ГОСТ Р 51373-99

ГОСТ Р 51373-99 (МЭК 60335-2-47-95)


                       Г ОСУДАР СТ ВЕ ННЫЙ СТАНДАРТ Р ОС С И Й С К О Й ФЕДЕ РАЦИИ




                                              Безопасность бытовых и аналогичных
                                                    электрических приборов

                                                ЧАСТНЫ Е ТРЕБО ВА Н И Я
                                         К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ П И Щ ЕВА РО ЧН Ы М
                                             КО ТЛАМ Д Л Я П Р Е Д П Р И Я Т И Й
                                             О БЩ ЕС ТВЕН Н О ГО ПИТАНИЯ


                                                         Издание официальное
                     БЗ 9 - 9 9 /3 3 2




                                                        ГОССТАНДАРТ РОССИИ
                                                             Мос ква




сертификат росс ru

ГОСТ I* 513 7 3 -9 9

                                       Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом стандартизации и
сертификации в машиностроении (ВНИИНМ ЛШ )

     ВНЕСЕН Управлением машиностроения Госстандарта России

     2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 30 ноября
1999 г. № 450-ст

     3 Настоящий стандарт представляет собой полный аутентичный текст международного стан­
дарта МЭК 60335-2-47—94 «Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные
требования к электрическим пищеварочным котлам для предприятий общественного питания» с
учетом Изменений № 1 (1996—06), № 2 (1998—11) и дополнительными требованиями, отражающи­
ми потребности экономики страны

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




                                                       © ИПК Издательство стандартов.2000

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Госстандарта России
II

ГОСТ I» 5 1 3 7 3 -9 9

                                                                             Содержание


1 Область п рим енения...........................................................................................................................................               1
2 О пределения..........................................................................................................................................................        2
3 Общие тр е б о в ан и я ..............................................................................................................................................        2
4 Общие условия и сп ы тан и й ..............................................................................................................................                   2
5 Встадии рассмотрения.........................................................................................................................................                 3
6 Классификация........................                                                                                                                                         3
7 Маркировка и и н стр у к ц и и ...............................................................................................................................                3
8 Защита от контакта с токоведущими частям и ...........................................................................................                                        4
9 Пуск электромеханических приборов.............................................................................................................                                4
10 Потребляемая мощность и т о к .......................................................................................................................                        5
11 Н агрев..................................................................................................................................................................... 5
12 Встадии рассмотрения......................................................................................................................................                   5
13 Ток утечки и электрическая прочность при рабочей температуре.....................................................                                                            5
14 Встадии рассмотрения............................................................... .............................. .....................................                     6
15 Влагостойкость...................................................................................................................................................            6
16 Ток утечки и электрическая п р о ч н о сть.....................................................................................................                              7
17 Защита от перегрузки трансформаторов и соединенных с ними цепей...........................................                                                                   7
18 И зносостойкость................................................................................................................................................             7
19 Ненормальная р а б о т а ......................................................................................................................................              7
20 Устойчивость и механическая о п асн о сть...................................................................................................                                 8
21 Механическая прочность.................................................................................................................................                      8
22 К онструкция.......... .. ..........................................................................................................................................         8
23 Внутренняя проводка........................................................................................................................................... 10
24 Комплектующие изделия................................................................................................................................... 10
25 Присоединение к источнику питания и внешние гибкие ш н у р ы ............... .................................... 11
26 Зажимы внешних п рово д о в........................................................................                                                                        11
27 З а зем л ен и е.............................................................................................................................................................11
28 Винты и соед и н ен и я........................................................................................................................................... II
29 Пути утечки тока,воздушные зазоры и расстояния по и зо л я ц и и ..................................................... 11
30 Теплостойкость.огнестойкость и стойкость к образованию токоведушнх м остиков.......................II
31 Стойкость к к о р р о зи и ........................................................................................................................................ 12
32 Радиация,токсичность и подобные о п ас н о ст и ...........................................................................................12
Приложение А Нормативные с с ы л к и ...............................................................................................................12
                                                                                                                                                                              111

ГОСТ Р 51373-99 (МЭК 60335-2-47-95)


 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ                      СТАНДАРТ               РОССИЙСКОЙ                 ФЕДЕРАЦИИ

                    Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов

        ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛ ЕКТРИ ЧЕСКИ М П И Щ ЕВА РОЧН Ы М КОТЛАМ
                 ДЛЯ П РЕДП РИ ЯТИ Й ОБЩ ЕСТВЕН Н ОГО ПИТАНИЯ

                            Safety of household and similar electrical appliances.
                         Particular requirements for commercial electric boiling pans


                                                                                   Дата введения 2001—01—01

     Настоящий стандарт содержит нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют,
заменяют (изменяют) или исключают соответствующие разделы и (или) пункты ГОСТ Р МЭК 335-1.
     Номера пунктов настоящего стандарта, которые дополняют разделы ГОСТ Р МЭК 335-1,
начинаются с 101.
     Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ Р МЭК 335-1.
     Требования настоящего стандарта являются обязательными.
     Определения выделены полужирным шрифтом, а методы испытаний — курсивом.
     Дополнительные требования, отражающие потребности экономики страны, подчеркнуты го­
ризонтальной линией.

     1 Область применения

     По ГОСТ Р М ЭК 335-1 со следующими изменениями.
     1.1 З а м е н а
     Настоящий стандарт распространяется на безопасность электрических пищеварочных котлов
для предприятий общественного питания (далее — котлы), не предназначенных для бытового
применения, с номинальным напряжением, не превышающим 250 В между одной фазой и нейтра­
лью для однофазных котлов и 480 В — для других котлов.

    П р и м е ч а н и е — Котлы применяют, например, на кухнях ресторанов, столовых, кафе, н пищеблоках
болыши, а также на малых предприятиях, таких как пекарни, мясные цеха и др.

     Стандарт распространяется также на электрическую часть котлов, работающих на энергии
других видов.
     Насколько это возможно, стандарт учитывает также общие требования безопасности котлов.
     1.2 З а м е н а
      П р и м е ч а н и е — Следует обратить внимание, что:
     - для котлов, предназначенных для работы в наземных транспортных средствах, на судах пли самолетах,
могут быть необходимы дополнительные требования;
     - для котлов, предназначенных для работы в тропических условиях, могут быть предусмотрены специ­
альные требования;
     - следует учитывать дополнительные требования нормативных документов но охране труда, качеству воды.

     1.3 З а м е н а
     Стандарт не распространяется на котлы:
     - предназначенные исключительно для промышленных целей;
     - предназначенные для работы в местах со специальными условиями, такими как коррозионная
или взрывоопасная среда (пыль, пар или газ);
     - непрерывного действия, используемые в пищевой промышленности:
     - с электродными нагревателями.


Издание официальное
                                                                                                          I