ГОСТ 30134-97

ГОСТ 30134-97


                     М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й             С Т А Н Д А Р Т




                                  ДРО Ж Ж И КО РМ ОВЫ Е

                          Метод ускоренного обнаружения сальмонелл


                                             Издание официальное




                                         МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ
                               ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                   Ми н с к




сертификат росс ru

ГОСТ 30134-97

                                        Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Государственным научно-исследовательским институтом биосинтеза белко­
вых веществ (ГОСНИИсинтезбелок).

     ПРЕДСТАВЛЕН МТК 326 «Продукция микробиологического синтеза*

     ВНЕСЕН Госстандартом Российской Федерации

     2 ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол № 12 от 21.11.97)

     За принятие проголосовали:


                                                      Наименование национального органа
          HuHueMoiijiiiic государства                         по стандартизации

 Азербайджанская Республика              Азгосстандарт
 Республика Армения                      Арм госстандарт
 Республика Беларусь                     Госстандарт Беларуси
 Грузия                                  Грузстандарт
 Республика Казахстан                    Госстандарт Республики Казахстан
 Киргизская Республика                   Кирппсгандарг
 Республика Молдова                      Молдовасгандарт
 Российская Федерация                    Госстандарт России
 Республика Таджикистан                  Таджн кгосстандарт
 Туркменистан                            Главная государственная инспекция Туркменистана
 Украина                                 Госстандарт Украины

      3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации,
метрологии и сертификации от 19 марта 199S г. № 67 межгосударственный стандарт ГОСТ 30134—97
введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации
с I января 1999 г.

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ




     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разре­
шения Госстандарта России
II                                          ПО

ГОСТ 30134-97


М   Е   Ж   Г   О   С   У   Д   А    Р   С   Т   В    Е     Н   Н   Ы   Й         С Т А Н Д А Р Т



                                         ДРОЖЖИ КОРМОВЫЕ

                              Метод ускоренного обнаружения сальмонелл

                        Fodder yeast. Method o f accelerated determination of salmonclls



                                                                                    Дата введения 1999—01—01

     1 Область применения

      Настоящий стандарт распространяется на дрожжи кормовые и устанавливает метод ускорен­
ного обнаружения сальмонелл в навеске продукта.
      Сущность метода заключается в посеве исследуемой пробы продукта на высокогштательные
жидкие среды, культивировании посевов в условиях встряхивания, постановке реакции агглютина­
ции с высокочувствительной высокоспецифичной сальмонелле зной Н-сывороткой как с жидких
сред, так и с пересевов на стандартные плотные среды, минуя стадию выделения чистой культуры,
что позволяет сократить срок анализа по предлагаемому методу с 6—7 до 1—2 сут.

     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 975—8Х Глюкоза кристаллическая гидратная. Технические условия
     ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про­
бирки. Общие технические условия
     ГОСТ 3118—77 Кислота соляная. Технические условия
     ГОСТ 4198—75 Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия
     ГОСТ 4208—72 Саль закиси железа и аммония двойная сернокислая (соль Мора). Технические
условия
     ГОСТ 4209—77 Магний хлористый 6-водный. Технические условия
     ГОСТ 4233—77 Натрий хлористый. Технические условия
     ГОСТ 5556—81 Вата медицинская гигроскопическая. Технические условия
     ГОСТ 5833—75 Сахароза. Технические условия
     ГОСТ 5962—67* Спирт этиловый ректификованный. Технические условия
     ГОСТ 6038—79 Д-глюкоза. Технические условия
     ГОСТ 6691—77 Карбамид. Технические условия
     ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
     ГОСТ 8074—82 Микроскопы инструментальные. Типы, основные параметры и размеры.
Технические требования
     ГОСТ 9284—75 Стекла предметные для микропрепаратов. Технические условия
     ГОСТ 9412—93 Марля медицинская. Общие технические условия
     ГОСТ 10444.1—84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и
питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе
     ГОСТ 13805—76 Пептон сухой ферментативный для бактериологических целей. Технические
условия
     ГОСТ 14261—77 Кислота соляная особой чистоты. Технические условия
     ГОСТ 17206—96 Агар микробиологический. Технические условия
     ГОСТ 18300—87 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия
     ГОСТ 24104—88** Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия
      • В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51652—2000.
     ** С 1 июля 2002 г. вводится в действие ГОСТ 24104—2001.
Издание официальное
                                                      III                                                  1

