ГОСТ Р ИСО 11398-2017

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                           ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                    НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                                                 ГО С ТР
                                       СТАНДАРТ
                                     РОССИЙСКОЙ                  ИСО 11398—
                                      ФЕДЕРАЦИИ                  2017




                              КО Ж А С ТРАУСА С Ы РАЯ

                      Описание деф ектов, руководящ ие указания
                           по представлению и сортировке
                             в зависим ости от деф ектов
                                       (ISO 11398:2012, ЮТ)




                                       Издание официальное




                                                  Москва
                                              Стамдартинформ
                                                   2017




сертификат арматура

ГОСТ РИСО 11398—2017

                                          Предисловие
      1 ПОДГОТОВЛЕН Акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский инсти­
тут сертификации» {АО «ВНИИС») на основе собственного перевода на русский язык англоязычной
версии стандарта, указанного в пункте 4

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 412 «Продукция текстильной и легкой
промышленности»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 30 июня 2017 г. No 612-ст

      4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 11398:2012 «Кожа страуса
сырая. Описание дефектов, руководящие указания по представлению и сортировке в зависимости от
дефектов» (ISO 11398:2012 «Raw ostrich skins — Description of defects, guidelines for presentation and
grading on basis of defects». IDT)

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об измене­
ниях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года)
информационном указателе «Национальные стандарты». а официальный текст изменений и попра­
вок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пврв-
смотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в
информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства
по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)




                                                                            © Стандартинформ, 2017

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р ИСО 11398—2017


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й              С Т А Н Д А Р Т           Р О С С И Й С К О Й             Ф Е Д Е Р А Ц И И



                                           КОЖА СТРАУСА СЫРАЯ

                  Описание деф ектов, руководящ ие указания по представлению
                            и сортировке в зависимости от дефектов

                                                  Raw ostrich skins.
                  Descnptlon of defects, guidelines for presentation and grading on basis of defects




                                                                                     Дата введения — 2018— 04— 01



      1 Область применения

     Настоящий стандарт дает описание дефектов сырой кожи страуса и руководящие указания для
представления и сортировки кожи в зависимости от дефектов.

     2 Термины, относящиеся к внешним паразитам и болезням,
     которые приводят к дефектам кожи страуса
     Следующие термины и соответствующие определения связаны с паразитами и болезнями, кото­
рые приводят к дефектам (таким как сыпь, врастание пера, язвы и следы от прививок) кожи страуса.
     2.1 Внешние паразиты
     2.1.1 клещ (mite): Мелкое членистоногое класса Arachnida, подкласса Acarina (известного также
какАсап).
      П р и м е ч а н и е — Этот паразит поселяется на теле страуса и сосет кровь, вызывая мелкие проколы или
язвы. Клещи являются также переносчиками многочисленных болезней.
     2.1.2 иксодовы й клещ (tick): Мелкое паукообразное класса Ixodida, подкласса Acarina.
      П р и м е ч а н и е — Иксодовые клещи являются эктопаразитами (внешними паразитами), живущими за счет
фагоцитов крови млекопитающих, птиц, а также иногда рептилий и земноводных. Этот паразит поселяется на теле
страуса и сосет кровь, вызывая мелкие проколы или язвы. Иксодовые клещи являются также переносчиками
многочисленных болезней.

     2.2 Бактериальные заболевания
     2.2.1 омфалит (omphalitis yolk sacculitis): Состояние, характеризуемое инфицированными
желточными мешками, часто сопровождаемое незалеченными пуповинами у молодых птиц.
      П р и м е ч а н и е — Омфалит является инфекционным заболеванием, которое вызывается условно-пато­
генными бактериями, такими как conforms, staphylococci, pseudomonas specie и proteus specie (колиформы. стафи­
лококки и dp.).

      2.2.2 ботулизм      (botulism): Пищевое        отравление,       вызванное       проглатыванием    токсинов
Clostridium botulinum.
     П р и м е ч а н и е — Обычно наблюдается периферический паралич в ногах, крыльях, шее и веках глаз птиц,
отравленных ботулизмом.

