССИЙСКОЙ                        53185  -



                                           Ф Е Д Е Р А Ц И И                2008




                               НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ
                          И СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ ТОНИЗИРУЮЩИЕ

                                       Методы испытания



                                           Издание официальное




                    О

                    о»
                    S
                    <N
                    <мI
                    <*>
                    ш



                                                     Москва
                                                 Стандартинформ
                                                      2010




сметная стоимость

ГОСТ Р 53185— 2008

                                       Предисловие

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0— 2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН группой специалистов Некоммерческой организации «Национальный фонд
защиты потребителей» при участии НИИ питания РАМН, ООО «Ред Булл». ООО «ПепсиКо Холдинге»,
ООО «Хэппилэнд». ООО «Браво-Премиум»

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 335 «Методы испытаний агропромыш­
ленной продукции на безопасность»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. No 635-ст

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                      © Стандартинформ. 2010

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 53185—2008

                                                                       Содержание

1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные с с ы л к и ........................................................................................................................................1
3 Отбор проб.......................................................................................................................................................... 2
4 Методы определения компонентов..................................................................................................................2
   4.1 Метод определения таурина .....................................................................................................................2
   4.2 Метод определения глюкуронолактона ..................................................................................................7
   4.3 Метод определения и н о зи т а ..................................................................................................................11
   4.4 Метод определения L-карнитина............................................................................................................ 14
   4.5 Метод определения схизандрина..........................................................................................................18
   4.6 Метод определения эпеутерозидов.......................................................................................................22
   4.7 Метод определения гинсенозидов......................................................................................................... 27
   4.8 Метод определения коф еина..................................................................................................................31
   4.9 Метод определения витамина В3 (ниацина)......................................................................................... 34
   4.10 Метод определения витамина В5 (пантотеновой кислоты)............................................................ 38
   4.11 Метод определения витамина В6 (пиридоксина гидрохлорида)......................................................41
Библиография......................................................................................................................................................45




                                                                                                                                                                     in

ГОСТ Р 53185—2008


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й        С Т А Н Д А Р Т          Р О С С И Й С К О Й            Ф Е Д Е Р А Ц И И



                               НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ
                          И СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ ТОНИЗИРУЮЩИЕ

                                        Методы испытания

                             Alcohol-free and low-alcoholk; tonic Beverages.
                                              Test methods



                                                                               Д ата введения — 2010— 01— 01



     1 Область применения

     Настоящий стандарт устанавливает методы контроля содержания тонизирующих компонентов и
биологически активных веществ, которые обеспечивают функциональное действие напитков безалко­
гольных тонизирующих и напитков слабоалкогольных тонизирующих.
     Настоящий стандарт не распространяется на чай. кофе, безалкогольные напитки на основе чайных
и кофейных экстрактов.
     Настоящий стандарт устанавливает в напитках безалкогольных тонизирующих и напитках слабо­
алкогольных тонизирующих следующие методы контроля:
     - метод определения кофеина;
     - метод определения таурина:
     ■ метод определения глюкуронолактона:
     - метод определения инозита;
     - метод определения L-карнитина;
     - метод определения схизандрина;
     - метод определения элеутерозидов;
     - метод определения гинсенозидов:
     ■ метод определения витаминов: В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота). В6 (пиридоксин гид­
рохлорид).

     2 Нормативные ссылки

      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ Р ИСО 5725-1—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 1. Основные положения и определения
      ГОСТ Р ИСО 5725-2—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного
метода измерений
      ГОСТ Р ИСО 5725-6— 2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
      ГОСТ Р 53228—2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и техничес­
кие требования. Испытания




Издание оф ициальное

                                                                                                           1