ГОСТ 30134-97

     ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные парамет­
ры и размеры
     ГОСТ 27068—86 Натрий серноватистокислый (натрия тиосульфит) 5-водный. Технические
условия
     ГОСТ 28178—89 Дрожжи кормовые. Методы испытаний

    3 Сокращения и обозначения

     СЛ — среда Левина.
     СП — среда Плоскирева.
     ВСА — висмут-сульфит агар.
     С ПО — среда предобогашенная на основе пептона или дрожжевого экстракта «Фаворит».
     КДСМ — комбинированная двууглекислая среда с мочевиной.
     рА — реакция агглютинации с родоспецифической сальмонеллезной поливалентной Н-сыво-
роткой.
     рАЛ — реакция агглютинации с латексным сальмонеллеэным Н-диагностикумом.
     Посев I — навеска исследуемой пробы в СПО после 6 ч термостатирования при 37 *С.
     Посев 2 — навеска исследуемой пробы в СПО после 18 ч термостатирования при 37 ‘С.

    4 Средства контроля и вспомогательные устройства

     4.1 А п п а р а т у р а , м а т е р и а л ы , р е а к т и в ы
     Автоклав любого типа.
     Бани водяные различных моделей с терморегулятором и встряхивателем. обеспечивающие
подогрев до 37 "С и частоту встряхивания 150—200 об/мин.
     Весы лабораторные 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г по
ГОСТ 24104.
     Термостат электрический с автоматическим терморегулятором.
     Микроскоп любого типа по ГОСТ 8074.
     Колбы конические плоскодонные вместимостью 250—500 см; по ГОСТ 25336.
     Пипетки пастеровские.
     Цилиндры и колбы вместимостью 100, 200, 500 см3 по ГОСТ 1770.
     Чашки Петри по ГОСТ 25336.
     Стекла предметные по ГОСТ 9284.
     Вата медицинская гигроскопическая по ГОСТ 5556.
     Марля медицинская по ГОСТ 9412.
     Бриллиантовый зеленый кристаллический.
     Глюкоза кристаллическая гидратная по ГОСТ 975, х.ч. или Д-глюкоза по ГОСТ 6038, х.ч.
или ч.д.а.
     Калий фосфорнокислый однозамещенный по ГОСТ 4198. х.ч.
     Кислота соляная концентрированная по ГОСТ 3118 или кислота соляная особой чистоты по
ГОСТ 14261, х.ч. или ч.
     Лактоза, х.ч.
     Сахароза по ГОСТ 5833.
     Магний хлористый 6-водный, х.ч., ГОСТ 4209.
     Карбамид (мочевина) по ГОСТ 6691. х.ч. и водный раствор с массовой долей 20 %.
     Натрий хлористый по ГОСТ 4233, х.ч.
     Натрий серноватистокислый (натрия тиосульфат) 5-водный по ГОСТ 27068, х.ч.
     Парадиметиламинобензальдегид.
     Спирт этиловый ректификованный технический по ГОСТ 18300 или спирт этиловый ректи­
фикованный по ГОСТ 5962.
     Спирт амиловый.
     Соль закиси железа и аммония двойная сернокислая (соль Мора) по ГОСТ 4208.
     Феноловый красный, водный раствор массовой долей 0.4 %.
     Агар микробиологический по ГОСТ 17206.
     Реактив Ковача.
     Среда Левина (агар с эозин-метиленовым синим, сухой).
•>                                                 112