     2.2.3 сибирская язва (anthrax): Острое инфекционное заболевание, вызванное bacillus anthracis
и характеризуемое быстрым фатальным сепсисом.


Издание оф ициальное

                                                                                                                   1

ГОСТ РИСО 11398—2017

     2.2.4 KaMnnno6aKTepno3(camplyopbacteriosis): Достаточно острое, переходящее в хроническое,
заболевание, вызванное грамм-отрицательиыми бактериями Camplyopbacter jejuni и приводящее к
воспалению, судорогам и прогрессирующему недомоганию.
     2.2.5 некротический энтерит (necrotic enteritis): Острое заболевание, которое может поражать
страусов в любом возрасте и вызывается главным образом бактериями Clostridium perfringens.
     П р и м е ч а н и е — Это заболевание быстро распространяется через экскременты животных и при непо­
средственном контакте. Оно иногда бывает связано с загрязнением пищи.

     2.2.6 язвенны й энтерит (ulcerative enteritis): Острое заболевание, которое может поражать
страусов в любом возрасте и вызывается главным образом бактериями Clostridium colinum.
     П р и м е ч а н и е — Это заболевание быстро распространяется через экскременты животных и при непо­
средственном контакте. Оно иногда может быть связано с загрязнением пищи.

     2.3   В ирусны е заболевания
     2.3.1 пневмоэнцеф алит птиц/нью каслская болезнь птиц (newcastle disease): Сильно зараз­
ная и тяжело протекающая болезнь, вызываемая ньюкаслским вирусом вида avulavirus, приводящая к
затруднению дыхания, кашлю, нервной депрессии, мышечному тремору (дрожи), провисанию крыльев,
дрожанию головы и шеи. полному параличу.
     2.3.2 птичья оспа (avian pox): Малораспространенная болезнь, характеризующаяся пораже­
нием кожи (образованием папиллом) на коже головы, на веках, вокруг наружных ушных отверстий, на
клюве и коже шеи.
     2.3.3 птичий грипп (avian influenza): Заболевание, вызываемое многими различными штаммами
вируса гриппа, которые адаптировались к конкретному животному-хозяину.
     П р и м е ч а н и е — Птичий грипп характеризуется респираторными симптомами, хрипящими звуками,
чрезмерным слезоотделением, насморком и отечностью головы.

     2.4 Грибковы е заболевания
     2.4.1 аспергиллез (aspergillosis): Респираторное заболевание, вызванное грибком aspergillus
fumigates.
      П р и м е ч а н и е — Воздействие этих грибков характеризуется серьезным поражением легких, снижением
аппетита и замедлением роста.

     2.4.2 кандидоз (candidiasis): Болезнь, вызываемая грибком Candida moniliformis, который воз­
действует на слизистую рта и пищевода, приводя к потере аппетита, обезвоживанию и смерти.
     2.5 нарушение питания (nutritional disorder): Неполноценность питания страуса, влияющее на
общее состояние тела и кожи.

     3 Термины, относящиеся к дефектам кожи страуса

     3.1 Прижизненные дефекты
     3.1.1 свищ (hole): Пустая полость, возникшая в результате незажившего шрама и проходящая
сквозь кожу.
     П р и м е ч а н и е — Свищи обычно классифицируют по размерам как 40.80 и 120 мм.

     3.1.2 порез (cut): Щель, возникшая в результате незажившего шрама и проходящая сквозь кожу.
     3.1.3 шрам (scar): Отметка, остающаяся от раны.
      П р и м е ч а н и е — Шрамы в виде белых пятен и парши обычно проявляются как след от удара, выжженно­
го клейма, свища или химического ожога.

     3.1.4 рана (wound): Повреждение живой ткани, вызванное внешним воздействием.
     П р и м е ч а н и е — Раны могут быть классифицированы как свежие, частично залеченные или залеченные.

      3.1.5 след от удара (kick mark): Большая отметина или залеченная рана, нанесенная птицами
друг другу.
      3.1.6 выжженное клеймо (brand mark): Метка, наносимая при клеймении на полезный участок
кожи.
2