Кондитерские изделия
Технические условия на конфеты
На примере глазированных конфет карточка помогает описать виды корпусов, покрытие, вкусовой ассортимент, упаковку и контроль партий.
Информационная карточка. Показатели и применимость документа уточняются для конкретной продукции.
01 / состав документа
Что войдёт в ТУ
Архивный образец относится к глазированным конфетам с разными видами корпусов. Для остальных конфет состав ТУ может отличаться; перед публикацией редактор должен определить точную продуктовую группу и рецептуры.
Область применения
Пример области применения: глазированные конфеты с несколькими видами корпусов, выпускаемые по отдельным рецептурам. Ассортимент и показатели качества определяются для каждого наименования.
Продукция выпускается в следующем ассортименте:- Конфеты с кремовым корпусом
- Конфеты с шоколадным корпусом
- Конфеты с суфлейным корпусом
- Конфеты с желейным корпусом
Варианты продукции
- Конфеты с кремовым корпусом
- Конфеты с шоколадным корпусом
- Конфеты с суфлейным корпусом
- Конфеты с желейным корпусом
Что нужно определить
- Рецептура корпуса и глазури
- Внешний вид и вкус
- Масса и упаковка
- Маркировка и условия хранения
02 / интерактивный образец
Из чего состоит техническое условие
Наведите курсор или нажмите на раздел. Справа появится пояснение, зачем он нужен.
КОНФЕТЫ
Содержание документа
03 / конструктор
Соберите титульный лист ТУ
Введите название продукции и компании. Макет обновится сразу; данные останутся только в вашем браузере.
Руководитель организации
___________________
«___» __________ 20__ г.
Следующий шаг
Нужно ТУ для вашей продукции?
Опишите изделие, варианты исполнения и назначение. Это поможет определить состав документа и перечень данных, которые потребуется собрать.