ГОСТ 28074-89

Группа С 19


           М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                                С Т А Н Д А Р Т


                          К О Р М А РА С Т И Т Е Л Ь Н Ы Е
                                                                                   ГОСТ
               Метод определения растворимости сырого протеина                  28074-89
                     Vegetable feeds. Method for determination of
                                crude protein solubility-

           ОКСТУ 9709

                                                                                    Дата введения 01.01.90


                Настоящий стандарт распространяется па корма растительного происхождения (зеленые корма,
           сено, силос, сенаж, искусственно высушенные травяные корма, корнеплоды и другие корма,
           получаемые при переработке растительного сырья) и устанавливает метод определения раствори­
           мости сырого протеина.
                Метод применяется также при определении растворимости сырого протеина в комбикормах и
           комбикормовом сырье.

                                                  1.                        МЕТОД ОТБОРА 11РОБ
                Отбор проб - по [ ОСТ 27262. ГОСТ 13496.0.

                            2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ РАСТВОРИМОСТИ СЫРОГО ПРОТЕИНА
                2.1. Сущность метода заключается в обработке продукта буферным раствором, близким по
           химическому составу к рубцовой жидкости жвачных животных, последующем удалении раствора и
           определении содержания нерастворимого азота. Растворимость сырого протеина определяют рас­
           четным путем по содержанию азота в испытуемой пробе до и после обработки ее буферным
           раствором.
                2.2. Ап п а р а т у р а , м а т е р и а л ы , р е а к т и в ы
                Измельчитель проб растений ИГ1Р-2. соломорезка ИСР-1.
                Ножницы.
                Мельница лабораторная марки МРП-2 и других аналогичных марок.
                Сито металлическое диаметром отверстий I мм.
                Ступка фарфоропая с пестиком.
                Весы лабораторные по ГОСТ 241044 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания
           200 г.
                 Весы лабораторные по ГОСТ 24104 3-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания
           500 г.
                 Термостат биологический с водяной рубашкой или суховоздушного нагрева.
                 Аппарат для встряхивания жидкости типа ЛВУ-6а.
                 Штатив лабораторный LUJ1.
                 Пробирки мерные исполнения 2 вместимостью 15 см3 по ГОСТ 1770.
                  Воронки стеклянные лабораторные диаметром 2—3 см по ГОСТ 25336.
                 Пипетки исполнений I, 2, 4, 5 вместимостью 10 см3 2-го класса точности.
                 Колбы мерные вместимостью 1000 см3 по ГОСТ 1770.
                 Фильтр бумажный беззольный («белая лента*) диаметром 5,5 см.
                * С 1 июля 2002 г. ВВОДИТСЯ в действие ГОСТ 24104—2001.

           Издание официальное                                                     Перепечатка воспрещена

