ГОСТ 27570.35-92

ГОСТ 27570.35-92
                                                                     (МЭК 3 3 5 - 2 - 3 7 - 8 6 )

                                       М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й   с т а н д а р т




                                        БЕЗОПАСНОСТЬ БЫТОВЫХ И АНАЛОГИЧНЫХ
                                              ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПРИБОРОВ

                                            ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
                                       К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ФРИТЮРНИЦАМ
                                      ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО
                                                  ПИТАНИЯ

                                                       Издание официальное
                            БЗ 7—94




                                                     ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ
                                                              Москва
проектирование вентиляции

ПРЕДИСЛОВИЕ

    1. Официальные решения или соглашения Международной Электротехни­
ческой Комиссии (МЭК) по техническим вопросам, подготовленные технически­
ми комитетами, в которых представлены все заинтересованные национальные
комитеты, выражают с возможной точностью международную согласованную
точку зрения по рассматриваемым вопросам.
    2. Решения представлены в форме рекомендаций для международного поль­
зования.
    3. В целях содействия международной унификации МЭК выражает поже­
лание, чтобы все национальные комитеты приняли настоящий стандарт за ос­
нову при разработке своих национальных стандартов, насколько это. позволяют
условия каждой страны. Любое расхождение со стандартом МЭК должно быть
четко указано в соответствующих национальных стандартах.




                               ВВЕДЕНИЕ

   Стандарт МЭК 335—2—37—86 подготовлен Подкомитетом 61Е
«Безопасность электрического кухонного оборудования для пред­
приятий общественного питания» Технического комитета ТК МЭК
61 «Безопасность бытовых и аналогичных электрических прибо­
ров».
   Настоящее второе издание Публикации МЭК 335—2—37—86
разработано на основе первого издания и следующих докумен­
тов:

    Правило Шести        Результаты      Процедура Двух      Результаты
       месяцев           голосования        месяцев          голосования


61Е (Центральное     61Е (Центральное 61Е (Центральное 61Е (Централь-
бюро) 39             бюро) 53         бюро) 67         ное бюро) 84
61Е (Центральное     61Е (Центральное
бюро) 43             бюро) 57
61Е (Центральное     61Е (Центральное
бюро) 74             бюро) 95
61Е (Центральное     61Е (Центральное
бюро)75              бюро) 96
61Е (Центральное     61Е (Центральное
бюро) 76             бюро) 97
61Е (Центральное     61Е (Центральное
бюро) 78             бюро) 99



   Более подробную информацию можно получить из документов,
указанных в таблице.

Настоящая часть 2 стандарта применяется совместно с Пуб­
ликацией МЭК 335—1. Она состоит из второго издания (1976)
Публикации МЭК 335—1 и изменений к ней № 1 (1977), № 2
 (1979), № 3 (1982), № 4 (1984), № 5 (1988). В дальнейшем бу­
дут учтены последующие изменения к Публикации МЭК 335—1.
    Настоящая часть 2 стандарта дополняет или видоизменяет со­
ответствующие пункты Публикации МЭК 335—1 с целью цревра-
щения ее в Публикацию МЭК «Требования безопасности к элек­
трическим фритюрницам для предприятий общественного пита­
ния». (Второе издание).
    Если в настоящей части 2 стандарта не упоминается конкрет­
 ный пункт части 1, применяется этот пункт. Если в настоящей
части 2 -стандарта указано: «дополнение», «изменение», или «за­
 мена», то требования, методы испытаний или примечания части 1
должны быть соответственно уточнены.
    В настоящей части 2 стандарта номера пунктов или чертежей,
 которые дополняют пункты и чертежи части 1, начинаются с циф­
 ры 101, дополнительные приложения обозначаются буквами АА,
ВВ и т. д.
    Необходимо принять во внимание, что в нормативных докумен­
тах многих стран имеются дополнительные требования по охране
здоровья, водоснабжению и охране труда.

У ДК 641.535.06:006.354                                            Группа Г78
      М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й            СТ АНД АР Т
      шштяашашШ шшштшяяшяшшяшшяттшшаавтяшшяяшшшшшшяшявшшл
         Безопасность бытовых и аналогичных
               электрических приборов                        ГОСТ
   ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ                     27570. 35—92
      ФРИТЮРНИЦАМ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИИ
         ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
      Safety of household and similar electrical             (МЭК
       appliances. Particular requirements for          335— 2— 37— 86)
         commercial electric deep fat fryers
ОКП 51 5124

                                                   Дата введения      01.01.94

   Настоящий стандарт устанавливает нормы, правила и методы
испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соот­
ветствующие разделы и (или) пункты ГОСТ 27570.0.
   Требования настоящего стандарта являются обязательными.
   Изменения и дополнительные требования, отражающие по­
требности народного хозяйства, выделены курсивом.

                      1. ОБЛАСТЬ РАСПРОСТРАНЕНИЯ

    1.1. З а м е н а
    Настоящий стандарт распространяется на электрические фри­
тюрницы для предприятий общественного питания, не предназна­
ченные для бытового применения.
    Стандарт распространяется также на электрическую часть ап­
паратов, работающих на других видах энергии.
    Стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 27570.0.
    1.2. З а м е н а
    Настоящий стандарт не распространяется на:
    фритюрницы под давлением;
    фритюрницы непрерывного действия для поточного приготов­
ления пищи;
    аппараты, предназначенные для работы в помещениях со
специфическими условиями, такими как наличие в окружающей
 атмосфере коррозионных или взрывоопасных компонентов (пыли,
паров или газов).

Издание официальное                                   Перепечатка воспрещена
                                       •© Издательство стандартов, 1992
                                       © Издательство стандартов, 1995
 2—484