ГОСТ Р 53124-2008

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ

НАЦИОНАЛЬНЫЙ
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ

ФЕДЕРАЦИИ

ГОСТР
53124—
2008

53 12—2008/560

ПРОПОЛИС

Антимикробная активность

Издание официальное

ГОСТР 53124—2008

Предисловие

Целии принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Обществом с ограниченной ответственностью «Центр исследований и серти-
фикации «Федерал» и Государственным научным учреждением Научно-исследовательским институ-
том пчеловодства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИП Россельхозакадемии)

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 432 «Пчеловодство»

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. № 544-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты», атекст изменений ипоправок — вежеме-
CAYHO издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
{замены} или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указатепе «Национальные стандарты». Соответству-
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего.
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет

© Стандартинформ, 2009

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас-
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо-
му регулированию и метрологии

ГОСТР 53124—2008

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРОПОЛИС
Антимикробная активность

Propolis. Antimicrobial activity

ения — 2010—01—01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на прополис и устанавливает метод определения мини-
мальной подавляющейконцентрации водно-спиртового экстракта прополиса (в пересчете на сухой экст-
ракт) в диапазоне измерений от 100 до 600 мкг/см? для характеристики его антимикробной активности.

Требования кконтролируемому показателю установлены в ГОСТ 28886.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р ИСО 5725-1—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 1. Основные положения и определения

ГОСТР ИСО 5725-6—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике

ГОСТР ИСО/МЗЭК 17025—2006 Общие требования к компетентности испытательных и калибро-
вочных лабораторий

ГОСТ Р 51446—99 Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических
исследований

ГОСТР51652—2000 Спиртэтиловыйректификованный изпищевого сырья. Технические условия

ГОСТР 52001—2002 Пчеловодство. Термины и определения

ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная.
Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ГОСТ 3145—84 Часы механические с сигнальным устройством. Общие технические условия

ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия

ГОСТ 10444.1—84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и пита-
тельных сред, применяемых в микробиологическом анализе

ГОСТ 24104—2001 Весы лабораторные. Общие технические требования

ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры

ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы
испытаний

ГОСТ 28886—90 Прополис. Технические условия

ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть1. Общие требования

Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч-
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
‘агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информа-
ционному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и
по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году.

Издание официальное

ГОСТР 53124—2008

Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководство-
ваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в
котором дана ссылка на него, применяется а части. не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТР 52001, ГОСТРИСО 5725-1, а также следу-
ющий термин с соответствующим определением:

3.1 минимальная подавляющая концентрация; МПК (minimal inhibitory concentration): Мини-
мальная концентрация антимикробного агента в среде культивирования, вызывающая полное подавле-
ние видимого невооруженным глазом роста микроорганизма.

4 Отбор и подготовка пробы
Отбор и подготовка пробы — по ГОСТ 28886 (пункт 3.1.1).
5 Требования безопасности проведения работ

При проведении испытаний необходимо соблюдать требования безопасности при работе с микро-
организмами IIl — М групп патогенности в соответствии с [1].

6 Средства измерения, вспомогательное оборудование, реактивы,
материалы

6.1 Весы лабораторные спределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвеши-
вания не более + 0,001 гпо ГОСТ 24104.

6.2 Термометр жидкостный стеклянный с допускаемой погрешностью + 1 °С в диапазоне измере-
ния от0 °С 9070 °С поГОСТ 28498.

6.3 Часы механические по ГОСТ 3145.

6.4 Дозатор ручной пипеточный одноканальный по [2] с диапазоном объемов дозирования от 0,02
‘до 0,2 смз.

6.5 Цилиндры 3-10-2, 3-100-2, 3-1000-2 по ГОСТ 1770.

6.6 Пипетки вместимостью 5 смз по ГОСТ 29227.

6.7 Термостат для культивирования микроорганизмов при температуре (36 + 1) °С.

6.8 Аппарат для встряхивания жидкости в колбах и пробирках с диапазоном частот колебаний шта-
тива от 100 до 150 колебаний в минуту. амплитудой колебаний (25 + 5) мм.

6.9 Роторный испаритель.

6.10 Баня водяная с терморегулятором с диапазоном поддерживаемой температуры от 40 °С до
55 °С иточностью регулировки температуры + 2 °С.

6.11 Колбы Кн-1-250-29/32, К-1-10-14/23 по ГОСТ 25336.

6.12 Воронка лабораторная В-75-110 ХС по ГОСТ 25336.

6.13 Пробирки П1-21-200 по ГОСТ 25336.

6.14 Чашки Петри по ГОСТ 25336, номинальным диаметром 100 мм или чашки одноразовые сте-
рильные из полимерных материалов номинальным диаметром от 90 до 100 мм.

6.15 Шпатели бактериологические стеклянные или стерильные из полимерных материалов.

6.16 Фильтры обеззоленные (синяя лента).

6.17 Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

6.18 Спиртэтиловый по ГОСТР 51652.

6.19 Агар питательный сухой.

6.20 Агар Мюллера-Хинтона сухой.

6.21 Физиологический раствор по ГОСТ 10444.1 (подраздел 4.29}.

6.22 Культура Staphylococcus aureus, штамм 209р (FDA 209p, ATCC 6538Р).

6.23 Стандарт мутности 1,0 по MacFarland или стандартный образец мутности бактерийных азве-
сей BAK-10 с аттестованным значением оптической плотности (0,36 + 0,01) ед. оптической плотности.

6.24 Вспомогательное оборудование для проведения микробиологических исследований, изме-
рительное оборудование итесты дляконтроля качества проведениямикробиологических исследований
по ГОСТР 51446.

2