ГОСТ Р ИСО 11396-2014

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                          ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ



                                        НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                           СТАНДАРТ
                                                                         ГОСТ Р и с о
                                         РОССИЙСКОЙ                      11396      —

                                          ФЕДЕРАЦИИ
                                                                         2014



                                  КОЖА КРОКОДИЛА
                        Описание, пороки, классификация
                  по порокам, размеру (длине) и происхождению

                                           ISO 11396:2012
                       Crocodile skins — Presentation, description o f defects,
                       grading on the basis o f defects, size (length) and origin
                                                 (IDT)




                                         Издание оф ициальное




                                                      Москва
                                                  Стандартинформ
                                                       2015




сертификат кран

ГОСТ РИСО 11396—2014

                                           Предисловие

      1 ПОДГОТОВЛЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 412 «Текстиль», Открытым
акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО
«ВНИИС») на основе собственного аутентичного перевода на русский язык стандарта, указанного в
пункте 4

      2 ВНЕСЕН Управлением технического регулирования и стандартизации Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 ноября 2014 г. No 1920-ст

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии

       4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 11396:2012 «Кожа
крокодила. Описание, дефекты, классификация по дефектам, размеру (длине) и происхождению»
(ISO 11396:2012 «Crocodile skins — Presentation, description of defects, grading on the basis of defects,
size (length) and origin»)
       При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных
международных стандартов соответствующие им национальные стандарты Российской Федерации,
сведения о которых приведены в дополнительном приложении ДА

      5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



       Правила применения настоящ его ста н д а р та установлены в ГОСТ Р 1.0—2012 (раздел 8).
Информация об изменениях к настоящ ему ста н д а р ту публикуется в ежегодном (по состоянию на
1 января те кущ е го года) информационном указателе «Национальные с та н д а р ты ». а
официальный т е к с т изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе
«Национальные ста н д а р ты ». В случае пересмотра (замены) или отм ены настоящ его ста н д а р та
со о тве тствую щ е е уведомление б уд е т опубликовано в ближайшем выпуске информационного
указателя «Националы1ые с та н д а р ты ». С о о тветствую щ ая информация, уведомление и т е к с т ы
размещ аю тся та кж е в информационной систем е общ его пользования - на официальном са йте
Федерального а ге н тс тв а по пюхничвскому регулированию и м етрологии в с е ти И н те р н е т
(gost.ru)




                                                                              © Стандартинформ, 2015

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии

ГОСТ Р ИСО 11396—2014

Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й                С Т А Н Д А Р Т           Р О С С И Й С К О Й             Ф Е Д Е Р А Ц И И


                                                  КОЖА КРОКОДИЛА
                                      Описание, пороки, классификация
                                по порокам, размеру (длине) и происхождению
                   Crocodile skins. Presentation, description of defects, grading on the basis of defects,
                                                  size (length) and origin


                                                                                         Дата введения — 2016—01—01



        1 Область применения
     Настоящий стандарт представляет описание кожи крокодила и ее встречающихся пороков.
Стандарт содержит рекомендации по классификации кож крокодила в соответствии с их пороками,
размером (длиной) и происхождением.

        2 Термины и определения
        В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
        2.1 щиток (scute): Костяная или роговая внешняя пластина кожи крокодила (далее - кожи).
        2.2 снятие кожи (flaying): Вспарывание туши вдоль определенных линий и удаление с нее
кожи.
        П р и м е ч а н и е — Снятие кожи гложет быть проведено вручную или с использованием машины.
        2.3    мездрение (fleshing): Удаление мездры (подкожной клетчатки) из шкур и кожи.
      Примечание       — Мездра, прикрепленная к коже, будет                         удерживать      влагу   и   создавать
псевдоаназробные условия, приводящие к гниению и снижению цены.

