Межгосударственный стандарт
ГОСТ 24788-81
Посуда хозяйственная стальная эмалированная. Общие технические условия
Enamel steel kitchen utensils. General specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
СОЮЗА ССР
ПОСУДА ХОЗЯЙСТВЕННАЯ
СТАЛЬНАЯ ЭМАЛИРОВАННАЯ
ОБЩ ИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
ГОСТ 2 4 7 8 8 -8 1
Издание официальное
Е
БЗ 4 - 9 6
ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ
Москва
протокол испытаний2
Страница 2
УДК 641.542-034:669.146.93:006.354 Группа У13
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
ПОСУДА ХОЗЯЙСТВЕННАЯ СТАЛЬНАЯ ГОСТ
ЭМАЛИРОВАННАЯ 24788-81*
Общие технические условия
Взамен
Enamelled steel kitchen utensils. ГОСТ 5.801-75
General specifications
ОКП 14 8100
Утвержден Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам
от 26 мая 1981 г. №2604.
Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 20.12.91
№ 2015
Дата введения 01.01.86
Настоящий стандарт распространяется на хозяйственную стальную
эмалированную посуду (далее в тексте — посуда), используемую для
приготовления пищи, хранения и переноски пищевых продуктов, сер
вировки стола, санитарно-гигиенических и других хозяйственных нужд.
Настоящий стандарт устанавливает требования к посуде, изготов
ляемой для нужд народного хозяйства и экспорта.
Обязательные требования к посуде, направленные на обеспечение
ее безопасности для жизни, здоровья населения, изложены в пп. 3.5;
37; 3.8; 3.22; 4.2 [в части прочности крепления арматуры (ручек)
ударной прочности, термической стойкости, содержания вредных
для здоровья элементов]; 5.6; 5.9; 5.10; 5.14; 6.2.1.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
Раздел 1. (Исключен, Изм. № 1).
Издание официальное Перепечатка воспрещена
Е
*Переиздание (май 1997 г.) с Изменениями № 1, 2, 3, утвержденными
в марте 1986 г., феврале 1988 г., сентябре 1992 г.
(МУС 6 - 8 6 , 5—88, 12-92)
© Издательство стандартов, 1986
© ИПК Издательство стандартов, 19973
Страница 3
ГОСТ 24788-81 С. 2
2. ОСНОВНЫЕ РАЗМЕРЫ
2.1. Вместимость посуды и толщина исходного металла должны
соответствовать указанным в табл. 1.
Допускается по согласованию с потребителем выпускать посуду
других наименований, размеров и вместимостей.
Таблица 1
Наименование Вместимость, Толщина Комплектация
Вид посуды исходного
изделия л, не менее крышкой
металла, мм
Для тепловой Кастрюля ци 0,8; 1,0; 1,5; 0 ,5 -1 ,2 +
обработки пи линдрическая 2,0; 2,5; 3,0;
щевых продук 3,5; 4,5; 5,0;
тов 5,5; 7,0; 9,0;
12,0
Кастрюля ко 1,0; 1,5; 2,0; 0 ,5 -1 ,2 +
ническая 2,5; 3,0; 3,5;
4,0; 5,5; 7,0
Кастрюля сфе 1,0; 1,5; 2,0; 0 ,5 -1 ,0 4-
рическая 2,5; 3,0; 4,5
Кофейник 1,0; 1,5; 2,0 0 ,5 -1 ,2 +
Чайник 0,6; 0,8; 1,0; 0 ,5 -1 ,0 4-
1,5; 2,0; 2,5;
3,0; 3,5;
5,0; 7,0
Чайник со 2,5; 3,5 0 ,5 -1 ,0 +
свистком
Для тепловой Посуда для
обработки пи электроплит:
щевых продук
кастрюля 1,0; 1,5; 2,0; 1,5-2,5 +
тов
2,5; 3,0; 3,5;
4,5
сковорода 0,6; 0,8; 1,0; 2 ,0 -2 ,5 ±
1,5; 2,0; 2,5;
чайник 2,0; 2,5; 3,0; 1,0-1,25 +
3,5
чайник со 2,0; 2,5; 3,5 1,0-1,25 +
свистком4
Страница 4
С. 3 ГОСТ 24788-81
Продолжение табл. 1
Наименование Вместимость, Толщина
Вид посуды изделия л, не менее исходного Комплектация
металла, мм крышкой
---------I I - U --------------:-------------------------------
молоковар 1,5; 2,5 1,5-2,5 ±
Для приго Блюдо 1,0; 1,5; 2,0; 0 ,5 -1 ,0 —
товления холод 4,5; 7,0
ных блюд и сер-
вировки стола Кружка 0,15; 0,25; 0 ,5 -1 ,0 ±
0,40; 0,60;
1,0; 1,5
Салатник 1,0; 1,5; 2,0; 0 ,5 -1 ,0 +
3,0
Миска 0,25; 0,40; 0 ,5 -0 ,8
0,60; 0,80;
1,0; 1,5; 2,0;
2,5; 3,0;
3,5; 4,0; 5,0
Тарелка 0,15; 0,25; 0 ,5 -0 ,8 —
0,40; 0,80
Для хранения Бак 14,0; 16,0; 0 ,6 -1 ,0 +
и переноски пи 20,0; 25,0;
щевых продук 32,0; 40,0;
тов 50,0
Банка 1,0; 1,5; 1,7; 0 ,5 -0 ,8 +
2,0; 2,5; 3,0;
4,0
Бидон 1,0; 2,0; 3,0; 0 ,5 -0 ,8 +
6,0
Ведро 7,0; 10,0; 0 ,5 -0 ,8 ±
12,0; 14,0
Лоток 0,25; 0,60; 0 ,5 -1 ,0 +
0,80; 1,0; 1,5;
2,0; 2,5; 3,0;
4,0Показаны первые 4 из 28
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.