                                                                    45




знак рст

С . 2 ГОСТ 2 8 0 7 4 - 8 9


      Бумага индикаторная универсальная.
      Натрий углекислый кислый по ГОСТ 4201, ч.д.а.
      Калий хлористый по ГОСТ 4234, чд.а.
      Кальций хлористый.
      Натрий хлористый по ГОСТ 4233, чл.а.
      Натрий фосфорнокислый двузамещенный по ГОСТ 4172, ч д а .
      Магний сернокислый (элеолит) по ГОСТ 4523.
      Кислота соляная по ГОСТ 3118, х.ч.
      Натрий гидроокись по ГОСТ 4328, х.ч.
      Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
    П р и м е ч а н и е . Допускается использовать аппаратуру, мерную посуду и другие средства измерения,
имеющие такие же или лучшие метрологические характеристики.
     2.3. П о д г о т о в к а к и с п ы т а н и ю
     2.3.1. Подготовка проб к испытанию
     2.3.1.1. Объединенные пробы сена, силоса, сенажа, соломы и зеленых кормов измельчают
на отрезки длиной 1—3 см. Корнеплоды и клубнеплоды измельчают на пластинки (ломтики)
толщиной до 0,8 см. Из объединенной пробы методом квартования выделяют среднюю пробу
массой 100 г.
     2.3.1.2. Среднюю пробу зеленых кормов, силоса и сенажа измельчают ножницами на отрезки
длиной до 5 мм. Из средней пробы отбирают 15—20 г и дополнительно измельчают ножницами на
отрезки длиной не более 3 мм.
     2.3.1.3. Среднюю пробу сена, соломы и искусственно высушенных травяных кормов измель­
чают на мельнице и просеивают через сито. Остаток на сите после дополнительного измельчения
вручную добавляют к просеянной части и тщательно перемешивают.
     2.3.2. Приготовление />еактивов
     2.3.2.1. Приготовление буферного раствора (буфер Мак-Даугача)
     В 50—100 см3 дистиллированной воды в отдельном стакане растворяют следующие реактивы:
     натрий углекислый кислый — 9.8 г;
     калий хлористый — 0.037 г;
     кальций хлористый — 0,040 г;
     натрий фосфорнокислый двузамещенный — 9,3 г;
     натрий хлористый — 0,47 г;
     магний сернокислый — 0.12 г.
     Полученный раствор пипеткой переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см3 и доводят
объем до метки дистиллированной водой. Раствор тщательно перемешивают, корректировку pH
проводят до 6,5—7,0 соляной кислотой концентрации 6 моль/дм3 или гидроокисью натрия с
массовой долей 10 %.
     2.4. П р о в е д е н и е и с п ы т а н и я
     2.4.1. Для определения содержания нерастворимого азота из подготовленной по п. 2.3.1.2
пробы после тщательного перемешивания берут навеску корма массой 500 мг с погрешностью не
более 10 мг. Из подготовленной по п. 2.3.1.3 пробы берут навеску корма массой 100 мг с погреш­
ностью взвешивания не более 1 мг.
     Навеску помешают в толстостенную пробирку вместимостью 15 см3, приливают 8,3 см3
буферного раствора. Пробирку плотно закрывают резиновой пробкой, содержимое пробирки
тщательно перемешивают, ставят в штатив, который зажимают пластиной и закрепляют в
горизонтальном положении на встряхивающем аппарате, помещенном в биологический шкаф с
температурой 39 "С. Экстракция продолжается 1.5 ч. После окончания экстракции нераствори­
мый остаток количественно переносят на бумажный фильтр дистиллированной водой. Остаток
вместе с фильтром минерализуют и определяют содержание азота по ГОСТ 13496.4. Одновре­
менно в пробах кормов, взятых для определения нерастворимого азота, определяют содержание
общего азота.

                                                   46

ГО СТ 2 8 0 7 4 - 8 9 С . 3


     2.5. О б р а б о т к а р е з у л ь т а т о в
     2.5.1.        За окончательный результат определения содержания общего азота и нерастворимого
азота принимают среднее арифметическое результатов четырех параллельных определений. Резуль­
таты вычисляют до третьего десятичного знака и округляют до второго десятичного знака.
     Допускаемые расхождения между результатами параллельных определении {(f) не должны
превышать значения, вычисленного по формуле

                                     </= 0.112 + 0.029 X
где 0,112; 0.029 — постоянные коэффициенты;
               X — среднее арифметическое результатов четырех параллельных определений.
    Содержание растворимого азота (Л) в миллиграммах вычисляют по формуле

                                         * = {Хх - Х2),
где Л', — содержание общего азота в испытуемой пробе,мг;
    Х2 — содержание нерастворимого азота в испытуемой пробе,мг.
    2.5.2.   Растворимость сырого протеина (A'j) в процентах вычисляют по формуле
                                       „ _ X •100
                                                    6,25,

где 6,25 — постоянный коэффициент.




                                               47

С. 4 ГОСТ 28074-89

                                                  ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

                1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Госагронромом СССР

                  РАЗРАБОТЧИКИ

                     В.Г. Игловиков, Н.С. Усаикии, Н.Г. Григорьев, А.И. Фицев, Ф.В. Воронкова. Х.К. Худякова,
                     Б.Д. Кальниикий, А.М. Материкин

                2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по
                   стандартам от 29.03.89 № 847

                3. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

                4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

                      О бозначение ИТД, на который лама ссылка                Номер раздела, пункта

                       ГОСТ 1770-74                                   2.2
                       ГОСТ 3118-77                                   2.2
                       ГОСТ 4172-76                                   2.2
                       ГОСТ 4201-79                                   2.2
                       ГОСТ 4233-77                                   2.2
                       ГОСТ 4234-77                                   2.2
                       ГОСТ 4328-77                                   2.2
                       ГОСТ 4523-77                                   2.2
                       ГОСТ 6709-72                                   2.2
                       ГОСТ 13496.0-80                                1
                       ГОСТ 13496.4—93                                2.4.1
                       ГОСТ 24104-88                                  2.2
                       ГОСТ 25336-82                                  2.2
                       ГОСТ 27262-87                                  1



                5. Ограничение срока действия снято по протоколу № 4—93 Межгосударственного Совета по стан­
                   дартизации, метрологии и сертификации (ИУС 4—94)

                6. ПЕРЕИЗДАНИЕ




                                                                 48
ГОСТ 28074-89