Межгосударственный стандарт
ГОСТ 31700-2012
Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира
Grain and grain products. Method for determination of acid number of fat
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
31700—
2012
ЗЕРНО И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ
Метод определения кислотного числа жира
Издание официальное
Москоа
Стандартинформ
2019
шумоизоляция перекрытия2
Страница 2
ГОСТ 31700—2012
П ре д исловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследова
тельский институт зерна и продуктов его переработки» Российской академии сельскохозяйственных
наук (ГНУ «ВНИИЗ» Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 1 октября 2012 г. Ne 15)
За принятие проголосовали:
К р а тко е н а и м е н о в а н и е с тр а н ы по MK К о д с тр аны по М К С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ьн о го орга на
(И С О 3 1 6 6 )0 0 4 - 9 7 (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7 по ста н д а р ти за ц и и
Азербайджан AZ Аэстандарт
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия KG Кыргызстандарт
Молдова MD Молдоеа-Стандарт
Россия RU Росстандарт
Таджикистан TJ Таджиксгандарт
Узбекистан uz Узстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября
2013 г. N9 1422-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31700—2012 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 52466—2005'
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Декабрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
* Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г.
N9 1422-ст национальный стандарт ГОСТ Р 52466—2005 отменен с 15 февраля 2015 г.
© Стандартинформ. оформление. 2013. 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии
И3
Страница 3
ГОСТ 31700—2012
С одержание
1 Область применения........................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................... 1
3 Термины и определения................................................................. 2
4 Требования безопасности.................................................................................................................................. 2
5 Средства измерений, вспомогательные устройства, реактивы и материалы........................................... 2
6 Отбор проб............................................................................................................................................................3
7 Приготовление рабочих растворов...................................................................................................................3
8 Подготовка к проведению анализа....................................................................................................................3
9 Проведение анализа...........................................................................................................................................4
10 Обработка результатов анализа................. 4
11 Оформление результатов анализа..................................................................................................................4
12 Метрологические характеристики...................................................................................................................54
Страница 4
ГОСТ 31700— 2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ЗЕРНО И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ
Метод определения кисл отного числа жира
Grain and grain products. Method for determination of acid number of fat
Дата введения — 2013— 07—01
1 О бласть пр им енения
Настоящий стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки: муку, крупу, зароды
шевые хлопья, отруби (далее — продукт) и устанавливает метод определения кислотного числа жира.
Сущность метода заключается в экстракции жира н-гексаном. последующем удалении растворите
ля, высушивании, взвешивании жира и титровании извлеченных свободных жирных кислот раствором
КОН концентрации 0,1 моль/дм3.
Диапазон измерений кислотного числа жира от 2 до 200 мг КОН на 1 г жира.
2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.423 Государственная система обеспечения единства измерений. Секундомеры механические.
Методы и средства поверки
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо
вания
ГОСТ 12.2.007.0 Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические. Общие
требования безопасности
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.103 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная, сред
ства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 4919.1 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления растворов индикаторов
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 13586.3 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 21400 Стекло химико-лабораторное. Технические требования. Методы испытаний
ГОСТ 24104 Весы лабораторные. Общие технические требования'
ГОСТ 24363 Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия
ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 25794.1 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-основного
титрования
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228—2008.
Издание оф ициальное
1Показаны первые 4 из 10
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.