ГОСТ 27570.40-92

ГОСТ 27570.40—02
                                                             (МЭК 3 3 5 - 2 - 4 7 - 8 7 )

                             м е ж г о с у д а р с т в е н н ы й    с т а н д а р т




                              БЕЗОПАСНОСТЬ БЫТОВЫХ И АНАЛОГИЧНЫХ
                                    ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПРИБОРОВ

                                  ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
                                   К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ
                                ПИЩЕВАРОЧНЫМ КОТЛАМ
                            ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО
                                       ПИТАНИЯ

                                             Издание официальное
                  БЗ 7—94




                                           ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ
                                                    Мо с к в а
экспертиза дома

ПРЕДИСЛОВИЕ

   1. Официальные решения или соглашения Международной
Электротехнической Комиссии (МЭК) по техническим вопросам,
подготовленные техническими комитетами, в которых представ­
лены все заинтересованные национальные комитеты, выражают
как можно более точно международную согласованную точку
зрения по рассматриваемым вопросам.
   2. Решения представлены в форме рекомендаций для между­
народного пользования.
   3. В целях содействия международной унификации МЭК вы­
ражает пожелание, чтобы все национальные комитеты приняли
настоящий стандарт за основу при разработке своих националь­
ных стандартов, насколько это позволяют условия каждой стра­
ны. Любое расхождение со стандартом МЭК должно быть четко
указано в соответствующих национальных стандартах.


                                     ВВЕДЕНИЕ

   Стандарт МЭК 335—2—47—87 подготовлен Подкомитетом 61Е
«Безопасность электрического кухонного оборудования для пред­
приятий общественного питания» Технического комитета ТК
МЭК 61 «Безопасность бытовых и аналогичных электрических
приборов».
   Настоящее первое издание Публикации МЭК 335—2—47—87
разработано на основе следующих документов:

  П о П р ави л у ш ести         Р езул ьтаты    ■По П равилу д в ух     Р езультаты
        м есяцев                голосования           месяцев            голосования



61Е (Центральное           61Е (Центральное     61Е (Централь-         61Е (Централь-
бюро) 48                   бюро) 62             ное бюро) 72           ное бюро) 89
61Е (Центральное           61Е (Центральное
бюро) 74                   бюро) 95
61Е (Центральное           61Е (Центральное
бюро) 75                   бюро) 96
61Е -(Центральное          61Е (Центральное
бюро) 76                   бюро) 97

   Более подробную информацию можно получить из докумен­
тов, указанных в таблице.
   Настоящая часть 2 стандарта применяется совместно с Пуб­
ликацией А4ЭК 335— 1. Она состоит из второго издания (1976)
Публикации МЭК 335— 1 и изменений к ней № 1 (1977), № 2
<1979), № 3 (1982), № 4 (1984), К> 5 (1986), КЬ 6 (1988).

В дальнейшем будут учтены последующие издания и измене­
 ния к Публикации МЭК 335— 1.
    Настоящая часть 2 стандарта дополняет или видоизменяет
 соответствующие пункты Публикации МЭК 335—1 с целью пре­
 вращения ее в Публикацию МЭК «Требования безопасности к
электрическим пищеварочным котлам для предприятий общест­
венного питания» (первое издание).
    Если в настоящей части 2 стандарта нет ссылки на какой-либо
отдельный пункт Публикации МЭК 335—1, то его применяют,
 если это целесообразно. Если в настоящей части 2 стандарта ука­
зано «дополнение», «изменение» или «замена», то требования,
 методы испытаний или примечания части 1 должны быть соответ­
ственно уточнены.
    В настоящей части 2 стандарта номера пунктов или чертежей,
которые дополняют пункты и чертежи части 1, начинаются с циф­
 ры 101, дополнительные приложения обозначаются буквами АА,
ВВ и т. д.
    Необходимо принять во внимание, что в нормативных доку­
 ментах многих стран имеются дополнительные требования по ох­
ране здоровья, водоснабжению и охране труда.

У Д К 641.542.4:658.382.3:006.354                            Группа Г78
       М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й       С Т А Н Д А Р Т

         Безопасность бытовых и аналогичных
               электрических приборов
  ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ                      ГОСТ
      ПИЩЕВАРОЧНЫМ КОТЛАМ ДЛЯ                          27570.40—92
  ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
          Safety of household and similar
           electrical appliances. Particular             (МЭК
        requirements for commercial electric         335—2—47—87)
                      boiling pans
ОКП 51 5121
                                                                        m

                                                Дата введения     01.01.94

   Настоящий стандарт устанавливает нормы, правила и методы
испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соот­
ветствующие разделы и (или) пункты ГОСТ 27570.0.
   Требования настоящего стандарта являются обязательными.
   Изменения и дополнительные требования, отражающие по­
требности народного хозяйства, выделены курсивом.

                       1. ОБЛАСТЬ РАСПРОСТРАНЕНИЯ

   1.1. З а м е н а
   Настоящий стандарт распространяется на электрические пи­
щеварочные 'котлы для предприятий общ ествен ого питания, не
предназначенные для бытового применения.
   Стандарт распространяется также на электрическую часть
котлов, работающих на других видах энергии.
   Стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 27570.0.
   1.2. З а м е н а
   Настоящий стандарт не распространяется на:
   пищеварочные котлы, предназначенные для промышленного
применения:
   пищеварочные котлы непрерывного действия, используемые в
пищевой промышленности;
   пищеварочные котлы с электродными нагревателями;
   пищеварочные котлы, в которых приготовление пищи происхо­
дит при избыточном давлении;

 Издание официальное                                Перепечатка воспрещена
                                       © Издательство стандартов, 1992
                                       © Издательство стандартов, 1995
 2—486