        3 Описание
     3.1 Для описания кожи используется ее топографическая схема, приведенная на рисунке 1. Для
описания используются следующие термины:
     a) область раскроя, обозначенная как OR.
     b ) кожа за пределами области раскроя, обозначенная как ПР.
     3.2 Область раскроя делится на следующие три части, в порядке значимости, с четырьмя
квадрантами на брюхе:
     1) голова А1\
     2) брюхо А2 с квадрантами брюха от O f до 04:
     3) хвост АЗ.
                                             1




        1     — третий щиток за воротком; 2 — кожа брюха
                              Рисунок 1 - Топографическая схема кожи крокодила
Издание официальное
                                                                                                                         1

ГОСТ РИСО 11396—2014

      4 Пороки
      Пороки кож перечислены в пунктах 4 .1 - 4.6.
      4.1 Впадины (Buttons)
      Впадинами называются пороки, представляющие собой углубления, напоминающие круг.
      4.2 Прорези (С) (Cuts- С)
      Прорези являются пороками, которые проходят сквозь кожу. Они подразделяются на две
категории:
      - категория 1: прорези размерами до 10 мм в ширину и от 5 до 20 мм в длину:
      - категория 2: прорези размерами до 20 мм в ширину и от 5 до 40 мм в длину.
      4.3 Рубцы (Scars)
      Рубцы являются повреждениями, нанесенными коже до ее снятия или отлова (т.е. до убоя).
Для заживления рубцов имелось определенное время.
      П р и м е ч а н и е — Прорези и рубцы оставляют необратимые следы или повреждения кожи.
      4.4 Царапины (Scratches)
      Царапины являются поврежденными участками, имеющимися на коже до забоя или снятия
кожи. Царапина обычно начинается с точки, где разрушены щитки.
      П р и м е ч а н и е — Царапины являются результатом ползания крокодила около жестких поверхностей с
острыми абразивными краями, колючих растений или деревьев, которые могут разрушить или повредить щитки,
проникнув до внутренних слоев. Если это происходит, такое воздействие производит повреждение, которое в
дальнейшем сохраняется и остается заметным.
      4.5 Подкожные пороки (Subcutaneous blemishes)
     Подкожные пороки вызываются паразитическими червями и бактериями.                          Эти   черви
пробираются под чешую брюха и питаются кожей, находящейся под чешуей.
      П р и м е ч а н и е — В некоторых случаях может наблюдаться коричневатая пятнистая окраска. Это
свидетельствует о бактериальном заражении. При сильном повреждении кожа изменяет естественные свойства,
и наблюдаются обнаженные щитки или «эродированнная» поверхность.
      4.6 Сползание щ итков (Scale slip)
     Сползание щитков происходит тогда, когда они отсоединяются от кожи при каком-либо
воздействии или сами по себе.
      П р и м е ч а н и е — Это обычно вызывается плохими методами печения или методами консервации.
Сползание щитков аналогично «теклости волоса».

      5 Классиф икация по порокам
      5.1 Общие вопросы
      Для классификации по порокам каждый класс тщательно исследуется для идентификации:
      a) рубцов, царапин, сползания, подкожных пороков и прорезей;
      b ) состояния или консервирования кожи;
      c) формы кожи;
      d) уровня проведения работ по снятию кожи и мездрению;
      e ) чистоты;
      f) образования пятен или окрашивания.
      5.2 Класс 1
      5.2.1 Кожа класса 1 должна быть соответствующим образом законсервирована, снята с туши и
подвергнута мездрению для ее приведения в оптимальное состояние для хранения. Следует
избегать переконсервации кож. чтобы получить мягкий и гибкий материал. Кожи класса 1 должны
иметь полный размер, составляющий не менее:
      - от 31 до 51 см в ширину для кож крокодилов, живущих в соленой воде.
или
      - от 35 до 51 см в ширину для кож крокодилов, живущих в пресной воде.
      5.2.2 Кожа класса 1 должна быть здоровой и свободной от любого типа повреждений (включая
бахтарму) в области раскроя (ОР). Кроме того, кожа должна иметь четыре отростка лап и четыре
2