ГОСТ Р ЕН 14111-2010

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                              ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                          НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                               СТАНДАРТ
                                                                               ГОСТ Р ЕН
                                             РОССИЙСКОЙ                        14111   —


                                             ФЕДЕРАЦИИ                         2010




                         ПРОИЗВОДНЫЕ ЖИРОВ И МАСЕЛ.
                       МЕТИЛОВЫЕ ЭФИРЫ ЖИРНЫХ КИСЛОТ
                                   (FAME)
                                Определение йодного числа

                                                 EN 14111:2003
                         Fat and oil derivatives — Fatty acid methyl esters (FAME) —
                                         Determination of iodine value
                                                     (IDT)



                                            Издание официальное




                                                           Москва
                                                    С та н д зр ти н ф о р м
                                                             2011




сертификат на стекло

ГОСТ РЕН 14111—2010


                                        Предисловие

      Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. N» 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 31 «Нефтяные топлива и сма­
зочные материалы». Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский
институт по переработке нефти» (ОАО «ВНИИ НП») на основе собственного аутентичного перевода на
русский язык стандарта, указанного в пункте 4

     2 ВНЕСЕН Управлением технического регулирования и стандартизации Федерального агентства
по техническому регулированию и метрологии

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 27 декабря 2010 г. № 1105-ст

      4 Настоящий стандарт идентичен европейскому региональному стандарту ЕН 14111:2003 «Про­
изводные жиров и масел. Метиловые эфиры жирных кислот (FAME). Определение йодного числа»
(EN 14111:2003 «Fat and oil derivatives — Fatty add methyl esters (FAME)— Determination of iodine
value»).
      При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных европей­
ских региональных стандартов соответствующие им национальные стандарты Российской Федерации и
межгосударственные стандарты, сведения о которых приведены в дополнительном приложении ДА

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом ин­
формационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                       © Стандартинформ. 2011

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ РЕН 14111—2010


                                                                         Содержание

1 Область применения...............................................................................................................................
2 Нормативные ссылки...............................................................................................................................
3 Термины и определения........................................................................................................................
4 Сущность метода.....................................................................................................................................
5 Р е а кти в ы ..................................................................................................................................................
6 Аппаратура ...............................................................................................................................................
7 Отбор п р о б ...............................................................................................................................................
8 Подготовка испытуемого образца.........................................................................................................
9 Проведение испытания...........................................................................................................................
10 Расчет йодного числа...........................................................................................................................
11 Прецизионность.....................................................................................................................................
12 Протокол и спы тан ия...........................................................................................................................
Приложение А (справочное) Результаты межлабораторных испытаний.........................................
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных европейских региональных
                       стандартов ссылочным национальным стандартам Российской Федерации
                       (и действующим в этом качестве межгосударственным стандартам)................                                                                  5
Библиография...............................................................................................................................................           6




                                                                                                                                                                     ill

ГОСТ Р ЕН 14111—2010


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й                     С Т А Н Д А Р Т            Р О С С И Й С К О Й               Ф Е Д Е Р А Ц И И




                                        ПРОИЗВОДНЫЕ ЖИРОВ И МАСЕЛ.
                                   МЕТИЛОВЫЕ ЭФИРЫ ЖИРНЫХ КИСЛОТ (FAME)

                                                Определение йодного числа

                      Fat and oil d erivatives. Fatty acid m ethyl esters (FAM E). D eterm ination of iodine value




                                                                                               Д ата в в е д е н и я — 2012— 07— 01



        1 Область применения
     Настоящий стандарт устанавливает метод определения йодного числа в метиловых эфирах жир­
ных кислот (далее — FAME) с использованием тиосульфата натрия.

        2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты*:
     ЕН ИСО 661:1995 Животные и растительные жиры и масла. Приготовление испытуемой пробы
(EN ISO 661:1995. Animal and vegetable fats and oils — Preparation of test sample)
     EH ИСО 3696 Вода, используемая в аналитической лаборатории. Спецификация и методы ис­
пытания (EN ISO 3696, Water for analytical laboratory use — Specification and test methods)

        3 Термины и определения
     В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:
     3.1 йодное число (iodine value): Масса галогена, выраженного через массу йода, поглощенного
испытуемым образцом в соответствии с методом настоящего стандарта, разделенная на массу испытуе­
мого образца.
     Йодное число выражают в граммах йода на 100 г FAME.

       4 Сущность метода
     Испытуемый образец растворяют в смешанном растворителе, затем добавляют реактив Wijs. По
истечении установленного времени добавляют к образцу йодид калия и воду, и выделенный йод титруют,
используя стандартный раствор тиосульфата натрия.

        5 Реактивы
     Следует использовать реактивы только известных аналитических классов и воду класса 3 в соот­
ветствии с ЕН ИСО 3696.
     5.1 Йодид калия (KI), 100 г/дм3 водного раствора, свободного от йодатов и йодитов.
     5.2 Раствор крахмала
     Смешивают 5 мг растворимого крахмала с 30 см3 сырой воды и добавляют 1000 см3 кипяченой
воды, кипятят в течение 3 мин и охлаждают.
     5.3 Тиосульфат натрия (Na2S20 3 • 5Н20), стандартный водный титрованный раствор, концентра­
цией 0.1 моль/дм3, готовят не более чем за 7 дней перед использованием.

       • Д ля д атированны х ссы лок используют только указанное издание стандарта. В случае недатированны х ссы ­
л о к — последнее издание стандарта, включая все изменения и поправки.

И зд ани е о ф и ц и а л ь н о е

                                                                                                                                 1