ГОСТ Р 52741-2007

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                            ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                      НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                         СТАНДАРТ
                                                                         ГОСТР
                                       РОССИЙСКОЙ                        52741   -



                                        ФЕДЕРАЦИИ                        2007




                                        ПРЕМИКСЫ

                          Определение содержания витаминов:
                         Bi (тиаминхлорида), В2 (рибофлавина),
                                В 3 (пантотеновой кислоты),
                       В 5 (никотиновой кислоты и никотинамида),
                       В 6 (пиридоксина), Вс (фолиевой кислоты),
                                С (аскорбиновой кислоты)
                          методом капиллярного электрофореза

                                        Издание официальное




                 §

                 <*>
                 ш




                                              С ш ш ц ||-|ф ицм
                                                    тт




красивые шарфы

ГОСТ Р 52741—2007

                                       Предисловие

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. No 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский
институт комбикормовой промышленности» (ОАО «ВНИИКП»), Научно-производственной фирмой ана­
литического приборостроения «ЛЮМЭКС» (НПФ АП «ЛЮМЭКС»)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации Т К 4 «Комбикорма, белково-витаминные
добавки, премиксы»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 15 августа 2007 г. No 206-ст

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случав пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответст­
вующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе обще­
го пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии в сети Интернет




                                                                       ©Стандартинформ. 2007

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 52741—2007

                                                                      Содержание

1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные с с ы л к и ........................................................................................................................................1
3 Диапазоны измерений содержания витаминов и метрологические характеристики метода
  для двух вариантов.............................................................................................................................................2
4 Требования техники безопасности..................................................................................................................3
5 Отбор и подготовка п р о б ...........................................                                                                                               3
6 Определение содержания витаминов............................................................................................................ 3
7 Контроль качества результатов измерений................................................................................................. 12
Приложение А (рекомендуемое) Составление программы для проведения поэтапного анализа . . . . 14
Приложение Б (рекомендуемое) Примеры электрофореграмм................................................................. 16
Библиография......................................................................................................................................................18




                                                                                                                                                                   in

ГОСТ Р 52741— 2007


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й                     С Т А Н Д А Р Т             Р О С С И Й С К О Й                 Ф Е Д Е Р А Ц И И



                                                            ПРЕМИКСЫ

               Определение содержания витаминов: B i (тиаминхлорида). В2 (рибофлавина),
                  В3 (пантотеновой кислоты ), В* (никотиновой кислоты и никотинамида),
                   Ве (пиридоксина), Вс (фолиевой кислоты), С (аскорбиновой кислоты)
                                 методом капиллярного электрофореза

     P rem ixes. D eterm ination o f vitam ins: В , (thiam lnchtoride), B2 (nboflavln). B 3 (pantothenic acid). B 5 (nicotinic acid
     and nicotinam ide). Bs (pyridoxine). Bc (folic acid). C (ascorbic a cid )c o n te n t by m ethod of capillary electrophoresis


                                                                                                 Д ата в в е д е н и я — 2008— 07— 01



        1 Область применения

     Настоящий стандарт распространяется на премиксы и устанавливает метод капиллярного элект­
рофореза для определения содержания водорастворимых витаминов: В, (тиаминхлорида), В2 (рибо­
флавина). В3 (пантотеновой кислоты), Вб (никотиновой кислоты и никотинамида). В0 (пиридоксина),
Вс (фолиевой кислоты), С (аскорбиновой кислоты).
     В зависимости от состава анализируемой пробы и точности измерений используют два варианта
метода капиллярного электрофореза:
     - метод капиллярного зонного электрофореза (далее — КЗЭ); не применяют для определения
витамина В5 в форме никотинамида и для определения витамина В2 (рибофлавина) из-за большой
погрешности:
     - метод мицеллярной электрокинетической хроматографии (далее — МЭКХ); не применяют для
определения витамина В, (тиаминхлорида) из-за большой погрешности.
     Идентификацию и количественное определение анализируемых витаминов проводят с помощью
установленного программного обеспечения.

        2 Нормативные ссы лки

     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
     ГОСТ Р 51419—99 (ИСО 6498—98) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Подготовка испы­
туемых проб
     ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие тре­
бования
     ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности
     ГОСТ 12.1.018—93 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность стати­
ческого электричества. Общие требования
     ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие тре­
бования и номенклатура видов защиты
     ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки.
Общие технические условия
     ГОСТ 3118— 77 Кислота соляная. Технические условия
     ГОСТ 4199—76 Натрий тетраборнокислый 10-водный. Технические условия
     ГОСТ 4328— 77 Натрия гидроокись. Технические условия
     ГОСТ 5644—75 Сульфит натрия безводный. Технические условия

И зд ан и е о ф и ц и а л ь н о е

                                                                                                                                      1