ГОСТ 27570.37-92

ГОСТ 27570.37-92
                                                             (МЭК 3 3 5 - 2 - 3 9 - 8 6 )

                            м е ж г о с у д а р с т в е н н ы й        с т а н д а р т




                                   БЕЗОПАСНОСТЬ БЫТОВЫХ И АНАЛОГИЧНЫХ
                                          ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПРИБОРОВ

                                       ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
                                 К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ УНИВЕРСАЛЬНЫМ
                                   СКОВОРОДАМ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
                                     ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

                                              Издание официальное
                       БЗ 7—94




                                           ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ
                                                    Москва
кружевные воротнички

Предисловие
   1. Официальные решения или соглашения Международной
Электротехнической Комиссии (МЭК) по техническим вопросам,
подготовленные техническими комитетами, в которых представле­
ны все заинтересованные национальные комитеты, выражают с
возможной точностью международную согласованную точку зрения
по рассматриваемым вопросам.
   2. Решения представлены в форме рекомендаций для между­
народного пользования.
   3. В целях содействия международной унификации МЭК вы­
ражает пожелание, чтобы все национальные комитеты приняли на­
стоящий стандарт за основу при разработке своих национальных
стандартов, насколько это позволяют условия каждой страны. Лю­
бое расхождение со стандартом МЭК должно быть четко указано
в соответствующих национальных стандартах.



                                   ВВЕДЕНИЕ


   Стандарт МЭК 335—2—39—86 подготовлен Подкомитетом 61Е
«Безопасность электрического кухонного оборудования для пред­
приятий общественного питания» Технического комитета ТК МЭК
61 «Безопасность бытовых и аналогичных электрических прибо­
ров».
   Настоящее второе издание Публикации МЭК 335—2—39—86
разработано на основе первого издания и следующих документов:
   П р а в и л о Ш ести        Р езультаты         П роцедура        Р езультаты
         м есяцев              голосован ия      д ву х м есяцев     голосован ия



61Е (Центральное          61Е (Центральное    61Е (Централь-       61Е (Централь-
бюро) 37                  бюро) 51            ное бюро) 69         ное бюро) 86
61Е (Центральное          61Е (Центральное
бюро) 45                  бюро) 59
61Е (Центральное          61Е (Центральное
бюро) 74                  бюро) 95
61Е (Центральное          61Е (Центральное
бюро) 75                  бюро) 96
61Е (Центральное          61Е (Центральное
бюро) 76                  бюро) 97
61Е (Центральное          61Е (Центральное
бюро) 79                  бюро) ШО

   Более подробную информацию можно получить из документов,
указанных в таблице.

Настоящая часть 2 стандарта применяется совместна с Публи­
кацией МЭК 335— 1. Она состоит из второго издания (1976) Пуб­
ликации МЭК 335—1 и изменений к ней № 1 (1977), № 2 (1979),
№ 3 (1982), № 4 (1984), № 5 (1986), № 6 (1988). В дальнейшем
будут учтены последующие изменения к Публикации МЭК 335— 1.
    Настоящая часть 2 стандарта дополняет пли видоизменяет со­
ответствующие пункты Публикации МЭК 335—1 с целью превра­
щения ее в Публикацию МЭК «Требования безопаснрсти к элек­
трическим универсальным -сковородам для предприятий обществен­
ного питания» (второе издание).
    Если в настоящей части 2 стандарта не упоминается конкрет­
ный пункт части 1, применяется этот пункт. Если в настоящей
части 2 стандарта указано «дополнение», «изменение» или «заме­
 на», то требования, методы испытаний или примечания части 1
должны быть соответственно уточнены.
    В настоящей части 2 стандарта номера пунктов или чертежей,
 которые дополняют пункты и чертежи части 1, начинаются с циф­
ры 101, дополнительные приложения обозначаются буквами АА,
ВВ и т. д.
    Необходимо принять во внимание, что в нормативных доку­
ментах многих стран имеются дополнительные требования по ох­
ране здоровья, водоснабжению и охране труда.




 2 — 473

У Д К 641.542.72.—65 : 006.354                                  Группа Г78

       М ЕЖ Г О С У Д А Р        С Т В Е Н Н Ы Й   С Т А Н Д А Р Т


          Безопасность бытовых и аналогичных
                электрических приборов
                                                           ГОСТ
   ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ
         УНИВЕРСАЛЬНЫ М СКОВОРОДАМ                      27570.37—92
     Д Л Я ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО
                  ПИТАНИЯ                                 (МЭК
     Safety of household and similar electrical       335—2—39—86)
       appliances. Particular requirements for
       commercial multipurpose cooking pans
ОКП 51 5124

                                                   Д ата введения   01.01.94


   Настоящий стандарт устанавливает нормы, 'правила и методы
испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соответ­
ствующие разделы и (или) пункты ГОСТ 27570.0.
   Требования настоящего стандарта являются обязательными.
   Изменения и дополнительные требования, отражающие потреб­
ности народного хозяйства, выделены курсивом.

                        1. ОБЛАСТЬ РАСПРОСТРАНЕНИЯ

   1.1. З а м е н а
   Настоящий стандарт распространяется на электрические уни­
версальные сковороды для предприятий общественного питания,
не предназначенные для бытового применения.
   Стандарт распространяется также на электрическую часть ап­
паратов, работающих на других видах энергии.
   Стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 27570.0.
   1.2. З а м е н а
   Настоящий стандарт не распространяется на:
   сковороды непрерывного действия для поточного приготовления
пищи;
   фритюрницы;
   аппараты, предназначенные для работы в помещениях со спе­
цифическими условиями, такими как наличие в окружающей ат-


 Издание официальное                                 Перепечатка воспрещена
                                       © Издательство стандартов, 1992
                                       © Издательство стандартов, 1995
  2*