ГОСТ Р 51304-2009

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                           ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                       НАЦИОНАЛЬНЫЙ                     ГОСТР
                                            СТАНДАРТ
                                          РОССИЙСКОЙ
                                                                        51304   —



                                          ФЕДЕРАЦИИ                     2009




                                УСЛУГИ ТОРГОВЛИ
                                   Общ ие требования



                                       Издание официальное




                                                  Москва
                                              Стандартинформ
                                                   2019




вихретоковый дефектоскоп

ГОСТ Р 51304-2009


                                       П р е д и сл о в и е

     1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский
институт сертификации» (ОАО «ВНИИС») при участии Общества с ограниченной ответственностью
ООО «ИКС 5 Ритейл Групп»

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 347 «Услуги торговли и общественного
питания»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 15 декабря 2009 г. N? 769-ст

     4 ВЗАМЕН ГОСТ Р 51304—99

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 2019 г.




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)




                                                        © Стандартинформ. оформление. 2010. 2019

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГО С Т Р 51304— 2009


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й            С Т А Н Д А Р Т        Р О С С И Й С К О Й       Ф Е Д Е Р А Ц И И


                                           УСЛУГИ ТОРГОВЛИ

                                            Общие требования

                                    Services of trade. General requirements


                                                                              Дата введения — 2011—01—01




     1 О б л а с т ь пр им е не ни я
     Настоящий стандарт устанавливает виды услуг торговли, общие требования к качеству услуг, тре­
бования безопасности услуг, оказываемых в сфере торговли.


     2 Н о р м а ти в н ы е сс ы л к и
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты. Для дати­
рованных ссылок применяют только указанное издание ссылочного стандарта, для недатированных —
последнее издание (включая все изменения).
     ГОСТ 31984 Услуги общественного питания. Общие требования
     ГОСТ Р 51303 Торговля. Термины и определения
     ГОСТ Р 52113 Услуги населению. Номенклатура показателей качества
      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч­
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент­
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указа­
телю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам
ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты* за текущий год. Если заменен ссылочный
стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого
стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который
дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом ут­
верждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана
датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение
рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то поло­
жение. в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.


     3 Т ерм и н ы и опре д ел ен ия
     В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 51303. а также следующие термины с со­
ответствующими определениями:
     3.1 услуга торговли: Результат непосредственного взаимодействия продавца и покупателя, а
также собственная деятельность продавца по удовлетворению потребностей покупателя при купле-
продаже товаров.
     3.2 услуга розничной торговли: Результат непосредственного взаимодействия продавца и по­
купателя. а также собственная деятельность продавца по удовлетворению потребностей покупателя в
приобретении товаров для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпри­
нимательской деятельностью, по договору купли-продажи.
     3.3 услуга оптовой торговли: Результат непосредственного взаимодействия продавца и оптового
покупателя, а также собственная деятельность продавца по удовлетворению потребностей покупателя
при приобретении товаров для последующей их перепродажи или профессионального использования.


Издание официальное
                                                                                                        1

ГОСТ Р 51304-2009

     3.4 продажа товаров, реализация товаров: Передача покупателю товаров на определенных
уоливиях.
     3.5 безопасность услуги торговли: Комплекс свойств услуги, проявление которых при обычных
условиях ее оказания не подвергает недопустимому риску жизнь, здоровье и имущество потребителя.
     3.6 предприятие торговли: Объект хозяйственной деятельности, осуществляющий с использо­
ванием процессов, оборудования и технологий продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг
торговли покупателям для их личного, семейного, домашнего использования (предприятие розничной
торговли) или для последующей перепродажи товаров или профессионального использования (пред­
приятие оптовой торговли).
      П р и м е ч а н и е — Термины и определения: торговая деятельность, оптовая торговля, розничная торговля,
торговый объект — применены в значении, установленном Федеральным законом «Об основах государственного
регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» [1].


     4 В и д ы усл уг то р го в л и
     4.1 Услуги торговли включают услуги розничной торговли и услуш оптовой торговли.
     4.2 Процесс оказания услуг торговли состоит из следующих основных этапов: выявление спроса и
формирование ассортимента товаров, приемка товаров, обеспечение хранения товаров, предпродаж­
ная подготовка товаров, выкладка товаров, предложение товаров покупателю (показ, демонстрация,
примерка, взвешивание), организация расчета с покупателем, отпуск товара покупателю.
     4.3 Услуги розничной торговли включают в себя:
     - реализацию товаров.
      Примечание       —   Реализацию товаров осуществляют на предприятиях торговли и вне предприятий
торговли;

     - оказание помощи покупателю в приобретении (покупке) товаров и при их использовании и при­
менении:
     - информационно-консультационные (консалтинговые) услуги;
     -дополнительные услуги по созданию удобств покупателям в приобретении (покупке) товаров.
     4.4 Услуги оптовой торговли включают в себя:
     - складские операции;
     - реализацию товаров;
     - оказание помощи оптовым покупателям в приобретении (покупке) товаров;
     - информационно-консультационные (консалтинговые) услуги;
     - дополнительные услуги.
     4.5 Реализация товаров на предприятиях розничной торговли включает в себя следующие основ­
ные операции:
     - ознакомление покупателей с товарами;
     - показ или демонстрацию товаров или образцов товаров покупателям;
     - консультации покупателей;
     - выбор товаров покупателями;
     - организацию расчета за товары;
     - упаковку купленных товаров;
     - выдачу купленных товаров;
     - доставку купленных товаров по заказу покупателей.
     4.5.1 Реализацию товаров осуществляют на предприятиях торговли различных видов и типов с
учетом их специфики и ассортимента товаров.
     4.5.2 Расчет с покупателями за купленные товары может осуществляться за наличные денежные
средства, безналичным способом, в том числе с применением кредитных карт. При расчете продажной
цены за купленные товары учитывают наличие у покупателей дисконтной карты и подарочного серти­
фиката.
     4.6 Реализация товаров вне предприятий торговли включает:
     - реализацию товаров торговыми агентами;
     - реализацию товаров дистанционным способом;
     - реализацию товаров через торговые автоматы;
     - развозную торговлю:
2