ГОСТ Р ИСО 1839-2011

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




НАЦИОНАЛЬНЫЙ
ГОСТ Р и с о
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ 1839 —


ФЕДЕРАЦИИ 2011




ЧАЙ
О тб о р п р о б ы д л я а на л иза

I SO 1839:1980
Tea — Sampling
(IDT)



Издание оф ициальное




Москва
Стандартинформ
2013




гидроиспытания

ГОСТ РИСО 1839—2011

Предисловие

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. N» 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Некоммерческой организацией «Российская Ассоциация производителей чая и
кофе «РОСЧАЙКОФЕ» (Ассоциация «РОСЧАЙКОФЕ») на основе аутентичного перевода на русский
язык стандарта, указанного в пункте 4. который выполнен ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ»

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК451 «Чай. кофе и напитки на их основе»

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. Ne 866-ст

4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту И С 0 1839:1980 «Чай. Отбор пробы
для анализа» ( IS 0 1839:1980 «Tea — Sampling»).
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между­
народного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5 (пункт 3.5).

5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

6 Некоторые элементы настоящего стандарта могут являться объектом патентных прав



Информация об изменениях к настоящ ему с та н д а р ту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты », а т е к с т изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты ». В случав пересмотра
(замены) или отм ены настоящ его с та н д а р та со о тв е тств ую щ е е уведомление б уде т опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты ». С о о т в е т с т в у ­
ющая информация, уведомление и т е к с т ы размещаются та кж е в информационной систем е общего
пользования — на официальном с а й те Федерального а ге н т с т в а по техническому регулированию и
метрологии в с е ти И н те р н е т




©Стандартинформ. 2013

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ РИСО 1839—2011

Содержание

1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Термины и определения.................................................................................................................................. 1
3 Аппаратура.......................................................................................................................................................... 1
4 Общие требования.............................................................................................................................................1
5 Отбор проб из упаковок........................ 2
6 Упаковка и маркировка п р о б ..................................... 3
7 Доставка п р о б .....................................................................................................................................................4
8 Протокол отбора п р о б ....................................................................................................................................... 4




in

ГОСТ РИСО 1839— 2011


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т Р О С С И Й С К О Й Ф Е Д Е Р А Ц И И



ЧАЙ

Отбор пробы для анализа

Tea. Sampling



Дата введения — 2013— 01—01



1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает методы отбора проб чая и распространяется на отбор проб из
упаковок любого объема.

2 Термины и определения

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями*:
2.1 поставка (consignment): Количество товара, отправленного или полученного в одно время и
сопровождаемое одним комплектом документов. Поставка может состоять из одной или нескольких пар­
тий или их частей.
2.2 партия (lot: break): Определенное количество чая одного вида и качества.
2.3 порвичная проба (primary sample)**: Небольшое количество чая, отобранное в одно время из
одного места одной единицы упаковки, или содержимое упаковки (если упаковка содержит менее 1 кг
чая).
П р и м е ч а н и е — Первичные пробы берут из различных мест партии.

2.4 объединенная проба (bulk sample): Количество чая. полученное объединением первичных
проб, отобранных из различных мест партии, и характеризующее качество всей партии.
2.5 лабораторная проба (laboratory sample): Определенное количество чая. отобранное из
объединенной пробы, являющееся представительным для оценки качества партии и предназначенное
для проведения анализа или других исследований (см. 5.5).

3 Аппаратура
3.1 Ложки, совки, буры или другие инструменты для отбора проб из упаковок.
3.2 Делительное устройство, предназначенное для уменьшения объема объединенной пробы с
целью получения лабораторных проб.

4 Общие требования
4.1 Отбор проб проводится лицами, назначенными покупателем или продавцом, и. при необходи­
мости. в присутствии продавца или покупателя, или их представителей.
4.2 Отбор проб проводят в закрытом помещении таким образом, чтобы пробы чая, устройства для
отбора проб и емкости, в которые пробы помещают, были защищены от загрязнения и других факторов,
способных повлиять на характеристики проб, например влажность, пыль, радиация и т. д.

* Термины и определения не идентичны терминам и определениям ISO 3534 «Статистика. Словарь и симво­
лы», но учитывают их.
** В ISO 3534 используется термин «мгновенная проба» (increment), однако этот термин не используется в
чайной отрасли применительно к отбору проб.


Издание оф ициальное

1